Onze wijnconsulent Wesley Noë heeft voor U een selectie gemaakt van Bio-Wijnen.
Vin de Table de France: La Glacière – Privat Cuvée “Le Nerveux” 2005
Prijs: 9,35 € Wijnfolie, Aalter
Deze wijn wordt gemaakt door Olivier Privat van het domein ‘La Glacière’. De wijn kreeg de naam Le Nerveux omdat hij onvoorstelbaar snel vergist was. Daardoor is Olivier er ook in geslaagd om er een vlotte drinkwijn van te maken. De bedruiving voor deze cuvée is 80% oude cinsaults (60 jaar) aangevuld met 20% grenache. De druiven werden intact gehouden waardoor er een vergisting gebeurt die we als semi-carbonique kunnen bestempelen. Deze wijn is zeer natuurlijk ontstaan met de gistcellen die op de druif aanwezig zijn, geen filtering, geen klaring … Op het etiket staat de vermelding ‘peut contenir des sulfites’, daar waar het normaal ‘contient des sulfites’ moet zijn. Dit is omdat de wijnmaker beslistte om een uiterst minieme hoeveelheid toe te voegen, waardoor hij onder de 10mg/l sulfiet blijft (d.i. 1/16e van hetgeen is toegelaten!)
Weingut Geil Geyersberg, Riesling Spätlese trocken 2006
Prijs: 8,95 € Wijnfolie, Aalter
100% Riesling De Riesling trocken Spätlese van de Geyersberg is jaar na jaar altijd een wijn om naar uit te kijken. Deze terroir, die bekend staat als één van de beste van de streek, brengt op zijn wat zwaardere hellende bodem steeds schitterende Rieslings voort. Gezien zijn prijs een koopje vol mineraliteit en steenfruit. Zeer lage rendementen naar Rieslingnormen (ca. 35 hl/ha)
Domaine Jasci Montepulciano D’Abruzzo DOC 2008
Prijs: 8,25 € Natuurlijke Wijnen, Essen
In de Provincie van Chieti, ten het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, in het dorpje Pollutri dicht bij de stad Vasto, gelegen boven de Adriatische kust, ligt dit wijndomein. Het is in biologische cultuur sinds 1980, met totale controle tot en met de vinificatie m.a.w. een echte natuurwijn, wat in Italië zeer zeldzaam is, of zeer prijzig. Totale oppervlakte van 24 ha wijnstokken, zuidoostelijk gericht op een hoogte van 230 m.
Châteauneuf du Pape Domaine Pierre André 2004
Prijs: 32,00 € Natuurlijke wijnen, Essen
Ligt bij Courthéson tussen Orange en Avignon op de appellatie “Chateauneuf du Pape”. Het domein geniet van een grote diversiteit: gerolde keien, zachte kalkhoudende zandsteen, zand en kleiachtige grond. Het domein is 18 ha waarvan 16 ha wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar en de oudste meer dan 100 jaar oud. Deze wijn is gemaakt volgens de biodynamische methode. Rust en rijpt gedurende 12 maanden in eiken vaten.
La Bodega di Pinoso Vergel Alicante DOC 2008
Prijs 7.70 € Biotiek, Zoersel
Deze wijn is bedoeld als fruitige drinkwijn met krachtige ruggegraat. De Merlot geeft aroma’s van peper, zwarte vruchten, truffel. Met de Monastrell wordt het Mediterane tintje toegevoegd (zacht, soepel) De Alicante Bouchet geeft tannine en zorgt voor de ruggegraat. Het resultaat is een fruitige wijn met een mix van zwarte en rode vruchten. In de mond is de wijn rond, warm en drinkt gemakkelijk. Bij wit vlees, gevogelte, groenkost, zachte kazen.
Domaine des Trois Orris Aife Acasia 2007
Prijs: 14,90 Biotiek, Zoersel
Superfijne witte wijn gemaakt in zeer kleine hoeveelheden (slechts 1 vat) in 2009 uit een opbrengst van 7,50 Hl/Ha!!! = genoemd “garagewijn”). Goudgele kleur. Rijke aroma’s van geconfijte kumquat, appelsienlikeur, acaciahout en geurende bloemen. Mondstrelende vette volle smaak met tikje mineraliteit (geteeld op granietbodem) en wat Acaciahoning in de afdronk. Perfect bij alle schelp-en schaaldieren, verfijnde visgerechten (tarbot, heilbot in kreeft- of garnaalsaus ), schitterend bij Canard à l’orange.
