Ontdek de WOSA wijnen op 13 Juni in Tervuren

Wines of South AfricaDegustatie – South African Wine Tasting
Datum : 13/06/2013
Wie : Pro’s, Op uitnodiging
Plaats : Palais des Colonies / Koloniënpaleis
Adres : Paleizenlaan 1, 3080 Tervuren
Website : www.vino-events.com
Ontdek meer dan 40 dynamische wijnbouwers die u zullen verrassen met meer dan 200 verschillende wijnen.
Programma :
10.00 – 12.00 : WOSA sommelier cup : Belgische finale
11.00 – 17.30 : Degustatie
15.00 – 16.00 : Masterclass Chenin Blanc
18.00 – 20.00 : “Braai” – Zuid-Afrikaanse barbecue
Inschrijvingen :
Degustatie open voor alle wijnprofessionals
Gelieve uw deelname te bevestigen door het online formulier in te vullen
Zullen aanwezig zijn :
Aaldering Vineyards & Wines Arnim Wines (Vlaanderen) Asara Wine Estate & Hotel Bergsig Estate Boplaas Boschendal Caves de France (Vlaanderen) Cederberg Wines De Grendel De Wijnboeren (Vlaanderen) Delta Fijne Wijnen (Vlaanderen) Diemersfontein Groot Eiland Wine – Swaai Hasselt Millesime (Vlaanderen) Kaapwijn Import De Leeuw (Brussel) Kaas en wijn Stefaan (Vlaanderen) Kanonkop Estate KoRoVa Kaapse Wijnen (Vlaanderen) KWV Wines (Ko-Operatieve Wijnbouwers Vereniging) Linton Park Wines Lourensford Wine Estate Lyngrove Wine Estate MAN Vintners Mooiplaas Wine Estate Muratie Wine Farm Niel Joubert Wine Estate Overhex Wines Paradisi (Vlaanderen) Rhebokskloof Wine Estate Rickety Bridge Winery Rouseu Kaapse Wijnen (Vlaanderen) Spier Wines Strandveld Vineyards The Tasting Room (Wallonie) Vineplus (Vlaanderen) Vondeling Wines Waterkloof Wines World of Wine (Wallonie) Zandvliet Wine Estate

 

Posted in WOSA | Leave a comment

#frenchwinetrip Dag 4: Bordeaux – You are so sweet!

Zoete wijnen? Gaan uw lippen spontaan in staking bij de gedachte? Dat is helemaal niet nodig. Ik ben niet de grootste fan van zoete wijn als aperitief, maar in combinatie met het juiste gerecht zijn deze wijnen een feest voor het smakenpallet!

Dat heb ik kunnen ondervinden op Château La Bouade, een charmant château in de Sauternes. We rijden een 40-tal kilometers vanuit Bordeaux langs de oevers van de Garonne, tot het moment waarop we een klein riviertje overrijden, de Ciron. Het is dit riviertje dat het geheim is van de Sauternes wijnen. Het water in deze rivier is koeler dan het water van de Garonne waar de rivier in uitmondt. Dit zorgt op het einde van de zomer voor mist in en rond de wijngaarden. Combineer deze warme nazomers met mist in de ochtend en je krijgt de uitstekende condities voor de ontwikkeling van een (positieve) schimmel: de Botrytis Cinerea of de edele rotting.

Deze schimmel perforeert de schil van de druif zodat het water er langzaam uit verdampt. Wat achterblijf is een verschrompeld druifje met geconcentreerde aroma’s. De wijn die hiervan gemaakt wordt, zorgt voor een explosie van aroma’s in het glas en resulteert in een eindeloze waslijst van smaken en geuren die heel complex kunnen zijn: van honing en acacia tot amandel, mango, perzik en zelfs kokosnoot. In de mond zijn deze wijnen stroperig, maar uiterst elegant indien ze voldoende fraîcheur hebben.

