Winery Domaine Cazes

User reviews about the winery

	José Bouchat     Verviers  (Belgium) Added to your addresses 4 years ago

	José Bouchat     Verviers  (Belgium) Pictures added 5 years ago

Professional reviews about the winery

Levinquejaime.com Le plus grand vignoble bio de France Entreprise familiale créée en 1895, la Maison Cazes est depuis plus de cinquante ans la référence en Roussillon. Le domaine se distingue en outre depuis 1997 par la conversion de ses 220 ha de vignes en biodynamie, ce qui en fait le plus grand vignoble de France travaillé en culture biologique. L’ensemble du domaine a ainsi été progressivement converti à une forme de culture totalement respectueuse de la vigne et de son environnement naturel. Du Muscat au vin de pays des Côtes catalanes en passant par les Côtes-du-Roussillon-Villages, le Domaine Cazes offre un large éventail de vins susceptibles d’accompagner un repas, de l’apéritif au dessert. Le domaine a notamment acquis sa notoriété à travers ses vins doux naturels, parmi les meilleurs de l’Hexagone. La même attention, alliant savoir-faire, rendements limités et maîtrise technologique, préside aux vendanges, qui s’étalent sur deux mois, et à l’élaboration des vins de la gamme, qui nécessite près de 12 vinifications différentes. Cavistes et œnologues participent ensuite au choix des assemblages qui déterminent la qualité des vins du domaine.

Latest user reviews about the wines of this winery

	Inao Vino   reviewed Cazes - Muscat de Rivesaltes - 1991   Une belle étape gourmande Une pointe d'herbes aromatiques. Une jolie fraicheur d'agrumes, notamment de citron vert. Ce muscat s'offre à l'amateur et flatte la gourmandise.. Reviewed 3 years ago

	Inao Vino   reviewed Cazes - Rivesaltes Ambré - 1996   L'Ambré à petit prix... Bon vin oxydatif. Belle palette aromatique. Tasting date : 15 Feb 2010 Reviewed 3 years ago

José Bouchat   reviewed Cazes - Les Hospices de Canet - 2006   Et un muscat sec de plus !. Certainement pas parmi les meilleurs. Les arômes typiques du muscat se sont évanouis et la bouche est inconsistante. Mauvaise bouteille ? Servi frais pour accompagner une casserole de moules à la belge préparées au même vin - d'accord, c'est assez osé ! - , il est passé par politesse. Tasting date : 18 Jul 2008 Classified in a list 4 years ago

User reviews about the winery

	Steven Defour     Izegem  (Belgium) Wijnbeurs Lille 2008 : standnummer : A - 70 Lists: Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Muscat de Rivesaltes, rood, SALON Vign. Ind. LILLE, Te proberen, VdP Pictures added 4 years ago

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	Steven Defour   reviewed Cazes - Ego - 2006 Proeven wijnbeurs Lille 2008 : stand A - 70 ! Classified in a list 4 years ago

Présentation du producteur

En 1971, Bernard (le cadet de la famille Cazes) sort de la faculté de Bordeaux où il a appris les techniques modernes de vinification au contact des Professeurs Emile Peynaud et Pascal Ribéreau-Gayon. Son entrée au sein de l’entreprise familiale a été déterminante pour l’avenir : tous deux sont propriétaires du domaine, André est responsable de la direction commerciale et Bernard, de l’exploitation.

Créé en 1895, près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, le domaine Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance chaque année à 15 vins différents. Les sols sont d’une extrême variété : tantôt noirâtres, à cause du schiste, tantôt blancs comme les rochers arrachés à la montagne calcaire, tantôt rouges quand l’argile domine, parfois jaunes… ils composent une superbe mosaïque tapissant les coteaux et les flancs escarpés des montagnes. Depuis le millésime 1997, le domaine Cazes pratique la biodynamie.

Producers around

Domaine du Mas de la Garrigue   66600 Rivesaltes  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Winery  |  1  review

Domaine Boudau   66600 Rivesaltes  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Winery distance : < 1 km

Clos del Pila   66600 Rivesaltes  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Winery

De Girves (earl)   66600 Rivesaltes  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Winery

Domaine Boudeau   66600 Rivesaltes  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Winery distance : < 1 km

Domaine de Rombeau   66600 Rivesaltes  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Winery distance : 1,3 km

Accommodation around

El Casal   66230 Prats-de-Mollo-la-Preste  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  17  reviews distance : 53 km

Mas Can Jordi   66130 Ille-sur-Têt  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  10  reviews distance : 25 km

Les Cariolettes   66120 Font-Romeu-Odeillo-Via  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  8  reviews distance : 76 km

L'Olivette des Albères   66690 Saint-André  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  7  reviews distance : 27 km

Château d'Ortaffa - Guest House - Castillo Rural   66560 Ortaffa  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  6  reviews distance : 22 km

Casa Tena   66690 Sorède  (Pyrénées-Orientales, Languedoc-Roussillon, France) Rural house  |  5  reviews distance : 28 km