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Archives mensuelles : février 2012
Alphonse Mellot Senior et Junior pour comprendre Sancerre – 3/25
Magicien du Sauvignon depuis 19 générations, ils se prénomment Alphonse de Père en fils et sont immanquablement les premiers de la classe dès que l’on parle de Sancerre. Un cours de dégustation au Domaine de la Moussière avec Alphonse Mellot, … Continuer la lecture
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Marqué avec Alphonse Mellot, fermentation malolactique, obiwine, Sancerre
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Erwan Faiveley nous aide à comprendre la Côte de Nuits – 2/25
En Bourgogne et particulièrement en Côte de Nuits, on parle de parcelles ou de « climats ». Nous allons tenter de démystifier un peu cette mosaïques de parcelles et d’appellations avec l’aide d’Erwan Faiveley qui incarne la septième génération aux commandes de … Continuer la lecture
Publié dans Un verre de terroir, Vidéo
Marqué avec climats, cotes de nuits, faiveley, nuits saint georges, obiwine, parcelles
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Les 6 gagnants du concours Jaillance sont connus
Le concours Jaillance proposé sur la page Facebook de Vinogusto est terminé est les 6 gagnants sont: – Thomas de Bruxelles (BE) – Arnaud de Waterloo (BE) – Emmanuelle de Montigny-le-Tilleul (BE) – Michel de Mons (BE) – Josette de … Continuer la lecture
Top Vins de Bordeaux au resto éphémère de Top Chef
Pour s’initier à la diversité et au côté accessible et souvent méconnu des vins de Bordeaux, nous connaissions déjà le Bar à Vin du CIVB situé à Bordeaux. Un must pour toute personne de passage à Bordeaux qui a ne … Continuer la lecture
Publié dans Accords Mets-Vins, Actualité du vin, Agenda du vin, Concours, Vin au restaurant
Marqué avec l'alcazar, restaurant éphémère, Top chef, Vins de Bordeaux
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Oscars des Bordeaux Rouge Millésime 2010
Et hop, les Bordeaux Rouge partent à la rencontre des consommateurs. Pas mal du tout ça. A ma table, des professionnels du monde du vin, toujours souriant comme Anne-Victoire, Xavier, Arnaud, Yuri et Sacha. Nous dégustons les 30 vins. Aux … Continuer la lecture