Dat dit lopende goud uitstekend gecombineerd kan worden met verschillende desserts moet ik je waarschijnlijk niet meedelen, maar dat deze wijnen ook fantastisch lekker gepaard gaan met rauwe zalm, gamba’s met gember “a la plancha” en zowat de gehele Aziatische keuken is misschien minder geweten. Voor mij was het alvast een fijne ontdekking!

 

Hierbij laten we Bordeaux voor wat het is en trekken we richting het zuiden, de Languedoc-Roussillon wacht op ons. Tot dan!

Posted in Frenchwinetrip met Jens de Maere | 2 Comments

#frenchwinetrip Dag 3 : Bordeaux – een blend van oud en nieuw!

Er zijn er al vele die hun liefde hebben verklaard aan Bordeaux, maar er zijn net zoveel wijnkenners die de bekendste wijnregio ter wereld de rug hebben toegekeerd. Tijd om zelf op onderzoek te trekken: is deze regio echt zo stoffig dan beweerd wordt?

We starten de dag op de schoolbanken van l’école du Vin de Bordeaux, of de Bordeaux wijnschool. Hier leren we hoe we een goede blend kunnen maken van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. De drie nobele Bordelese druiven zijn in een blend op hun best in deze regio. Blenden, of anders gezegd het assembleren van wijn, is een erg belangrijk en delicaat onderdeel van het wijn maken in Bordeaux. Het bepaalt de uiteindelijke structuur en elegantie van de wijn. Tijdens het blenden dient de keldermeester erg precies te werk te gaan. Een kleine misrekening in de blend kan het edele sap in een onaangename melange veranderen.

Na mijn eigen, laten we eerlijk zijn, niet fantastische blend laat ik de schoolbanken voor wat ze zijn en begeef ik me richting Château Camarsac in het hartje van Entre-deux-Mers. Thierry Lurton ontvangt ons in zijn imposant kasteel voor een uitgebreide rondleiding van kelder tot zolder. De wijnen van Château Camersac zijn toegankelijk, speels en zacht, met frisse, pompelmoes aroma’s en een mooie aciditeit.  Wat een verschil met de wijnen waar Bordeaux over het algemeen met geassocieerd wordt!

Deze trend vind je steeds meer terug in Bordeaux. Wijnen gemaakt voor en door een nieuwe generatie. De “grote” Bordeauxs waar je al snel enkele honderden euro’s voor neertelt vertegenwoordigen maar 3% van de totale productie van de regio. De andere wijnen zijn over het algemeen heel aangenaam met veel fruit en de typische Bordeaux diepgang.

Eens terug in de stad worden we uitgenodigd door Cordier-Mestrezat. De sfeer hier staat in schril contrast met de familiale, down to earth omgeving van Château Camersac. Deze business-to-business wijnnegociant heeft het eerder gemunt op de grote Bordeaux châteaux. Met veel trots stelt CEO David Bolzan zijn “Club Elite” voor. Een verzameling van châteaux die Cordier in exclusiviteit verdeelt. Deze flessen kan je kopen vanaf € 15, maar een gemiddelde fles kost hier toch snel meer dan € 25. In de gepolijste kantoren van Cordier worden we met luxe rond de oren geslagen. Van een ontvangst met oesters, tot allerlei fijne hapjes die begeleid worden met majestueuze wijnen. La classe quoi.

Dat Bordeaux een mix is van culturen en stijlen kan je wel stellen. Noem het gerust een ‘clash of cultures’. Dat maakt Bordeaux een interessante regio. Ik laat de dure châteaux voor wat ze zijn, maar de frisse en fruitige Bordeaux wijnen hebben mij oprecht kunnen verrassen.

Morgen trekken we richting de Languedoc, maar eerst nog een Sweet Bordeaux foodpairing. Tot dan!

Posted in Frenchwinetrip met Jens de Maere | Tagged , , , , , , | 1 Comment

#frenchwinetrip Dag 2 : Saumur-Champigny, een (bio)diversiteit van plezier!

