blog

Het wijndomein Château Pabus in de Franse Bordeauxstreek van Kris Couvent, won met zijn Cuvée Matisse twee gouden medailles. Een bijzondere erkenning. Hij won goud op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. In 2003 won onze Cuvée Matisse ook al eens goud. Nu zonden we twee wijnen in en hadden we twee keer prijs. Een bewijs dat we goed bezig zijn. De wedstrijd in Brussel behoort tot de meest prestigieuze wijnwedstrijden. Honderden wijndomeinen van overal in de wereld stuurden samen 5.500 stalen binnen van hun beste wijnen om ze door een professionele jury van onafhankelijke expert-wijnproevers te laten beoordelen. Wij deden nog eens mee om te zien waar we stonden. De twee gouden medailles zijn vooral een erkenning voor het kwalitatieve werk dat in de wijngaard van het Château Pabus wordt geleverd. Onze Cuvée Matisse, een rode Bordeauxwijn van 2006 en 2007, is onze topper. Enkele jaren geleden waren we op zoek naar een wijndomein. In 2003 lieten we ons oog vallen op het Château Pabus, zo’n 10 kilometer ten zuidoosten van Bordeaux en zo’n 15 hectare groot. Ik heb in Bordeaux gestudeerd en kende het wijndomein al een beetje. Naast het wijndomein zelf, beheert de familie Couvent ook nog een gastenverblijf op het wijndomein.