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Find the right wine for any occasion |
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Route de Causses et Veyran 34460 Cessenon-sur-Orb Hérault Languedoc-Roussillon, France See the map
Tel : 0033 (0)4 67 89 51 83
www.canetvalette.com
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Au nord-ouest de Béziers, de part et d'autre de l'Orb et du Verzanobre, avec en toile de fond, les Monts du Caroux de l'Espinouse, le vignoble de Saint-Chinian s'enroule autour de vingt villages qui produisent, sur 3000 hectares, un des plus grands crus de la région, le Saint-Chinian, et c'est ainsi que, Marc et Sophie, soucieux du respect de la faune et de la flore travaillent cette terre depuis maintenant 1992. Les vignes sont traitées aux tisanes de plantes. Les vins issus de raisins triés, sont élevés lentement (une partie en bois) après avoir été pigés au corps durant (le longues semaines. De la vigne à la bouteille, le, vin n'a subi aucun grimage.
Le domaine Canet-Valette c'est de la sueur, des larmes, du désespoir ; c'est aussi de la joie, de la passion et du soleil; c’est surtout un vin authentique et magique.
patrick
Braine L' Alleud (Belgium)
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| le domaine canet valette | |
| "Marc Valette, vigneron passionné, n'en est pas à son coup d'essai. Déjà, ses 1998 et 1999 faisaient partie des réussites du millésime. Placé au sommet de l'appellation de Saint-Chinian, ses deux cuvées Une et Mille Nuits et Maghani sont, chaque année, de plus en plus surprenantes. Orientées vers des matières richement extraites, avec une concentration exemplaire, les vins de Marc Valette ont bénéficié cette année d'une parfaite maîtrise des tanins, d'une maturité optimale et d'une matière jamais dénuée de finesse et d'élégance. La clé de cette réussite est liée à des rendements très faibles (18 hl/ha pour Maghani, et 30 hl/ha pour les Une et Mille Nuits), une culture de la vigne qui fait appel aux méthodes biologiques (compost maison, pas d'engrais ni de désherbant) ainsi qu'une vinification qui s'affine d'année en année. Sous l'impulsion de l'oenologue François Serre, depuis 1997, les raisins sont éraflés et les vins ne subissent plus de remontage mais des pigeages réguliers. L'élevage a joué un rôle déterminant, avec une utilisation plus importante de fût et une durée qui a été prolongée (24 à 30 mois). Ce type de vinification a eu un apport bénéfique car les vins ont gagné en soyeux sans trahir le style maison qui a toujours consisté en des vins concentrés". |
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| Lists: Favorites | |
| Tags: | |
| Pictures added 1 year ago | |
stevie
Izegem (Belgium)
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| website : www.canetvalette.com | |
| Lists: Frankrijk , Saint-Chinian | |
| Classified in a list 1 year ago | |
Ludovic Milhau reviewed
Domaine Canet Valette - Le Vin Maghani - 1999
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Il envoi du bois... |
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| Ai bu une seule bouteille, avec cote de boeuf et haricots verts sautés avec oignons. Je l'ai trouvé particulièrement fort et compliqué en bouche. Il avait été carafé 1 heure avant... A rééssayer néanmoins. |
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| Tasting date : 01 Sep 2009 | |
| Reviewed 4 months ago | |
mywine reviewed
Domaine Canet Valette - Les 5 Vignes - 2005
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| Nouveau millésime de la cuvée "5 Vignes" de Canet Valette | |
| Un grand vin du sud à petit prix, idéalement équilibré, fruité, prêt à boire maintenant, avec une jolie touche de fraîcheur, et une très belle minéralité spécifique au terroir de Saint-Chinian. Pour rappel cette cuvée est uniquement disponible sur le marché belge! | |
| Tasting date : 06 Mar 2008 | |
| Tagged 1 year ago | |
vinogusto reviewed
Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits - 2004
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| Suggestion de Didier Hamm - Au Divin | |
| Classified in a list 3 years ago | |
22degres reviewed
Domaine Canet Valette - Les 5 Vignes - 2002
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Cuvée "belge" |
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| Etonnant que cette cuvée réservée à quelques maisons de négoce belges. Un St Chinian classique, rond, équilibré donnant beaucoup de plaisir. | |
| Tasting date : 11 Aug 2007 | |
| Tagged 3 years ago | |
Brunello reviewed
Domaine Canet Valette - Le Vin Maghani - 2000
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Alweer een topwijntje uit het zuiden van Frankrijk... |
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| Perfect op dronk ! een superwijn die prijs/kwaliteit ook OK is ! | |
| Tasting date : 23 Feb 2008 | |
| Pictures added 2 years ago | |
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Château Bousquette (gfa)
Winery | 34460 Cessenon-sur-Orb (Hérault, Languedoc-Roussillon, France)
distance : 2,8 km
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2 reviews
Until 1789 (the onset of the French Revolution) the Domaine of Bousquette belonged to the Abbey of Fontcaude. After the Revolution and the expropriation...
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Domaine Thierry Navarre
Winery | 34460 Roquebrun (Hérault, Languedoc-Roussillon, France)
distance : 5,5 km
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1 review
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Cave de Roquebrun
Winery | 34460 Roquebrun (Hérault, Languedoc-Roussillon, France)
distance : 6,4 km
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Boissezon-Guiraud - Michel Guiraud (gaec)
Winery | 34460 Roquebrun (Hérault, Languedoc-Roussillon, France)
distance : 5,5 km
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