Tchin Vittel : plaisir et convivialité pour les gastronomes urbains

Dès cette semaine, Vittel part à la conquête des espaces urbains avec son initiative TCHIN VITTEL! Chaque mercredi soir, de 18h à 23h, une nouvelle ville au programme. La première édition débute déjà ce mercredi 11 mai à Bruxelles. Ensuite, TCHIN VITTEL! vous donnera rendez-vous à Bruxelles, Namur, Liège, Anvers et Gand pour un concept simple. On y rencontre des amoureux de bistronomie dans une atmosphère conviviale. On se détend avec un brin de musique une partie de pétanque. On se fait dorloter par nos chefs ambassadeurs Joël Geismar (Garage à Manger), Bruno Antoine (Emile Bistro). Ainsi que nos chefs locaux : Adrien Argoud (Chez Jacques) et Denis DeLcampe (Le Tournant) à Bruxelles.

TCHIN VITTEL! se veut donc une nouvelle façon de rassembler les gens et de découvrir de nouvelles saveurs. Le tout dans une ambiance informelle et bon enfant, mais néanmoins festive!

A pied, à vélo, encore en tenue de bureau ou déjà complètement en mode apéro? Tout le monde est le bienvenu à TCHIN VITTEL!, pour autant qu’il dégage la même vitalité, la même positivité et le même dynamisme que VITTEL!

TCHIN VITTEL! est dédié à tous ceux qui veulent passer des moments conviviaux et authentiques ensemble.

Au menu de TCHIN VITTEL?
Fini le barbecue traditionnel et le pique-nique ennuyeux! Découvrez une nouvelle bistronomie et des barbecues créatifs, toujours avec des produits frais et locaux!
Les chefs ont concocté spécialement pour cet évènement un succulent menu, où l’on retrouve leurs ingrédients favoris sous diverses formes. A chaque endroit, les chefs ambassadeurs pourront compter sur le renfort de 2 chefs bistronomes locaux. Ils partent de produits régionaux locaux (asperges, fraises, foin,…), et nous racontent aussi comment varier les plats à partir d’un même ingrédient central.

Les prochaines dates et lieux:
Bruxelles – Mercredi 11 mai de 18h à 23h – Sablon
Namur – Mercredi 18 mai de 18h à 23h – Place Saint-Aubain
Liège – Mercredi 25 mai de 18h à 23h – Place Saint-Etienne
Anvers – Mercredi 8 juin de 18h à 23h – Strantwerpen
Gand – Mercredi 15 juin de 18h à 23h – Dok Noord

En pratique?
- Entrée gratuite
- Jetons en vente sur place à partir de 18h (pas de prévente)
- Barbecue: 12 euro par personne
- Coffret bistronomie : 14 euro pour 2 personnes

ATTENTION: Les évènements seront annulés en cas de pluie. Retrouvez les informations sur la page Facebook.

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[Concours] La plus grande dégustation du monde avec Eric Boschman

Pour la deuxième fois, Eric Boschman propose un événement culinaire original en associant deux mets, qui aux premiers abords ne font pas nécessairement bon ménage : la bière et le chocolat.

C’est le lundi 25 avril à 19h qu’aura lieu cette dégustation étonnante, au Spiroudôme de Charleroi, avec la collaboration des clubs Lions de Fontaine-l’Evêque et de la région de Charleroi, ainsi que celle des écoles hôtelières de l’IND Fleurus et Saint Joseph La Louvière.

La plus grande dégustation Eric Boschman

Chacun aura droit à un sac contenant :
- 1 verre à dégustation,
- une boîte contenant les 6 chocolats
- les notes explicatives sur les 6 bières et les 6 pralines,
- et une petite bouteille d’eau pour rincer votre verre ou pour la boire tout simplement ;)

8 Brasseries :
Abbaye d’Aulne / Duvel Moortgat / Brasserie St-Feuillien S.A. / Brasserie du Bocq – Gauloise – Blanche de Namur – Redbocq – Triple Moine / Curtius – la bière liégeoise / Chimay / Brasserie Dubuisson / Brouwerij Haacht

8 Chocolatiers :
Bruyerre, la passion du chocolat / Darcis Chocolatier / Couleur Chocolat / Galler / Neuhaus Créateur chocolatier since 1857 / Pierre Marcolini / La Dacquoise / GODIVA

