Foire aux Vins E.Leclerc 2009: focus sur le millésime 2007
Catalogue de la Foire aux Vins
La Foire aux Vins E.Leclerc propose plus de 380 étiquettes selon les régions. La moitié est sélectionnée au niveau national, l’autre moitié est choisie directement par les magasins en région. L’édition 2009 de la Foire aux Vins E.Leclerc propose en majorité des millésimes 2007 qui représentent « la bonne affaire » de cette année.
Sur un marché actuellement fragilisé, E.Leclerc conserve sa position de leader. En 2008, l’enseigne a vendu plus de 171 millions de litres de vin (en progression de +1,3 %), soit plus de 143 millions de bouteilles, alors que le marché du vin a régressé de 1,1 %. En chiffre d’affaires, l’enseigne progresse de 4,7 % quand le marché ne gagne que 2,4 % confortant ainsi la position de E.LECLERC comme l’enseigne la plus vendeuse de vins tranquilles (sans bulle) en France avec 17,3 % de part de marché valeur et 17,2 % de part de marché volume en 2008 selon le panel SECODIP. Concept initié en 1980, par les Centres E.Leclerc, la « Foire aux Vins » est aujourd’hui reprise par l’ensemble des acteurs de la grande distribution. Rendez-vous annuel incontournable pour tous les magasins, la Foire aux Vins est l’occasion pour tous de découvrir les grands crus de l’année à des prix E.Leclerc.
Quand qualité rime avec accessibilité : la sélection des « Incroyables E.Leclerc »
Dans un contexte économique difficile qui incite les consommateurs à surveiller leurs dépenses, la sélection des « Incroyables E.Leclerc » arrive à point nommé. Véritable valeur refuge, elle garantit la meilleure qualité au meilleur prix.
Voici quelques uns des 38 « Incroyables » sélectionnés pour cette édition 2009:
- un puissant Bordeaux supérieur, Grand vin de Reignac 2007 (11,95 euros),
- un Montagne Saint Emilion Château Messile Aubert 2007 (14,50 euros) fin et boisé,
- un Coteaux du Languedoc, Château l’Hospitalet 2007 (6,95 euros) à la personnalité appuyée,
- un dense et puissant Fronsac, Château de Carles 2006 (8,90 euros)
- un vif et très fin Rully blanc, clos des Mollepierres 2008 (9,65 euros).
Pionnier en matière de pouvoir d’achat, les Centres E.Leclerc démontrent une fois de plus leur engagement pour faciliter l’accès des consommateurs à des produits de qualité en proposant une sélection des « Incroyables E.Leclerc » : des vins « incroyablement bons » à des prix « incroyablement accessibles ».
E.Leclerc initie les consommateurs à un nouveau type de bouchage : la capsule à vis
Depuis de nombreuses années, des débats d’experts ont lieu dans la filière vin autour du bouchage idéal : liège, synthétique ou capsule à vis ? Cette année, les Centres E.Leclerc ont décidé de mettre en avant le bouchage à vis en s’associant à Alcan Packaging Capsules et proposent une sélection de vins ainsi conditionnés. E.Leclerc est le premier distributeur à soutenir les vins capsulés. En effet, ce type de bouchage présente plusieurs avantages : praticité d’ouverture, préservation de la fraîcheur aromatique, respect du processus de vieillissement du vin, sans oublier la suppression du goût de bouchon. L’enseigne a ainsi décidé d’intégrer une ligne de 5 vins blancs et rouges de garde dits « de qualité / plaisir », dotés d’une capsule Stelvin, dans la sélection nationale pour la Foire aux Vins 2009.
Informations pratiques : à l’occasion de la Foire aux Vins 2009, E.Leclerc proposera une nouvelle version de son site web , outil pratique et accessible à tous les consommateurs, de l’amateur au connaisseur, pour que chacun puisse faire son choix.