Vanochtend begaven we ons richting Saumur-Champigny om de diversiteit van deze regio per fiets te ontdekken. Verscholen tussen heuvels, kastelen en windmolens fietsten we in een regio die barst van geschiedenis en diversiteit. Saumur-Champigny is een kleine appellatie van 1500 hectare op een klei-kalk bodem gelegen tussen Tours en Angers; 150 kilometer landinwaarts van Nantes. Dat de Loire alles behalve vlak is heb ik aan den lijve kunnen ondervinden. De ene na de andere helling volgde elkaar op en er zijn echte kuitenbijters bij. Langs kronkelende paadjes zwoegen we richting de toppen van de heuvels tussen wijngaarden die bijna uitsluitend beplant zijn met Cabernet Franc. Eens aangekomen op de top was het genieten van een fonkelend landschap dat in tweeën gesneden wordt door een enorme massa water, De Loire.

In Saumur-Champingy is Cabernet Franc heer en meester. De druif wordt gekenmerkt door een volle en fruitige neus van rood fruit, zoals framboos, zwarte bes, rode bes en eventueel bramen of kersen, aangevuld door enkele florale toetsen en een kruidigheid afhankelijk van de houtlagering.

Heel mooi aan deze regio is het samenwerkingsverband tussen de verschillende wijnmakers. Er wordt zo biologisch mogelijk gewerkt, maar indien nodig wordt er ingegrepen in de wijngaard. Een tiental jaar geleden startten de wijnbouwers met een project om natuurzones aan te planten in de nabijheid van de wijngaarden. Ze bestaan uit struiken, bomen en planten met de bedoeling om het hele jaar door beschutting te bieden aan insecten, vogels en andere beestjes. Deze zones bevorderen de uitwisseling en verspreiding van insecten en dat is positief voor de wijnstokken. Uiteindelijk resulteert dit in betere wijnen.

De regio staat ook bekend voor de kilometers lange grotten, imposante ondergrondse ruimtes en kleine gangetjes die zich letterlijk in de “terroir” bevinden. In een van deze grotten, 30 meter onder de grond vind je een heerlijk restaurant met letterlijk een duister kantje. Le Saut aux Loups is gespecialiseerd in diverse champignonbereidingen. In de aanpalende grotten vind je een enorme diversiteit aan champignons die allemaal versgeplukt bereid worden in een grote steenoven. Al dit lekkers spoelden we door met een fles witte, rode en rosé Saumur.

Morgen vertrek ik richting Bordeaux om mijn eigen wijnblend te produceren en enkele chateaux te bezoeken. Tot dan!

Posted in Frenchwinetrip met Jens de Maere | Tagged , , , , , , | 1 Comment

#frenchwinetrip Dag 1: Loire – Hier is leven een kunst

Na drie weken aftellen is het eindelijk zo ver! Vanochtend vroeg verliet ik Antwerpen met als bestemming Brussel. Vanuit Brussel vertrokken we met het team, net zoals echte rocksterren van de wijn, met een tourbus op een tiendaagse reis doorheen Frankrijk. Eerste bestemming: de Loirevallei.

De Loire is de derde grootste wijnregio in Frankrijk en de grootste voor de productie van witte wijnen. De regio verkoopt maar liefst 320 miljoen flessen per jaar. Het is een enorm gebied dat zich uitstrekt van Nantes, aan de Atlantische Oceaan, tot aan Sancerre en Pouilly-Fumé in het Département du Centre. De Loire heeft heel wat te bieden.

Een keer per jaar verzamelen de wijnbouwers van de Loire tijdens VitiLoire, een bruisend feest in het centrum van Tours met parades, workshops en een fantastische sfeer. We komen vol enthousiasme en met een grote glimlach aan in Tours en worden meteen meegezogen in de fijne sfeer. Jong en oud verzamelen zich in het centrum om te genieten van lekkere wijn en aangenaam gezelschap.  We maken kennis met de verschillende stijlen en wijnen die de Loire voortbrengt. Dat de Loire een diverse regio is werd me snel duidelijk. Levendig en fris (net zoals het weer die dag), fruitig en vol, schuimwijn uit de Vouvray of zoete wijnen die nog jaren in de kelder kunnen rijpen, je vindt het allemaal terug in de Loire.

