Winery Barranco Oscuro

gatociclopeico   reviewed Blancas Nobles - 2006

Hará un par de meses que lo probé y no tomé notas, así que no recuerdo exactamente la descripción, pero sí sé que em dejo un muy buen recuerdo. Un blanco sorprendente que me gustó mucho.

Tasting date : 25 Nov 2008

Reviewed 4 years ago

RocoAndWines   reviewed Blancas Nobles - 2005

En copa presenta color dorado tostado incluso con borde ligeramente cobrizo diria yo.Posee lágrima media.
En nariz es absolutamente original, nuevo para mí, muy intenso en el envite inicial una vez pasado este primer choque nos encontramos con notas a pomelo y melocotón, más bien almíbar de melocotón, huesos de fruta, también balsámicos y menta, una clara mineralidad que inunda la nariz e incluso diria que posee notas ligeras de pasas y notas a clavo.
En boca es largo, ligeramente amargo en el final, algo licoroso, muestra sus origenes al sol, madera de forma ligera, de nuevo el hueso de fruta y la mineralidad, se muestra algo untuoso y persistente. Muy diferente.

Tasting date : 25 Nov 2007

Classified in a list 5 years ago

RocoAndWines   reviewed Barranco Oscuro - Brut Nature - 2005

En copa presenta un color amarillo dorado pajizo pero con claras inserciones tostadas y verdosas, quiero pensar que las inserciones tostadas provienen del uso de un pequeño porcentaje de Pinot Noir, que debemos reconocer que es todo un handicap ya que es una variedad tremendamente delicada y particular a la hora, digamos de trabajar. La burbuja es fina y de persistencia media, forma una buena corona, densa.
En nariz presenta notas a fruta blanca, en concreto manzana y pera madura, claras notas auvadas y a mazapán, además de notas a levadura y panadería, frescura, toques herbáceos y un ligero fondo cremoso y de cítricos. Con el paso del tiempo surge un suave tostado de fondo así como avellanas y algo de pomelo. La nariz resulta muy interesante.
En boca es ligero, fresco y suave, de nuevo aparecen las notas auvadas y de mazapán, destaca por su buena acidez y en conjunto sorprende por ser un vino espumoso distinto, fácil de beber, la persistencia en boca es media y posee un final no muy largo.Está lejos de la sequedad presente en muchos de estos vinos. La burbuja está integrada y para nada molesta.
En conjunto es un espumoso muy recomendable, incluso diría yo que encajaría perfectamente para acompañar aperitivos y entrantes, así como postres ligeros.

Tasting date : 17 Nov 2007

Classified in a list 5 years ago

RocoAndWines   reviewed Barranco Oscuro - Pedro Ximénez Xarab de M. Valenzuela - 2005

En copa presenta color rojizo cobrizo, como la tierra de zonas áridas (para haceros una idea me acordé de repente del Cañon del Colorado ¡!), posee lágrima media-alta y es ligeramente denso.
En nariz presenta higos secos, una ligera pasificación, muy leve, es auvado, notas a tostados, a turrón, a pomelo junto con un fondo de hojarasca, notas golosas y ligerisimamente una nota a alcohol.
En boca es ligeramente denso, suavemente pasificado, dulzón, de nuevo los toques a higos, los tostados, un suave matiz de guinda y de pomelo. Resulta distinto, sabroso y muy bebible. Muy lejos de la untuosidad habitual de los PX. Muy interesante.

Tasting date : 08 Dec 2007

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apoloybaco   reviewed Barranco Oscuro - Brut Nature - 2004

Amarillo limón brillante. Burbuja muy fina. Aromas de fruta blanca, albaricoque, manzana, cítricos. Carbónico muy bien integrado que se diluye amablemente en la boca, notas de almendra amarga y extraordinaria acidez.
(fuente: www.apoloybaco.com)

Tasting date : 01 Jan 2007

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