Visitez la Section Spéciale Foires aux vins 2009
Catalogue de la Foire aux Vins
Les foires aux vins 2009 de Champion / Carrefour Market se dérouleront du mercredi 30 septembre au dimanche 11 octobre.
Les vins de vignerons à l’honneur !
330 références de vins ont été retenues pour 9 sélections différenciées selon les bassins de consommation. Une sélection est aussi dédiée aux hypermarchés. Chaque point de vente proposera en moyenne 150 références de vins tranquilles auxquelles il faut ajouter une vingtaine d’effervescents.
L’enseigne a tenu à rendre sa sélection la plus accessible possible, puisque la plupart des vins proposés se situent dans une fourchette de prix (hors Grands vins et Champagnes) de 3 à 7 €. Le prix moyen d’une bouteille de vin avoisine les 5€. La garantie du meilleur rapport plaisir/prix !
Pour cette cuvée 2009 placée sous le signe de la rondeur et du fruité, Champion Carrefour Market, 2ème enseigne de supermarchés en France, a souhaité proposer à ses clients une offre diversifiée et régionalisée, alliant qualité et accessibilité. L’optique de la Foire aux Vins Champion Carrefour Market reste de proposer une grande majorité de vins « prêts à boire » étant donné que 75% des vins vendus en Foire aux Vins sont bus dans l’année.
Toutefois une offre de Grands Vins, notamment les Bordeaux Grands Crus et appellations prestigieuses de Bourgogne, permettra également de satisfaire ceux qui privilégient un bon potentiel de garde.
En quelques mots, la Foire aux Vins Champion/Carrefour Market c’est :
- une sélection rigoureuse des plus grands crus
- un choix d’appellations et de prix accessibles
- la participation croissante de plus de 1000 magasins
- l’innovation avec la découverte de nouveaux talents
- l’esprit festif et convivial avec plus de 600 soirées dégustations
- l’amour du vin et de sa culture qui fédère les amateurs et les passionnés
Parallèlement, l’enseigne espère que son changement de nom sera bénéfique puisque 80 % des magasins passeront Carrefour Market d’ici le début des foires aux vins.
Visitez la Section Spéciale Foires aux vins 2009
Présentation du domaine : C’est en 1996 en rencontrant Alain Burguet de Gevrey que Jérome Galeyrand a découvert et aimer le métier de la terre. Quelques ares pour commencer en 2002, 5 hectares aujourd’hui , il s’est installé à Saint-Philibert, village de la plaine de Gevrey. Très vite, ses vins percent associant finesse et plenitude tout en tranchant par la fraîcheur de leur fruit. Jérôme Galeyrand est curieux, attentif, passionné, humble et …insatiable, dans la recherche toujours plus ciselée de la pureté diaphane et mystique de l’interaction entre le cépage et son assise environnementale. Il est aussi respectueux du millésime, conscient de la portée significative des appellations illustres de ses cuvées, et dont il tente et tentera toujours d’en révéler la quintessence !
Les vins du domaine : Le domaine est aujourd’hui réparti sur la Côte de Nuits : Marsannay, Fixin, Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin…
Gevrey-Chambertin 2006 « Billard » – Rouge à 18€90 au lieu de 28€00, soit -30%
Fixin 2006 « Champs des Charmes » – Rouge à 12€90 au lieu de 19€50, soit -30%
Côtes de Nuits Villages 2006 « Vieilles vignes » – Rouge à 10€90 au lieu de 16€00, soit -30%
Bourgogne 2007 « Antonin » – Rouge à 10€30
Côtes de Nuits Villages 2005 « Chardonnay » – Blanc à 10€90 au lieu de 16€00, soit -30%
Vendanges et vinification : Taille courte en cordon de Royat ou guyot traditionnelle. Les sols sont désherbés par griffages superficiels, sans produit chimique, et sont entretenus sans aucun engrais de synthèse. La lutte contre les maladies et ravageurs de la vigne, est appliquée de manière raisonnée. Récolte en caisses percées .Tri à la vigne et second tri sur table avant égrappage. Macération pré-fermentaire à froid inférieure à 16° durant 4 à 8 jours, puis départ en fermentation en levures indigènes. Pigeage. Remontage. Montée en température et maintient à 32° après chaptalisation. Décuvage. Pressurage sans rebêche. Entonnage avec 10% à 30% de futs de chêne neufs, durant 12 ou 16 mois selon les cuvées !