Een feest voor het hele pallet

In de Loire produceert men elegante, rijke en volle terroirwijnen op basis van overwegend Chenin Blanc, Muscadet & Sauvignon Blanc (wit) en Cabernet Franc (rood). De Mucadet is een wijn die je in verschillende stijlen kan terugvinden. Van fris en fruitig tot vol en zoet. De Chenin Blanc is één van de bekendste druiven van de Loire, maar ook één van de meest diverse. Ook hier vind je verschillende stijlen, maar ze hebben allen enkele subtiliteiten met elkaar gemeen; een hint van steenfruit (abrikoos) en citrus (limoen). Sauvignon Blanc uit Sancerre en Pouilly-Fumé tenslotte, worden gekenmerkt worden door vegetale en grassige aroma’s.

Wat ik vooral onthoud? De gastvrijheid, het lekkere eten en de diversiteit in het glas.

Morgen ontdekken we de biodiversiteit van Saumur-Champigny met de fiets! Tot dan!

Volg mijn avonturen via Twitter en Instagram: @belgianwino of #frenchwinetrip

Posted in Frenchwinetrip met Jens de Maere | Tagged , , | Leave a comment

When Pure Chablis Meets Art: De originele minerale puurheid illustreren

Tentoonstelling in Brussel in de Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen, van 2 tot 31 mei 2013.

Sans titre ©Y.Lobet - BD.jpgVoor het tweede opeenvolgende jaar ondersteunen de chabliswijnen jonge Belgische kunstenaars. Ze doen een beroep op hen om uitdrukking te geven aan de aard van hun wijnen. Na een samenwerking met de studenten plastische kunsten van de ARTS²-school in 2012 koos Chablis vandaag de fotografie om het begrip “PUURHEID” te illustreren. Sans titre 1 ©Y.Lobet - BD.jpgChablis heeft Belgische fotografen uitgenodigd om hun visie op puurheid uit te drukken via de “Weekend Photo Awards 2013″, de jaarlijkse fotowedstrijd die de redacties van de tijdschriften “Knack Weekend” en “Le Vif Weekend” op poten zetten. De prijs “Pure Chablis” gaat naar de fotograaf die de pure uitdrukking van de chabliswijnen het best in beeld wist te brengen met creativiteit, Sans titre 2 © Y.Lobet - BD.jpgtechnisch vernuft en precisie. Yves LOBET is laureaat van de Prijs Pure Chablis 2013.

Meer info:
Nathalie Danis
Tel.: 02 546 11 79
E-mail: Nathalie.danis@sopexa.com

 

Posted in Wijnwereld | Tagged , , | Leave a comment

CEO van WOSA wint internationale award voor duurzaamheid

CEO Su Birch van Wines of South Africa (WOSA) is door de internationale drankindustrie gelauwerd voor haar rol in het bevorderen van duurzaamheid in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Hiermee won zij ‘The Drinks Business Green Awards Lifetime Achievement Award’ van 2013.

De ‘Lifetime Achievement Green Award’ is de hoogste jaarlijkse eer in ‘’s werelds grootste programma dat bewustzijn oproept bij groene vraagstukken in de drankenhandel. Degenen die het pad leiden naar duurzaamheid en milieuvriendelijk presteren krijgen erkenning en beloning.’

Birch, die al sinds 2000 CEO van WOSA is, werd deze week winnaar op het Londons evenement omdat ze een aanzienlijk deel van haar carrière heeft gewijd aan ‘milieu- en/of ethische zaken’ en werd erkend voor haar veelbetekenende rol op beide gebieden.