Natuurlijke wijn is wijn zoals de natuur die zelf zou maken. De natuur maakt natuurlijk geen wijn. Daarvoor zijn wijnmakers nodig. Alhoewel, hier komen we al direct bij het kernpunt. Bij de natuurlijke wijnbouw zijn de wijnmakers eigenlijk alleen wijn ‘begeleiders’. Want natuurlijke wijn is wijn waarbij er geen enkele correctie gebeurt met het doel de smaak te wijzigen. Er wordt dus niets toegevoegd en ook niets onttrokken. Technieken als omgekeerde osmose of het toevoegen van suikers, zuren of tannines of …. zijn hier uit den boze. Het is met andere woorden het resultaat van vergisting van druivensap.
Deze druiven dienen wel biologisch of biodynamisch gekweekt te worden. Anders kan de gisting niet vanzelf opstarten. Want ook dit is zeer belangrijk: natuurlijke wijnen gisten met de natuurlijke gistcellen aanwezig op de druif of in de kelder van het wijndomein. Daarom ook zijn deze wijnbouwers zo begaan met de biodiversiteit. Geen kunstmest, geen pesticiden, enkel natuurlijke bestrijdingsmiddelen in dosissen die de natuur helpen om haar ecologisch evenwicht terug te vinden. Dus is het bewerken van de bodem ook een zeer belangrijk gegeven. De echte terroir komt dan ook veel beter tot zijn recht bij deze wijnen. Lage rendementen en zeer strenge selectie bij de oogst, die natuurlijk manueel geschiedt in kleine bakjes en dit bij optimale rijpheid. Bij de vinificatie wordt zo weinig mogelijk sulfiet gebruikt. Bovendien wordt weinig of niet ‘ontgast’ (CO2 is immers ook een natuurlijke bescherming tegen oxidatie). Meestal wordt er niet gefilterd en niet geklaard, dus wat bezinksel is normaal en goed!
Dit alles leidt tot wijnen met zeer pure smaken waarvan de drinkbaarheidsfactor heel hoog is! Wijnen die sulfietloos (zonder toegevoegd sulfiet) of sulfietarm (enkel lichte dosering bij de botteling) zijn, zijn veel beter verteerbaar.
Voor meer info en een brede keuze van wijnen, bezoek de website Natuurlijkewijn.be
Het Delhaize wijnfestival is begonnen in de supermarkten en op de website van Delhaizewineworld. U krijgt 15 tot 30 % korting op wijnen uit alle windstreken. Rode wijn, witte wijn en rosé, de favoriete nieuwigheden van onze aankopers, een ruime keuze aan bordeauxwijnen… Voor elk wat wils, zowel qua smaak als budget. U hoeft niet eens verscheidene flessen te kopen, want de promotie geldt al vanaf de eerste fles!
Dat is nog niet alles! Behalve de 130 wijnen tegen knalprijzen kunt u ook de 100 nieuwe, buitengewone Bordeaux wijnen ontdekken, die enkel verkrijgbaar zijn via de website Delhaizewineworld, Saint-Estèphe, Pauillac, Moulis, Margaux, Saint-Julien,Graves, Pessac-Léognan, Saint-Emilion, … 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006,2007. Niets dan grote namen en jaartallen!
Vinogusto heeft voor u een selectie voorbereid van de beste wijnen van de Delhaize wijnfestival.
De mogelijkheid om prestigieuze en zeldzame wijnen te kopen tegen niet te kloppen prijzen.
Op 27/08/2009 publiceerde Jozef Schildermans op de website www.wijnidee.be een zeer interessante artikel over het oogstjaar 2009 in Bordeaux.
Wijnproducenten in Bordeaux zijn optimistisch over de kwaliteit van het oogstjaar 2009. Hier en daar wordt al de vergelijking gemaakt met 2005, een van de beste wijnjaren van de afgelopen decennia. Na de warme zomer is Bordeaux goed op weg om perfecte druiven te oogsten. Mei en begin juni was het weer niet helemaal ideaal, maar vanaf medio juni tot vandaag beleefde Bordeaux een vrijwel perfecte zomer. Alleen erg slecht weer in september zou nog roet in het eten kunnen gooien. Het vorige oogstjaar 2008 werd gered door erg goed weer in september, waardoor de kwaliteit na een natte en koude zomer toch nog meeviel. Als september even goed is als vorig jaar dan zou de kwaliteit nog een stuk hoger liggen, zo hopen de wijnproducenten. De kans dat dit zal gebeuren, is volgens de 15-dagen voorspelling van Accuweather.com heel groot: tot 10 september schijnt de zon in Bordeaux, slechts op een dag onderbroken door motregen. De dagtemperaturen variëren van 22 tot 33 graden, met zelfs nog een voorspelde 29 graden en volop zon op 10 september aanstaande.
