Winery Domaine Boucabeille

Marc Roisin   reviewed Domaine Boucabeille - Les Orris - 2008

J'ai dégusté le vin au Bar à vin/caviste Oeno Tk à Bruxelles, cadre un peu froid le jour, mais très agréable en début de soirée, de toute façon, c'est dernier service à 22h vu que le but est de déguster du vin et pas de faire la fête sans prêter attention à ce que l'on a dans le verre ;-)

Sur le site du domaine, un peu d'explication sur le nom du vin,... : "Le nom « orris » désigne les « maisons de bergers » en catalan. De nombreuses Orris entourent la vigne comme des sentinelles et témoignent de la longue tradition pastorale à Forca Real. Vous ne trouverez pas de châteaux par ici, mais ces pauvres constructions, sombres et arrondies, dans lesquelles vous ne pourrez rentrer sans vous courber. Ces petits abris sont faits de schistes et témoignent indirectement de notre sol d’altitude, pauvre et minéral, qui est la caractéristique principale du terroir. Venu d’un autre monde, d’un autre temps, le vin nous parle sa langue natale faite de fleurs et d'épices."

Le vin est élégant, nécessite un petit temps d'aération pour se révéler. Assemblage de Syrah (50%) – Grenache Noir (33%) – Mourvèdre (17%), partiellement élevé en bois (une partie neuve), le tout est séduisant, avec du fruit, du bois bien intégré, des épices, de la garrigue et un petit côté minéral. On vide la bouteille.

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Marc Roisin   reviewed Domaine Boucabeille - Les Terrasses - 2011

Un fruité généreux, un peu de chaleur, mieux en hiver qu'en été.

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Marc Roisin   reviewed Domaine Boucabeille - Les Terrasses - 2010

Du fruit, du plaisir, on ne se casse pas la tête mais ça passe tout seul, surtout "au centimètre" avec les boulettes aux chicons du Diable Vauvert à Auderghem (Bruxelles).

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Marc Roisin   reviewed Domaine Boucabeille - Les Terrasses - 2008

Riche, genereux, necessite un plat qui à Du coffre.

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Marc Roisin   reviewed Domaine Boucabeille - Les Terrasses - 2009

Un joli vin, rond, généreux, mais pas lourd. Je le recommande vivement.

Reviewed 2 years ago

AutrementBon   reviewed Domaine Boucabeille - Les Terrasses - 2001

la bouche est fraîche et gouleyante aux tanins biens présents mais soyeux. C'est un millésime de fraîcheur et de finesse.

Tasting date : 01 Oct 2008

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