 

Meest invloedrijke persoonlijkheid in de wijnwereld

Zij is ook voormalig winnaar van zowel The Drinks Business Woman of the Year en ‘The International Wine and Spirit Competition’s Women in Wine Award’, en vorig jaar werd ze door de Britse marktanalist Wine Intelligence genoemd als een van de meest invloedrijke persoonlijkheden in de wijnwereld. Birch heeft de reputatie van Zuid-Afrika als een van de meest vooruitstrevende wijnproducerende landen op het gebied van duurzame wijnproductie op de kaart gezet. Onder de noemer ‘variety is in our nature’ heeft zij actief reclame gemaakt voor de concurrerende positie van het land met betrekking tot het produceren van een rijke variëteit aan wijnstijlen. Zij  heeft wijnproducenten aangemoedigd om de biodiversiteit van hun landgoederen uit te breiden. Zodoende neemt deze toe op steeds meer wijngaarden.

Voorstander van duurzaamheid

Zij is een van de grootste voorstanders van Zuid-Afrika’s ‘Duurzaamheid zegel’, het eerste initiatief in deze industrie ter wereld, om de productie-integriteit van de wijngaard naar de consument te promoten.

Dit werd vorig jaar gevolgd door de introductie van een ‘Ethisch keurmerk’, die de handhaving van eerlijke arbeidsomstandigheden bevestigt.

Op internationaal niveau is zij een van de belangrijkste aanmoedigers tot samenwerking tussen concurrerende wijnproducerende landen en speelt zij een belangrijke rol in het samenbrengen van Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, de VS, Chili en Argentinië op de jaarlijkse internationale trade fair ProWein, waar de landen ieder jaar een collectieve showcase presenteren.

‘The Beautiful South’ is een uitbreiding van deze aanpak waarin Argentinië, Chili, en Zuid-Afrika hun eerste gecombineerde beurs in het Verenigd Koninkrijk in september. Zij was degene die dit concept heeft bedacht en georganiseerd.

Brich verlaat de WOSA organisatie met opgeheven hoofd

Volgens Birch is haar betrokkenheid bij The Beautiful South dan ook haar laatste officiële optreden voor WOSA. Ze verlaat daarna de organisatie om zich bezig te houden met een persoonlijk project dat al te lang was blijven liggen.

“De “Lifetime Achievement” was de hoogtepunt waarop ik mijn vertrek bij WOSA later dit jaar wilde bekendmaken. Ik verlaat de organisatie met een gezond internationaal team, op een moment dat het land een belangrijke speler is geworden in de wereld wijnmarkt op weg naar het verkrijgen en bouwen van nieuwe kansen.”

De komende weken is de zoektocht naar een opvolger de grootste prioriteit. Tot eind september 2013 blijft ze in haar functie .

Birch is van plan zich te focussen op de ontwikkeling van kosteneffectieve marketingoplossingen voor bepaalde bedrijfstakken. Stijgende kosten en wisselende koersen zorgen ervoor dat Zuid-Afrikanen gedwongen worden slimmer te gaan werken.

Posted in Wijnwereld, WOSA | Tagged , , | Leave a comment

De allereerste Wijnronde van Vlaanderen

Op 1 mei 2013 gaat De Wijnronde van Vlaanderen door. Dit is een uniek evenement dat drie luiken omvat: een rally, een Belgische wijnbeurs en een avondfeest met Belgisch lekkers.

Wijnrally
Over een afstand van +/- 110 km kunnen de deelnemers 4 wijndomeinen bezoeken. Schorpion, Hoenshof, Kluisberg en Chardonnay Meerdael komen aan bod. Hier krijgen de deelnemers een blik achter de schermen van het wijndomein en neemt de wijnbouwer uitgebreid de tijd om de deelnemers te ontvangen en rond te leiden gevolgd door een degustatie. Er kan deelgenomen worden per wagen, bus, oldtimer of voor de sportievelingen per fiets.