Hagel
De druiven rijpen momenteel sneller dan gebruikelijk, zowel op de linker- als op de rechteroever van de rivier Gironde, die het wijngebied in Bordeaux in tweeën splitst. De oogst van de Merlot-druiven zou al medio september kunnen starten, snel gevolgd door die van Cabernet-Sauvignon. Sommige domeinen verloren wel heel wat druiven door hagelstormen in het voorjaar. De kwaliteit zal daar mogelijk goed zijn, maar de opbrengst in elk geval erg laag. Vooral de wijngaarden rond Saint-Emilion werden toen erg getroffen. Ook in Côtes de Bourg, Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon en Entre-Deux-Mers werden heel wat druiven vernield. Verder was er heel wat hagelschade in Margaux en Graves. Zo ging tweederde van de oogst van Château Palmer (Margaux) op 11 mei verloren in een hagelstorm die nauwelijks 15 minuten duurde. Palmer verwacht dat de oogst in 2009 tussen 20 en 65 procent lager zal liggen dan in een normaal jaar. Dit zal ongetwijfeld zijn invloed hebben op de prijs, zeker als 2009 effectief een erg goed jaar blijkt te zijn. In onze videorubriek kunt u een interview bekijken met Charles Chevallier van Chateau Lafite, gemaakt door wijnjournalist Jane Anson.
Bron: Wijnidee
In Het Nieuwsblad van 12 september 2009 publiceert Alain Bloeykens een selectie van de 50 beste festivalwijnen uit de supermarkt. Alain Bloeykens proefde 400 wijnen en hier zijn de 10 beste festivalwijnen van zijn selectie:
1 Wit, Château Sansey 2007, Graves, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop: bij Carrefour.
Prijs: 5,99 euro.
Alcohol: 12% vol.
Smaak: Geef toe, een rasechte klassieker uit Bordeaux voor nog geen 6 euro, dat is toch écht wel een koopje! Een schitterende witte wijn met tonen van citrus en exotisch fruit in de neus, goed vettig in de mond, veel fruit, lang en gevuld. Mooi fris van aanzet tot afdronk met aangenaam klein bittertje helemaal op het einde. Vandaag perfect op dronk. Lekker bij visbereidingen in saus.
2 Wit, Manoir du Chardon Saint-Véran 2008, Bourgogne, Frankrijk.
Te koop: bij Colruyt.
Prijs: 6,59 euro.
Alcohol: 13% vol.
Smaak: Dit is een chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne zoals we het graag hebben: niet te krachtig, niet te veel hout, maar massa’s fruit en een beklijvende frisheid. Mooie aromatische wijn met aroma’s van witte bloemen en geel fruit in de neus, goed sappig en toch strak in de mond, bijna zalvende finale en toch springlevend. Lekker bij een moot gegrilde zalm of diverse kipbereidingen.
3 Wit, Chablis 2007, Cave des Vignerons de Chablis, Bourgogne, Frankrijk.
Te koop: bij Spar.
Prijs: 7,49 euro.
Alcohol: 12% vol.
Smaak: Goede Chablis vinden is vandaag niet makkelijk – hij valt vaak dun uit en heeft te weinig om het lijf. Deze noordelijke chardonnay bewijst het tegendeel. Afkomstig uit één van de allerbeste coöperaties van het land. Een wijn die gewoon ‘af’ is. Fruit, minerale tonen, toch wat vettig, mooi zuur, alles is aanwezig en in de juiste verhoudingen. Lekker bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij gestoomde of gerookte visbereidingen. Nu snel een voorraadje inslaan voor de feestdagen!
4 Rood, Château de Vigouroux 2005, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop: bij Delhaize.
Prijs: 4,39 euro.
Alcohol: 12,5% vol.
Smaak: Zonder blikken of blozen, ons voorraadje is al besteld! Onze persoonlijke favoriet uit de supertien omwille van de schitterende prijs. Een ronduit mooie Bordeaux van het prima oogstjaar 2005, die vandaag perfect op dronk is. Nog paars getint, nauwelijks geëvolueerd, massa’s besfruit in neus en mond, krokant en sappig, zijdezachte bitters, vrij lange finale, complete wijn. Driemaal de prijs gecheckt en ja hoor, het klopt!
5 Rood, Château Merlet 2008, Cordier, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop: bij Delhaize.
Prijs: 4,39 euro.
Alcohol: 12,5% vol.