Sommeliers-zythologues :
Eric Beaumard / William Wouters / Jean Claude Ruet / Elisabeth Pierre / Marjorie Elich / Pascal Delfosse / Julien Stephant / Stephen Vandeparre

Invités :
Gerald Watelet Sans Chichis / Nathalie Bruart / Jean-Michel Zecca / Joëlle Scoriels / Savas Varnavas / Carlo de Pascale / Ophélie Fontana/ Beverly Jo Scott – Officiel

Et qui de mieux pour présenter ce bel événement gourmand ? Eric Boschman ! :-) )

Venez nombreux car c’est pour la bonne cause : tout sera reversé à Cap48 et VivaForLife !

Record à battre : 1692 participants en 2012 !!!

Concours
5 x 2 places à gagner. Pour participer, c’est très simple. Partagez cette page sur Facebook ou Twitter avec les hashtags #vivaforlife et #cap48 avant le 21 avril à minuit. Les 5 gagnants seront contactés directement par notre équipe dès le 22 avril. Bonne chance !

Infos et réservations
Prévente : 22 euros par personne
Sur place : 25 euros par personne
Site Internet : La Plus Grande Dégustation du Monde

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Les meilleurs sites de vente de vin en Belgique : les alternatifs

En Belgique, la vente de vin sur Internet n’explose pas mais selon les sources et études variées, elle représente 5 à 10% des ventes dans notre petit pays. Nous avons testé une dizaine de sites accessibles pour les consommateurs belges. Nous dévoilons ici nos impressions sur un groupe de sites alternatifs, innovants, agréablement surprenants : Idealwine.comGrandsvins-Privé.com, Le-vin-du-mois.be et Sacriana.be.

IDEALWINE.COM

Lancé en 2000 par trois anciens d’Euronext (Bourse de Paris), iDealwine.com propose une plate-forme sécurisée d’achat et de revente de grands crus ainsi qu’une gamme unique d’outils de gestion et de valorisation de votre cave. Vous l’aurez compris, cette plateforme s’adresse aux passionnés, qui sont toujours à le recherche de vins rares ou gère leurs caves comme un réel trésor.

La sélection de vins : 16/20 - Le site vous permet d’accéder à 3 types de vente. Les ventes aux enchères en ligne, les ventes à prix fixe et les ventes aux enchères en salle (environ 250 ventes couvertes par an dans toute l’Europe). Il n’y a donc pas de meilleure adresse pour trouver les bouteilles rares que vous cherchez désespérément à acquérir. Par contre, en termes de prix, il n’y a pas de magie, les quilles rares sont rares, et ont donc de la valeur. Il ne faut donc pas être trop regardant au prix pour trouver son bonheur ;-)

L’expérience utilisateur : 17/20 - Le site est très clair, facile à comprendre,… aussi bien pour les achats que pour la consultation d’informations, la gestion et l’estimation de sa cave. Franchement bien foutu et on a pu observer une belle évolution entre les débuts il y a plusieurs années et le service actuel. Bravo !

Le service : 15/20 - C’est pro, c’est poli, c’est aimable, c’est efficace,… mais on paie le prix.

En ce moment, iDealwine vous offre l’estimation, les frais d’enlèvement de vos vins et leur transport jusqu’à leurs entrepôts. Pour en bénéficier, votre cave à vendre doit avoir un montant minimum de 10.000€ (estimation basse) avec un prix moyen de la bouteille de 40€. Le seuil global s’abaisse à 5.000€ si le prix moyen de vos flacons atteint 80€. L’enlèvement sera effectué par leurs équipes, ou par l’un de leurs prestataires de transport. Cette offre est valable entre le 15 Mars et le 30 avril 2016, et concerne uniquement les caves situées en Belgique. Pour en bénéficier, contactez vite leur service vendeurs au 00.33.1.56.05.86.19 ou par mail : vendeur@idealwine.com.

GRANDSVINS-PRIVE.COM

La sélection de vins : 15/20
L’expérience utilisateur : 14/20
Le service : 14/20

LE-VIN-DU-MOIS.BE

La sélection de vins : 15/20
L’expérience utilisateur : 13/20
Le service : 16/20

SACRIANA.BE

La sélection de vins : 13/20
L’expérience utilisateur : 14/20
Le service : 15/20

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