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| | On m'a servi Sociando 2007 à l'aveugle il y a 3-4 semaines. Je l'ai aussi trouvé fermé et quelque peu décevant. Je n'irais cependant pas jusqu'à le qualifier de dénué de fruit et de charme, mais les conditions de la bouteille, du dégustateur et le contexte jouent bien entendu sur l'appréciation de chacun.
Ce qui m'a surtout frappé, et nous étions 2 à table à avoir cet avis, c'est qu'il pinote ! Oui, ça paraît bizarre, mais nous hésitions à le placer en Bourgogne, malgré une robe qui elle ne pinotait pas du tout ;-). Et je tiens à préciser que, si je ne peux pas objectivement juger de mes capacités de dégustateur, celui qui partageait mon avis est un excellent dégustateur... Reviewed 4 weeks ago |
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