Smaak: U bent niet op zoek naar een feestwijn? Ook niet naar een wijn om nog jaren weg te leggen in de kelder? Maar gewoonweg een drinkwijn voor iedere dag bij eenvoudige gerechten als stoofvlees, stoemp of varkenskotelet? Niet aarzelen, deze loepzuivere Bordeaux boordevol sappig rood fruit laat zich bijzonder makkelijk drinken. Geen harde tannines, niet te strak zurig maar afgerond, complexloos: dit glas vloeit gul naar binnen!
6 Rood, Catania Crianza 2005, Ribera del Duero, Spanje.
Te koop: bij Spar
Prijs: 5,49 euro.
Alcohol: 14,5% vol.
Smaak: Ola! Al even naar de prijs gekeken? Neen, geen tikfout, maar een superkoopje voor een wijn afkomstig uit één van de meest prestigieuze appellaties van Spanje. Toegegeven, geen Ribera met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, maar wel een zwoele krachtpatser die vandaag op dronk is. Bosbes, pruim en cassis in neus en mond, een stevige scheut alcohol die niet stoort en goed rijpe bitters die het geheel netjes omkaderen. Te drinken wanneer de herfst in het land is bij een ouderwetse stoofpot.
7 Rood, Seigneur de Fontimple 2007, Vacqueyras, Rhône, Frankrijk.
Te koop: bij Delhaize.
Prijs: 6,60 euro.
Alcohol: 14% vol.
Smaak: Was 2005 voor Bordeaux een topjaar, dan is 2007 het equivalent voor de Rhône. Dit is een prachtige Vacqueyras op basis van syrah, grenache en morvèdre die bulkt van de kracht. Intense paarse kleur, gedroogde vijgen, muskus en zelfs animale tonen in de neus, zwoele smaak, flink wat alcohol maar netjes toegedekt door gekonfijt fruit en een resem kruiden. Blijft verbazend fris in finale met toetsen van peper helemaal op het einde. Vandaag kopen, twee à drie jaartjes wegleggen in de kelder en dan snel soldaat maken!
8 Rood, Benjamin de Chantegrive 2005, Graves, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop: bij Colruyt.
Prijs: 7,85 euro.
Alcohol: 13,5% vol.
Smaak: Nog één van onze favorieten, een tikkeltje duurder dan de Vigouroux, maar opnieuw een prachtexemplaar uit die schitterende jaargang 2005. Ook hier zijn nauwelijks sporen van evolutie te ontdekken, nog piepjong, net zoals het mooie fruit, het goed geïntegreerde hout (geroosterde amandel en mokka) en de ronduit sappige tannines. Fluweelzachte wijn die makkelijk nog twee jaartjes respijt heeft. Heerlijk bij gestoofd konijn of een gebraden duifje.
9 Rood, Château Millet 2005, Graves, Bordeaux, Frankrijk.
Te koop: bij Makro.
Prijs: 7,99 euro (6,66 euro per 6 flessen).
Alcohol: 13% vol.
Smaak: En nog meer Bordeaux in onze supertien, maar dat hoeft nauwelijks te verwonderen, want het aanbod 2005 in de rekken is fenomenaal. Opnieuw een Graves, maar van het meer robuuste type. Kers, bosbes en braam sieren de neus, aangevuld met een scheutje vanille en zachte kruiden. Stevig gebald in de mond, nog nadrukkelijk aanwezige tannines maar goed rijp, mooie finale met rokerige tonen. Wijn met ballen die schreeuwt om een stukje geroosterd rood vlees of een gebraden lamsbout.
10 Rood, Château Soudars 2003, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrijk, magnum 1,5 liter.
Te koop: bij Delhaize.
Prijs: 22,32 euro.
Alcohol: 13,5% vol.
Smaak: Op zoek naar een leuk geschenk voor een wijnliefhebber? Of staat er wild op het menu en krijgt u écht goede vrienden over de vloer? Haal een magnum uit de kelder en de sfeer kan niet meer stuk! Tenminste, als er kwaliteit in de fles steekt. Vrijwel gelijke delen merlot en cabernet uit een bijzonder warm jaar geven gestalte aan een wijn die zich nu pas volledig begint te ontplooien. Nog aroma’s van zwart fruit en koffie, ceder en zoethout, mooi gevuld en toch elegant, veel smaak en een voortreffelijke rijpheid, wijn die vandaag langzaam naar zijn hoogtepunt evolueert. Bij een stukje haar- of pluimwild.
