Winery Château Minuty

User reviews about the winery

	lvanvyve     Overijse  (Belgium) Vente, visite et dégustation tous les jours sauf le dimanche de 9h-12h et 14h-18h lvanvyve has discoverd this addres 5 years ago

Expert reviews about the winery

Bettane & Desseauve "Minuty a fait partie d'un ensemble viticole de près de 2 000 hectares de vignes qui couvrait la presqu'île de Saint-Tropez, il y a plus d'un siècle. Les vicissitudes de l'histoire avaient presque anéanti ce vignoble, lorsque la famille de Jean-Étienne et François Matton racheta la bâtisse Napoléon III et la chapelle en 1936. Ils ont patiemment reconstitué 75 hectares de vignes sur ces terres d'argile et de micaschiste." Rating : 1BD

Gault Millau "Nouveaux dans le guide mais officiant depuis près de trois siècles, , les Matton-Farnet ont donné l'âme et les lettres de noblesse à ce château construit à l'époque de Napoléon III. Faisant partie d'une des 23 propriétés à avoir été "élevées" au rang de cru classé de Côtes de Provence, le domaine reste fidèle à cette consécration avec des vins rouge, blanc ou rosé jouant l'élégance.(…)" Rating : 2*

Professional reviews about the winery

IDealwine Cru classé de Côtes de Provence depuis 1955 (aux côtés de 22 autres propriétés), le château Minuty est l'un des plus célèbres de son appellation, l'un des plus recherchés également. L'histoire commence en 1936, lorsque Gabriel Farnet s'installe au château pour lui redonner toute son aura. Son gendre Étienne Matton, d'abord destiné au notariat, lui succède et replante des cépages provençaux traditionnels, moins productifs. Ses fils Jean-Étienne (pour la partie commerciale) et François (pour la partie vinification et vignoble) travaillent aujourd'hui au domaine ; ils l'on restructuré, remplaçant le carignan et l'ugni blanc par le grenache et le rolle, améliorant et modernisant l'outil de production et dynamisant la marque, aujourd'hui fameuse. François Matton est passé chez Margaux et Taittinger avant de rejoindre le giron familial… Un parcours prestigieux avant ce retour aux sources, "les mains dans le jus" comme il le dit, pour autant de plaisir à faire le vin qu'à le boire.  Le vignoble est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. C'est là que poussent 75 hectares de grenache et de tibouren (pour les rosés), de rolle (pour les blancs), de syrah et de mourvèdre (pour les rouges).  Aujourd'hui les vins de Minuty s'exportent dans le monde entier et sont présents sur les plus belles tables.

Latest user reviews about the wines of this winery

Cyril B   reviewed Château Minuty - Côtes de Provence - Syrah - 2007   Une Syrah sudiste et tempérée Bu ce midi avec un roti de boeuf. Un nez très ouvert. Fruité mais aussi réglisse, zan. Un peu de suavité d'un bonbon. Plus tendre qu'une Syrah nordiste. Influencé en sachant la proximité de la mer, j'aurais presque l'impression de lui trouver des notes salines. En fait, pas minérale, pas d'amertume mais une petite vivacité. En bouche, la même heureuse impression du nez. Charmeur. Tasting date : 23 May 2010 Classified in a list 3 years ago

	CAVE-GUSTUMO   reviewed Château Minuty - Côtes de Provence - Cuvée de l'Oratoire - Rosé - 2008   Robe pâle, couleur pétale de rose. La bouche dévoile avec finesse et élégance une gamme aromatique ouverte sur les fleurs et les agrumes. Un rosé harmonieux, pour l'apéritif et l'ensemble du repas Tasting date : 24 Apr 2009 Reviewed 4 years ago

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Jan Van Der Hoeden   reviewed M de Minuty - Côtes de Provence - Rosé - 2011   Kerstwijnen 2012 ALCOHOL:13% PARKER:85 TERROIR:Schisteus and kalkachtig BLEND:Grenache 50%,Cinsault 35%,Tibouren 15% EIGENAAR:Familie Matton-Farnet WIJNMAKER:Idem DRUIVENTEELT:Biologisch KLEUR:Licht zalmrose NEUS:Kersen,aardbeien,peren,perzik,kruidig en mineralig SMAAK:CONFORM ZUREN:Lekker rins TANNINES:Amper aan wezig VINIFICATIE:Alcoholische fermentatie in INOX,malolactische fermentatie geblokkerd door sulphieten WIJN SPIJS:Borrel,slaatjes,visschotels,crudités,enz. Reviewed 4 months ago

Présentation du producteur

Situé au centre de la presqu'île de Saint-Tropez, le Château Minuty est à lui seul une invitation au farniente … Propriété de la famille Matton-Farnet depuis 1936, le vignoble a accédé au rang de Cru Classé en 1955 et figure depuis parmi les domaines-phares de Provence. Les 65 hectares de vignobles sont cultivés de manière traditionnelle  afin de permettre aux cépages traditionnels provençaux de s'exprimer en plénitude sur ce terroir qui bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. 

Informations pratiques

Producers around

Domaine des Vallons de Fontfresque   83170 Tourves  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Winery distance : 61 km There are thousands of wines and yet not one is the same. A subtle blend of the actions of nature and man, each wine expresses the terroir as much as the inspiration of its...

Domaine de la Croix - Domaine de la Bastide Blanche   83420 La Croix-Valmer  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Winery  |  1  review distance : 5,1 km

Château Mouresse   83550 Vidauban  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Winery  |  5  reviews distance : 23 km

Domaine de la Rouillère   83580 Gassin  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Winery  |  1  review distance : 2,6 km

Les Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez   83580 Gassin  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Winery  |  1  review

Domaine Tropez   83580 Gassin  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Winery

Accommodation around

Lou Pero Mousco   83440 Saint-Paul-en-Forêt  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Rural house  |  15  reviews distance : 37 km

La Cabane d'Esteban   83440 Seillans  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Rural house  |  8  reviews distance : 45 km

La Cagnardette   83310 Grimaud  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Rural house  |  6  reviews distance : 8,2 km

Les Vignes de Terrisse   83570 Entrecasteaux  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Rural house  |  5  reviews distance : 44 km

Chalet Alizée - Gîte   83580 Gassin  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Rural house distance : 2,0 km

Villa Alizée -Chambres   83580 Gassin  (Var, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France) Rural house distance : 3,5 km