Winery Domaine Clavel

Latest user reviews about the wines of this winery

	cookandwine   reviewed Domaine Clavel - Coteaux-du-Languedoc - Le Marteau - 2005 Assemblage de Syrah, Carignan, Grenache. La robe est éclatante, elle tire sur le carmin aux reflets violacés. Le cassis vous saute au nez puis suivent quelques épices et des notes poivrées. La bouche est dense, juteuse, dynamique avec un bel équilibre : on croque le cassis ! Servir à 16°c. Reviewed 5 years ago

User reviews about the winery

	Steven Defour     Izegem  (Belgium) Kwalitatieve wijnen uit de Languedoc van biologisch gekweekte druiven. Tags:   cascaille   mescladis   les garrigues   le marteau   copa santa   des clous Lists: Languedoc Pictures added 4 years ago

Latest user reviews about the wines of this winery

	Paul Schippers   reviewed Domaine Clavel - La Méjanelle - Copa Santa - 2010   Jong Een erg fruitige jonge Languedoc voor de liefhebbers. Tasting date : 25 Mar 2012 Reviewed 1 year ago

Paul Schippers   reviewed Domaine Clavel - La Méjanelle - Copa Santa - 2007   Mooi Deze prestige-versie van Domaine Clavel met de exotisch klinkende naam 'La Copa Santa' is een absolute topper voor het zuiden! De nog redelijk jonge Pierre Clavel laat ons hiermee zien wat hij kan verwezenlijken op zijn 40 hectare wijngaard vlakbij 'Béziers'. De wijngaard werd gesticht door zijn vader Jean Clavel, een welbekende naam in de streek want het was hij die in de jaren zestig de grote lokomotief en spraakmaker van de appellatie is geweest. Zijn zoon teert niet verder op die bekende naam maar zorgt met zijn ronduit schitterende wijnen voor een eigen reputatie. 'La Copa Santa' is een Syrah wijn van de allerbovenste plank: rond, vet met aroma's van zoethout, cassis, framboos en een enorme kracht die geenszins de mooie balans verstoort. Kortom, het is een hartveroverende wijn die Clavel's terroir tot een voorbeeld verheft. Drink deze topper vanaf zijn derde à vierde jaar bij een redelijk stevige maaltijd of bewaar hem tot zijn achtste of negende jaar. Knappe wijn! PARKERSCORE 90-91 Tasting date : 31 Oct 2010 Reviewed 2 years ago

	Paul Schippers   reviewed Domaine Clavel - La Méjanelle - Les Garrigues - 2007   Nog beter geworden Zeer aangename Languedoc-wijn. Kreeg een Parkerscore van 88-89(2009) Deze wijn opnieuw geproefd in 2010....nu kopen. Hij is echt ontbolsterd en goedkoper bovendien Tasting date : 01 May 2009 Reviewed 3 years ago

	Paul Schippers   reviewed Domaine Clavel - La Méjanelle - Copa Santa - 2006   Fantastische wijn.Is nu op dronk maar kan nog 5 jaar bewaren. Terecht bekroond met 90 Parkerpunten(2009) Tasting date : 31 Oct 2009 Reviewed 3 years ago

Steven Defour   reviewed Domaine Clavel - Coteaux-du-Languedoc - Cascaille - 2007   Cuvée samengesteld uit gelijke hoeveelheden Rolle (Vermentino) , Roussanne en Grenache Blanc , aangevuld met kleine percentages Muscat à petit grains en Carignan Blanc. Slechts een beperkte hoeveelheid geproduceerd. De oogst gebeurt 's nachts (frisse oogst) , de fermentatie (bij lage temperatuur) duurt 25 dagen , met omroering van droesem (battonnage des lies). De wijn rijpt op de fijne droesem (5 tot 10 maanden) en wordt gebotteld eind mei. Deze cuvée wordt gekenmerkt door de frisheid van de Vermentino (Rolle) , de ronding van de Grenache Blanc en de lengte van de Roussanne. Tasting date : 27 Sep 2008 Classified in a list 4 years ago

Latest user reviews about the wines of this winery

	modiciscantaris   reviewed Domaine Clavel - La Méjanelle - Copa Santa - 2004   armonico, vigoroso, sincero, ottimo sulle carni rosse Tasting date : 16 Oct 2008 Classified in a list 4 years ago

Présentation du producteur

Un cadre privilégié aux portes de Montpellier : Surveillé par le Pic Saint Loup… En allant vers la mer… Ici le Domaine Clavel repose, entouré de vignes, de prairies, et de garrigue… Acquis en 2001, c’est le fruit de 15 ans de travail autour de la vigne et du vin. C’est ici que Pierre et Estelle Clavel ont voulu regrouper les différents chais jusqu’alors éclatés en plusieurs sites. Une cave vielle d’un siècle, fermée en 1985, retournée à la vie en 2001, elle a su garder le charme et le calme de sa structure ancienne, tout en laissant de la place pour des exigences techniques d’aujourd’hui. Un chai d’élevage au cœur du Mas garde précieusement leurs 260 fûts pour les cuvées « Copa Santa » et « Calage » dans l’ambiance sereine de ces pierres anciennes.  Semi-enterré, avec régulation de la température et de l’hygrométrie, il leurs permet d’attendre et de garder la patience nécessaire pour un élevage de qualité. Un local de conditionnement dans une ancienne grange ou leurs vins sont mis en bouteilles, parfois filtrés, et ensuite stockés dans une fraîcheur naturelle avant d’être expédiés chez vous dans le monde entier.

Informations pratiques

Tous les jours sauf dimanche 14h-19h

Producers around

Mas d'Auzières   34820 Guzargues  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Winery  |  1  review distance : 3,9 km

Cave Coopérative d'Assas   34820 Assas  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Winery

Château Montel (scea)   34820 Teyran  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Winery distance : 3,1 km

Domaine de Figaret   34820 Guzargues  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Winery

Domaine de La Perriere   34820 Assas  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Winery distance : 1,1 km

Les Vignerons du Pic   34820 Assas  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Winery distance : < 1 km

Accommodation around

Au Relais Saint Georges   34590 Marsillargues  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  17  reviews distance : 24 km

Chambres d´hôtes Les Oliviers   34880 Lavérune  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  12  reviews distance : 16 km

Domaine de la Pinsonnière   34210 Livinière  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  10  reviews distance : 109 km

Au Vieux Cyprès   34880 Lavérune  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  6  reviews distance : 16 km

Mas de Pierrefeu   34820 Teyran  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Rural house distance : 2,9 km

La Bégude   34820 Teyran  (Hérault, Languedoc-Roussillon, France) Room for hosts distance : 2,9 km