Belgen en Luxemburgers dronken in 2008 bijna 10 miljoen flessen cava, een stijging van 600 procent in vergelijking met vijf jaar geleden. We zijn intussen gestegen naar de vierde plaats op de wereldranglijst van cavadrinkers.
De cijfers komen van de Consejo Regulador del Cava, de federatie van Spaanse schuimwijnboeren. De Belgen zijn na de Duitsers, de Britten en de Amerikanen de grootste cava-importeurs ter wereld. Door zijn gunstige prijs-kwaliteitverhouding is de Spaanse schuimwijn vooral bij een jonger clientèle populair als aperitief. Het succes van de Spaanse bubbels lijkt wel ten koste te gaan van dat van de champagne. De Europese champagneverkoop viel tijdens het eerste kwartaal van dit jaar met bijna de helft terug, zo stond een paar weken geleden in de Franse zakenkrant Les Echos te lezen. De krant De Morgen citeert daaromtrent marketinggoeroe Guillaume Van der Stighelen. “Cava krijgt de heldenstatus die schuimwijn nooit kon verwerven. Zelfde fles. Zelfde product. Andere naam”, schreef Van der Stighelen onlangs in zijn boek ‘Maak van je merk een held’. “Zolang alles wat niet uit de streek van Champagne kwam ’schuimwijn’ heette, kreeg je het amper verkocht. Tot iemand op het idee kwam er de naam cava op te plakken. Nu kun je op geen etentje meer komen of iemand heeft gezorgd voor de cava”, zegt Van der Stighelen.
Bron: De Morgen
Answer