Bron: Het Nieuwsblad
Vooraleer u hals over kop naar de supermarkt rent, kan u maar beter goed de folders uitpluizen. Noteer de juiste benaming van de wijn(en) die u wenst aan te schaffen, met inbegrip van prijs én jaartal! Elk jaar opnieuw komen al te gehaaste consumenten thuis met wijnen die niet aan de folderpromoties beantwoorden en dat is zonde. Wat kan er allemaal mis gaan?
. De meest voorkomende fout is dat het jaartal van de wijn in het schap niet overeenkomt met dat uit de folder. Geloof ons vrij: een Bordeaux 2004 is gemiddeld kwalitatief een stuk minder (én goedkoper) dan de sublieme jaargang 2005. Vraag dus naar het exacte jaartal. Is die fles er niet of niet meer, laat het andere jaartal dan maar staan. Misleidende publiciteit noemen we zoiets.
. Sommige namen van kastelen durven nogal eens op elkaar te lijken. Belangrijk is dan ook dat u met de juiste wijn naar huis gaat. Weet dat pakweg een Mouton Cadet heel wat anders is dan de prestigieuze Mouton Rothschild.
. Controleer altijd de prijs. Promoties zijn immers niet altijd glashelder. Afficheert het schap de prijs per fles of geniet u pas van de korting wanneer u 6 flessen meeneemt?
. Ook aan de kassa is enige aandacht geen overbodige luxe. Vooral bij het begin van de wijnfestivals durft het al eens te gebeuren dat de promotieprijs nog niet ingescand werd. Verstrooide consumenten zien pas thuis dat de rekening niet klopt.
. Kent u de wijn niet maar lijkt de prijs heel aanlokkelijk? Toch maar beter eerst één flesje kopen en ’s avonds thuis in alle rust proeven. De wijnfestivals lopen gemiddeld twee tot drie weken, tijd genoeg dus om een voorraadje in te slaan.
. Twijfelt u aan de herkomst van de wijn? De prijs? Het smaaktype? Vraag dan raad! Alle supermarkten schakelen tijdens de wijnfestivals extra personeel in om de klant te helpen.
Bron: Het Nieuwsblad
De traditionele wijnfestivals in de supermarkten gaan vandaag van start. Colruyt mag als eerste de dans openen, gevolgd door Makro een dagje later. Na het weekend komen daar de andere ketens bij zodat de wijnliefhebber keuze heeft uit meer dan 500 wijnen tegen vaak sterk verminderde prijzen. ‘Met dank aan de crisis’, zeggen de supermarkten.
Kortingen tot 30 procent en meer. Het is lang geleden dat we dergelijke scherpe prijzen geafficheerd zagen. In normale jaren zijn kortingen tot 15 % gebruikelijk, 20 % bij hoge uitzondering. ‘Een prima zaak voor de consument’, zegt wijninkoper Stefaan Wauters bij Delhaize. ‘De crisis zet ook de wijnproducenten onder druk zodat de kortingen hoger liggen dan gebruikelijk. Die winst verrekenen we in onze promoties.’ Zelfde geluid bij Colruyt en Carrefour. Die laatste biedt trouwens heel wat wijnen aan tussen de 3 en 7 euro. ‘Omdat de consument voorzichtiger wordt’, vertelt wijninkoper Lerminiaux. ‘In verkoop noteren we tot op heden een zelfde volume maar de consument gaat duidelijk voor de prijs. Aan ons om op die wens in te spelen.’
De wijnfestivals beginnen trouwens almaar vroeger. Nauwelijks een paar jaar geleden steevast half oktober, nu al begin september. ‘We moeten wel’, zegt wijninkoper Eric Van Rysselberghe van Colruyt. ‘Het is een fenomeen dat komt overwaaien uit Frankrijk, waar sommige hypermarkten al het laatste weekend van augustus met promoties zwaaien.’ Van Rysselberghe heeft het er moeilijk mee dat Europa nog geen eenvormigheid hanteert op het vlak van accijnzen. ‘Daardoor kunnen de Fransen uitpakken met nog scherpere prijzen, een vorm van oneerlijke concurrentie.’
Of de wijnfestivals grote impact hebben op de omzet van de supermarkten? ‘Uiteraard’, zegt Van Rysselberghe. ‘In een maand tijd verdubbelen we onze omzet. Samen met december, dé feestmaand, zijn dit onze hoogdagen van de wijn’. Ook Delhaize bevestigt een meerverkoop tussen de 50 en 100 procent maar voor deze keten blijven de eindejaarsdagen nog altijd de belangrijkste periode van het jaar. Hoeveel meeromzet dit betekent in absolute cijfers willen de warenhuizen niet kwijt. Toch leert een eenvoudig rekensommetje ons dat het om astronomische bedragen gaat. Bij Carrefour gingen in 2008 40 miljoen flessen over de toonbank. Bij Delhaize zelfs 55 miljoen flessen, bag-in-boxes inbegrepen.
Of de privéwijnhandelaar deze acties zo leuk vindt, is maar de vraag. De supermarkten zien nauwelijks problemen. ‘Ik heb nog geen negatieve reacties gehoord’, zegt Wauters bij Delhaize. ‘Ik denk dat we elkaar perfect aanvullen.’
Kris Couvent van wijnhandel Vossen in Lennik moet toch even slikken wanneer we hem die uitspraak voorleggen. ‘Het is evident dat commercieel gezien die wijnfestivals voor ons geen goede zaak zijn. Ik denk dat ze inherent zijn aan de crisis. Consumenten zijn gevoelig voor koopjes, vandaag nog meer dan vroeger gezien de belabberde economische toestand. Toch maak ik me als onafhankelijk wijnhandelaar weinig zorgen. Eind dit jaar vieren we ons 150-jarig bestaan, je hoeft me dus heus niet te leren hoe ik wijn moet verkopen.’ Volgens Couvent moet de privéhandel creatief inspelen op die festivals. ‘Onze grote meerwaarde is ontegensprekelijk de dienstverlening. Klanten krijgen bij ons deskundig advies, ze kunnen heel wat wijnen proeven, we hebben ook veel oudere jaargangen in stock en we leveren netjes aan huis zeven dagen op zeven.’
Koopjes zijn er dit jaar in overvloed. Frans, Europees en wereldwijn, in alle geuren en smaken. Een aantal trends zijn duidelijk merkbaar. Zo is het dit jaar weer Frankrijk boven. Bijna elke regio komt aan bod, maar opmerkelijk is het grote aantal Bordeauxreferenties in schitterende jaargangen. Delhaize alleen al pakt in zijn folder uit met een twintigtal Bordeauxwijnen in verschillende prijsklasses en voegt er nog eens vijftig meer exclusieve referenties aan toe op zijn website delhaizewineworld. Ook Colruyt en Carrefour hechten opnieuw veel belang aan Frankrijk in het algemeen en de Bordeauxstreek in het bijzonder. ‘Ik heb de indruk dat de consument Frankrijk herontdekt heeft’, aldus Stefaan Wauters van Delhaize.
Of we nu meteen vanaf de eerste dag naar de supermarkt moeten hollen om van die koopjes te profiteren is minder duidelijk. Alle warenhuizen zeggen voldoende voorraad te hebben, maar om hoeveel flessen dat precies gaat, wil niemand kwijt. Er snel bij zijn, lijkt ons hoe dan ook de boodschap.
Bron: Het Nieuwsblad
Wijncolli presenteert een “Vinogustodegustatiepakket” voor de prijs vab 60,00 Eur.
Wijnliefhebber op zoektocht naar vermelde wijnen ? Moeilijk te verkrijgen, maar toch te vinden bij ons! Geniet van de degustatie.
1.Paladin Spa – Prosecco Millesimato Extra Dry 2008
Streek : Veneto
Druivesoort : prosecco
Degustatie : fruitig met toetsen van appel,peer en citrus
2. Château Bas – Pierres du Sud Blanc 2007
Streek : Aix-en-Provence
Druivesoort : 40% Sauvignon, 40% rolle en 20% grenache blanc
Degustatie : mineraal boeket met geuren van citrus, peer en lindebloem
3. Baldes – Le Sec du Clos 2008
Streek : Zuid Westen Frankrijk
Druivesoort : 50% chardonnay en 50% viognier
Degustatie : neus van rijpe vruchten
4. Domaine Grangeneuve – Vieilles Vignes Rouge 2006
Streek : Cotes du Rhone
Druivesoort : 50% syrah en 50% grenache
Degustatie : neus van zwarte vruchten en look
5. Domaine Maby – La Fermade Rouge 2006
Streek : Lirac
Druivesoort : 40% grenache noir, 40% mourvedre en 20% syrah
Degustatie : Aroma van vanille en zwart fruit
6. Ferraton Pere et Fils – Crozes-Hermitage La Matiniere 2006
Streek : Cotes du Rhone
Druivesoort : 100% syrah
Degustatie : Aroma’s van rood fruit en cassis
Meer info: Bel ons: 0494 746 630, of mail ons: info@wijncolli.be
U heeft ze ongetwijfeld al opgemerkt in het schap: de kleine 25 cl flesjes die blijkbaar steeds meer ingeburgerd raken want het aantal referenties neemt gevoelig toe. En ze zien er dan misschien wel schattig en aantrekkelijk uit, toch blijft de vraag of de wijn uit zo’n minifles even lekker is als in een klassieke 75 cl fles. We kraakten zes mini-exemplaren.