Belgische wijnbeurs (Belgian Wines Fair)
In het kasteel van de Rode Ridder, het kasteel van Horst, komen wijndomeinen uit heel België aan bod. Hier kunnen de bezoekers uitgebreid praten met de wijnbouwers en verschillende Belgische wijnen en stijlen ontdekken. Het kasteel is het eindpunt van De Wijnrally. Zo trachten we om de wijndomeinen uit andere streken ook voor te stellen aan het grote publiek. Daarnaast kan er ingeschreven worden voor tal van workshops: Oesters en Belgische wijnen? Belgische Wijnbouw, droom of realiteit? Geschiedenis en evolutie van de Belgische wijnbouw & Belgische wijn en Belgische asperges.

Avondfeest
Het slotevenement is een culinaire happening waar de deelnemers kunnen plaatsnemen aan de tafel van de wijnbouwer. Leer in gezellige atmosfeer de wijnbouwers beter kennen en kom meer te weten over het reilen en zeilen in een Belgische wijngaard. Dit alles terwijl er genoten kan worden van fijne hapjes, streekgerechten, asperges en uiteraard aangepaste Belgische wijnen!

De Wijnronde van Vlaanderen is een gemeenschappelijke organisatie van De Vlaamse Wijngilde, Belgian Wines, De Vereniging van de Vlaamse Sommeliers & WineWise.

Meer info en ticketen :
Website en inschrijvingen : www.wijnronde.be
Facebook page : Wijnronde
Contact : Jens De Maere – jens@belgianwines.com - 0498/699 299

Posted in Belgische wijn | Leave a comment

Win een fantastische VIP Calvados Cocktail avond met 10 vrienden

Kies je 3 favoriete uit 9 calvados cocktails en maak kans op een fantastische VIP Calvados Cocktail avond met 10 vrienden!

Ieder jaar organiseren de Calvadosproducenten de « Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue », een internationale cocktailwedstrijd voor professionele barmannen, en studenten in opleiding. Tijdens de editie 2013, wat plaatsvond op 8 april in Deauville, hebben 27 kandidaten uit 14 landen tegen elkaar gestreden om de trofeeën. Een professionele barman uit Estland en een student uit Duitsland werden de uiteindelijke winnaars. De Belgische leerling is geëindigd op 5de plaats, met zijn bijzondere “Larme de Piaf” cocktail.

Nu de zomer eindelijk in aantocht is, biedt de Calvados je de gelegenheid om deel te nemen aan een bijzondere wedstrijd waarmee je je 10 beste vrienden kunt trakteren op een exclusieve VIP avond in een cocktailbar !

Het enige wat je ervoor moet doen is je favoriete 3 Calvados cocktails kiezen uit de 9 onderstaande cocktails – allen zijn creaties van de vorige edities van de “Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue”- en een schiftingsvraag beantwoorden. De wedstrijd loopt tot 15 juni 2013 middernacht.

Klaar voor de start ?

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Beaujolais, dat kennen we toch allemaal. Of niet ?

Beaujolais, dat kennen we toch allemaal. Vooral in de combinatie ‘Beaujolais nouveau’. En menigeen zal met een veelzeggend gezicht ook nog de associatie met het clichézinnetje weten te maken: “Le Beaujolais nouveau est arrivé!” Terecht, overigens. De Beaujolais nouveau is onmiskenbaar een fenomeen en nog een super sympathiek fenomeen op de koop toe, als je wat uitkijkt tenminste. Alleen is de beaujolais nog zoveel meer. Tien verleidelijke cru’s bijvoorbeeld, met een verbluffende prijs-kwaliteitsverhouding.

Behalve die 10 cru’s bestaat het wijnproductiegebied van de Beaujolais in feite uit nog twee appellations, Beaujolais en Beaujolais Villages, die naast de best bekende rode ook witte en roséwijn voortbrengen. En dan zijn er zoals gezegd de 10 beaujolaiscru’s: Saint-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly en Côte-de-Brouilly. De tien hebben elk hun eigen karakter, dat je met de ogen dicht kan herkennen, of althans met een minimum aan oefening kan leren herkennen.

Posted in Wijn kiezen | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment