In een recent artikel in het Britse dagblad The Telegraph vermeldt Paul Pontalier, directeur van Château Margaux, dat de premier cru classé uit de Medoc al enkele jaren experimenteert met schroefdoppen: “Het is waar, wij doen al 4 à 5 jaar testen. Maar het is nog veel te vroeg om te beslissen of we dit type afsluiting gaan gebruiken voor onze bewaarwijnen.”
Het artikel vermeldt ook het Domaine de
De eerste, Jean-Claude Boisset, gebruikt schroefdoppen voor een derde van zijn productie van dit jaar (in totaal 200 000 flessen), waaronder zijn Chambertin Grand Cru. Grégroy Patriat, die het bottelen voor zijn rekening neemt bij Boisset, verklaart: “wij zijn begonnen met de kwaliteitswijnen van ons gamma omdat we overtuigd zijn dat de schroefdoppen perfect zijn voor bewaarwijn, omdat ze de wijn beter tegen oxidatie beschermen dan de gewone kurk.”
De tweede is Renaud Laroche van de Laroche-groep, die vindt dat het gebruik van schroefdoppen gewoon een kwestie van gezond verstand is: “We hebben veel problemen gehad met de krukken afsluitingen in 2001. Daarna hebben we veel degustaties gedaan en de schroefdop weerhouden. Er waren hele loten aangetast. Geen enkele autoconstructeur aanvaardt dat 1 op de 10 auto’s defecten vertonen !” De Laroche-groep gebruikt sindsdien schroefdoppen voor 60% van de 8,2 miljoen flessen die ze jaarlijks produceren, waaronder hun Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédiance (79 €). Volgens Renaud Laroche is een stijging in deze verhouding een mijlpaal: “Bepaalde wijnen worden nog afgesloten met krukken. De schroefdop is een perfect alternatief voor witte wijnen, maar zijn voordelen voor bewaarwijnen moeten nog bewezen worden.”
De toename van het gebruik van schroefdoppen is indrukwekkend: 2,5 miljard flessen werden in 2008 op die manier gebotteld (op 17 miljard flessen ter wereld), terwijl dat in 2003 slechts 300 miljoen flessen waren. 90% van de Nieuw-Zeelandse en 60% van de Australische productie gebruikt schroefdoppen volgen Alcan Packaging, de marktleider. Met hem heeft Robert Parker een weddingschap aangegaan dat flessen met kurk tegen
Bodega Poesia is een Argentijns avontuur dat in 2000 gestart is door Hélène Garcin en Patrice Lévèque, die vrijwillige uitweken van de wijngaarden in Garcin, bestaande uit het domein Clos de l’Eglise (Pomerol), Château Branon en Château Haut-Bergey (Pessac-Léognan) en Château Barde-Haut (Saint-Emilion Grand Cru).
Bodega Poesia is een domein dat wijnen tot stand brengt uit één van de oudste wijngaarden van de Mendoza. Ze plantten stevige Malbec en Cabernet Sauvignon uit 1935 ranken op het eigendom dat zich bevindt in het hart van de Lujan de Cuyo op
Hélène en Patrice streven ernaar om hun wijnen, zowel de blends als de wijnen van 1 druivensoort, de identiteit van de “terroir” mee te geven, zoals ze deden voor hun grand crus in Bordeaux. Ze worden daarin bijgestaan door hun vriend en raadgever Alain Raynaud, eigenaar van Château
Een blend met even grootte percentages kruidige Syrah, krachtige Malbec en geraffineerde Cabernet Sauvignon in combinatie met de Argentijnse grond is hen nooit voor gedaan! De cuvé Pasodoble is geboren uit de ervaring die Hélène Garcin en Patrice Lévèque meebrachten uit Gracin (Bordeaux) en uit hun kennis van de terroir van Mendoza. De Pasodoble 2005 is een heel expressieve wijn met een sterke Argentijnse identiteit, toetsen van kleine rode vruchten en een fijne elegante structuur. Een voortreffelijk verhouding prijs – kwaliteit!
Argentinië wordt gezien als één van de Zuid-Amerikaanse landen die het meest geschikt is voor de druiventeelt en de provincie Mendoza is daarvan een schat met optimale geologische en klimatologische omstandigheden. Daar groeit de belangrijkste druivensoort van de regio. De Malbec komt er het best tot uiting. De 5 hectaren oude wijngaarden met Malbec op de Bodega Poesia worden bewerkt zonder chemische producten op een klei- en leemachtige bodem met slib en kiezels in de ondergrond. Daaruit wordt de Clos des Andes geproduceerd, die vooral in 2001 een topwijn was en vandaag nog jaargangen voortbrengt. Zeker eens proberen!
Waar vind je deze wijnen?
De wijnen van de Bodega Poesia zijn uitzonderlijk gecommercialiseerd voor privéverkoop door 1jour1vin. Om gewaarschuwd te worden van acties in de toekomst volstaat het om je in te schrijven op de website van 1jour1vin (Vinogusto is peter).
Nota Bene: dank u iedie !
Een radioprogramma dat volledig aan wijn gewijd is? Het informatiekanaal van BFM is een tijdje geleden gestart met In Vino BFM. De uitzendingen worden verzorgd door Alain Marty.
Op het programma staat wijn, wijn en nog eens wijn. Gasten, actualiteit over de stromingen, bezoeken aan wijngaarden, toerisme, recepten, boeken, enz, alles in 1 uur propvol informatie en gesprekken (volgens ons is hij een beetje praatziek).
Hoewel het programma vooral gericht is op Frankrijk treedt het programma regelmatig buiten zijn oevers voor een avontuur in andere landen.
Alle vorige uitzendingen zijn te beluisteren via de podcast (de uitzendingen zijn natuurlijk in ’t Frans…)
Eric Bonneville, oprichter van Château l’Enclos, is met een initiatief gestart dat amateurs zal doen huiveren van plezier in hun ontdekkingzoektocht naar nieuwe sensaties.
De wijnbouwer stelt letterlijk planten in zijn wijngaard te beschikking voor particulieren, zodat ze hun eigen cuvée kunnen kiezen en er toezicht op houden. Dit alles gebeurt via een proces en een chronologie dat toelaat alles op de minuut te volgen via internet (interface, nieuwsbrief). Je wordt begeleid door een groep professionelen die je volgen via boeiende etappes die leiden tot de creatie van een millésime: de oogst, vinificatie en uiteindelijk: het proeven van je eigen cuvée.
Aan de hand van een bezoek aan het microperceel ter plaatse, dat opgeluisterd wordt met een voordracht, degustaties met oenologen en een ontmoeting met de producent maak je kennis met hun knowhow, hun passie voor hun domain en de regio en kom je in contact met de plezieren van een terroir.
Ook andere wijnbouwers hebben hetzelfde spoor gevolgd:
Château Montana-Saurel (Roussillon)
Domaine Janisson-Baradon (Champagne)
Domaines Bunan (Bandol)
Domaine du Clos Roussely (Touraine)
Oorspronkelijk was het een aantrekkelijk idee, 3 wijnliefhebbers verenigd op mesvignes.com.
Om te ontdekken: Bons plans de vignes en ligne (Libération 24/11/2007)
Nota Bene : dank u iedie 