De grote doorbraak van de 25 cl flesjes is vooral te danken aan de luchtvaartindustrie. We vliegen steeds vaker en niks handiger dan een klein flesje tijdens de maaltijd aan boord. Ook de grootdistributie ziet steeds meer heil in dit formaat. Makkelijk voor wie alleenstaand is en toch een wijntje wil nuttigen, en ook al even handig voor koppels van wie de wederhelft geen wijn lust.
Miniflesjes bieden ontegensprekelijk heel wat voordelen. Ze zijn allemaal gebotteld met een schroefdop en dus makkelijk te openen, een kurkentrekker hoef je niet meer op zak te hebben. Ze nemen weinig plaats in, zijn eenvoudig te koelen en de hoeveelheid afval is verwaarloosbaar. Qua inhoud perfect voor een alleenstaande want je haalt er makkelijk twee degelijk gevulde glaasjes uit.
Toch steken we een waarschuwende vinger op want lang niet alle 25 cl flesjes zijn echt lekker. Grootste probleem lijkt ons een gebrek aan informatie op het etiket. Vaak nogal eens vrij onbekende wijnstreken, nauwelijks info over de producent en belangrijker nog, geen jaartal. Dat is uiteraard om problemen vragen want hoe oud die wijn nu precies is weet je niet.
Twijfel je, dan adviseren we een goed roterend flesje uit het rek te nemen. Onaangeraakte kartons of verpakkingen stralen niet echt vertrouwen uit. Maar het kan ook anders. Steeds meer bottelen bekende wijnhuizen of wijnen uit gereputeerde regio’s hun wijn naast de klassieke 75 cl fles ook in een 25 cl formaat. Toch is waakzaam blijven de boodschap. Veelal roteert de klassieke 75 cl snel zodat steeds de meest recente jaargang in het schap staat, terwijl de mini’s minder succes kennen en oudere jaargangen langer blijven staan.
Felicitaties hebben we voor supermarkt Delhaize. Een bijzonder ruim aanbod, steeds voorzien van jaartal en heel wat klassiekers uit het gamma ook in mini-exemplaar gebotteld. Dat 25 cl flesjes ietwat duurder zijn dan het 75 cl equivalent is perfect begrijpbaar. Een klein flesje bestaat immers ook uit glas en heeft evenzeer nood aan een sluiting en etiket. Maar al bij al blijven ze best betaalbaar.
Wit, Chardonnay
Bougrier, Vin de Pays du Val de Loire, Frankrijk.
Een beetje een atypisch druivenras, deze chardonnay in een regio die vooral bekend staat voor mooie chenin en sauvignon blanc wijnen. Jammer genoeg geen jaartal op het etiket dus blijft het altijd bang afwachten of de wijn niet te oud is, lees zijn frisheid niet verloren heeft. Maar we mogen niet mopperen. De kleur is absoluut niet dof maar lichtgeel en vrij briljant. Ook de neus laat het beste vermoeden. Goed fris, ruikend naar appel en citrusfruit, zelfs een tikkeltje bloemig. De mond valt ietwat mager uit. De aanzet is voldoende fruitig maar naar het einde toe wordt de wijn een pak schraler. De frisheid is er nog maar het geheel valt iets te mager uit. Al bij al best te drinken, goed fris geschonken, rond de 6 à 8°C, als eenvoudige dorstlesser.
Inhoud: 25 cl.
Alcohol: 12% vol.
Prijs: 1,85 euro.
Te koop: Colruyt.
Wit, Saint Véran 2008
Bourgogne, Frankrijk,
eigen botteling
Een van de bekendste appellaties uit de zuidelijke Bourgogne waar de witte chardonnaydruif het uitstekend doet. Geen oude wijn in nieuwe zakken maar met vermelding van het oogstjaar. Zo hebben we het graag! We zijn al meteen overtuigd bij het uitschenken. De kleur oogt niet alleen diepgeel en is mooi briljant maar belangrijker nog, de frisheid van het fruit springt meteen uit het glas. Rijpe citrus, zelfs lichte trekjes van exotisch fruit, witte perzik en ananas. De mond bevestigt, lekker sappig, veel fruit en een uitmuntende frisheid met goed toegedekte zuren van begin tot einde. Een ‘mini’ flesje dat probleemloos naast een ‘groots’ visgerecht mag staan. Enig minpuntje: de prijs, alhoewel, als we dan toch maar twee glaasjes drinken dan betalen we liever iets meer voor kwaliteit.
Inhoud: 25 cl.
Alcohol: 13% vol.
Prijs: 2,49 euro.
Te koop: Delhaize.
Wit, Arniston Bay 2009
Chenin blanc Chardonnay, Zuid-Afrika.
Absoluut geen twijfel mogelijk: dit is wat prijs/kwaliteit betreft de beste ‘mini’ uit de reeks! Een vaste waarde uit Zuid-Afrika die even lekker smaakt in een miniflesje als in een gewone klassieke 75 cl fles. Het lijkt een beetje gek maar uit dit kleine flesje vonden we de wijn zelfs nog expressiever dan in de klassieke 75 cl fles. Veel heeft uiteraard te maken met het oogstjaar. 2009 staat er te lezen op het etiket wat betekent dat de wijn heel recent gebotteld werd en dus ‘kraakvers’ in het glas komt. De mix van chenin en chardonnay werkt uitstekend. De eerste brengt bloemige aroma’s en geeft de wijn structuur en vulling, terwijl de tweede het frisse krokante fruit voor z’n rekening neemt. Samengevat? Een toegankelijke en vlotte wijn die een breed publiek zal weten te bekoren. Kan als aperitief maar ook bij slaatjes en koude vis.
Inhoud: 25 cl.
Alcohol: 13,5% vol.
Prijs: 1,79 euro.
Te koop: Delhaize.
Rosé, Rosé d’Anjou 2008
Bougrier, Loire, Frankrijk.
Deze zomer terug van helemaal weggeweest. Halfzoete rosé uit de Loire kampte in het verleden met een serieus imagoprobleem maar beter werk in wijngaard en kelder luidde de revival in. Ook op dit flesje staat het jaartal en dat is een absolute must want rosé d’Anjou drinkt je hetbest in zijn eerste twee levensjaren. Mooie roze kleur, tikkeltje zalm, geur van rozenblaadjes, zoete aardbei en kers in de neus, speels en levendig in de mond, geen storende suikertoets maar goed fris niettegenstaande de finale een beetje kort is. Fraai geslaagd, aangename dorstlesser op een zonovergoten dag of leuk bij een stukje aardbeientaart.
Inhoud: 25 cl.
Alcohol: 11% vol.
Prijs: 1,75 euro.
Te koop: Colruyt.
Rood, J.P. Chenet 2007
Cabernet Syrah, Vin de Pays d’Oc, Frankrijk.
De 75cl fles kent iedereen door zijn ietwat aparte vorm (dikbuikig met gebogen hals) en dat inspireert uiteraard om ook de kleine versie uit te testen. Ons lijkt het er op dat het Dit kleine formaat van de fles met de aparte vorm lijkt minder succes te kennen dan zijn broertje van 75 cl want nog steeds ligt het oogstjaar 2007 in de rekken en daar knelt het schoentje. Een blend van goed rijpe cabernet sauvignon en syrah uit het diepe Franse zuiden zorgt voor een robijnrode kleur die de eerste tekenen van veroudering laat zien. De neus is best oké, rijp rood fruit, tikkeltje gestoofd, maar niks mis mee. De mond daarentegen ontgoochelt, het fruit verdwijnt snel, de smaak wordt schraler en maakt plaats voor een stevige alcoholscheut. Ook de afdronk mist frisheid. Jong kopen dus.mogelijk wanneer je een miniformaat in huis haalt.
Inhoud: 25 cl.
Alcohol: 13% vol.
Prijs: 1,95 euro.
Te koop: Carrefour/GB.
Rood, Majorlaine
Vin de Pays de l’Aude, Frankrijk.
Nog meer Franse landwijn uit het diepe zuiden, alhoewel het etiket ons weinig bij brengt. Geen jaartal, noch druivenrassen en wellicht gebotteld door een of andere lokale coöperatie. Dat wekt niet meteen vertrouwen en onze angst werd al snel bewaarheid. Toegegeven, over de prijs kunnen we niet mopperen maar wat in het glas komt, maakt ons niet meteen blij. De kleur is nog mooi paars getint, weinig kans dus dat het om oude wijn gaat. Neus en mond daarentegen hebben weinig te vertellen. Een beetje fruit maar daar stopt het ook. Geen body, weinig levendigheid en ook de frisheid kan beter. Slecht kan je dit niet noemen maar wel Te dun, te schraal, kortom, te weinig van alles.
Inhoud: 25 cl.
Alcohol: 11,5% vol.
Prijs: 1,35 euro.
Te koop: Colruyt.
Bron: Het Nieuwsblad