Ingrédents (pour 4 personnes)
2 magrets de canard
100 ml de sauce soja
100 ml de vinaigre balsamique
50 ml de miel d’acacia
1 bouquet de coriandre fraîche hachée grossièrement
1/2 grand piment rouge épépiné
Quelques rondelles de gingembre (facultatif)
Recette
Incisez la graisse des magrets de canard en marquant des croix profondes à l’aide d’un couteau. Attention cependant de ne pas inciser jusqu’à la chair. Mettez tous les ingrédients dans un grand bol, ajoutez les magrets (les magrets doivent être entièrement recouverts de liquide). Couvrez avec un film alimentaire et laissez mariner une nuit au frigo.
Le lendemain, égouttez les magrets et faites-les revenir sans matière grasse dans une poêle côté peau (graisse) pendant quelques minutes à feu moyen afin de retirer une grande partie de la graisse. Vous pouvez ensuite utiliser une partie de cette graisse pour réaliser une base de sauce.
Placez ensuite les magrets sur la grille d’un barbecue bien chaud quelques minutes côté peau. Attention aux éventuelles flammes qui pourraient survenir des résidus de graisse tombant sur les braises. Retournez-les ensuite côté chair et laissez-les cuire 5 minutes (le temps peut varier en fonction de l’épaisseur des magrets). Terminez la cuisson en les enveloppant dans de l’aluminium et en les laissant sur le feu 2 minutes. Cette dernière étape permettra de rendre les magrets plus tendres. Enfin, découpez les magrets en fines tranches et servez aussitôt.
Accord met-vin
Servez par exemple avec un Amarone 2004 de chez San Michele.
Souvent, les caves situées à proximité d’une ligne de métro, de tram ou de train, ou près d’un axe (auto)routier sont trop « agitées » pour le bon repos du vin. Il n’existe à ce jour aucune solution efficace pour combattre ce souci : Le lit de sable . . . posé sur une base qui vibre également ?! Les silent blocks . . . qui reçoivent les supports de stockage finissent pas se tasser avec le poids et donc par transmettre les vibrations après +-1 an.
La seule solution au problème consiste à déménager les vins en les laissant ensuite reposer au moins six mois avant de les boire. Ce changement est efficace, mais pas très pratique, convenons-en.
Il semble toutefois que les vins + jeunes (moins fragile et avec peu de dépôt) offrent une meilleure résistance à ce phénomène et que ce sont les vieux » pinot noir » qui semblent en souffrir le plus.
Peu d’études ont été menées à ce jour, et les principales observations ont été remarquées par certains viticulteurs qui animent des dégustations de leurs vins chez des cavistes (en agglomération et en province), mais là aussi il faut tenir compte de la qualité du stockage (t°) qui rentre en ligne de compte.
De toute façon mieux vaut boire les vins un peut trop tôt plutôt que d’attendre une hypothétique apogée qui risque de se rapprocher de la décadence…
Au prochain épisode: Les odeurs…
Table des matières des rubriques abordées.
L’an dernier, l’audience du guide du vin en ligne Vinogusto.com a doublé durant la période des foires aux vins. Cette année, nous préparons l’évènement pour accueillir plus d’1 million de visiteurs par mois durant cette période d’effervescence.
Nous vous invitons donc à découvrir les solutions que nous proposons pour renforcer la visibilité de votre foire aux vins auprès de votre public cible: les consommateurs de vin.
Nos services de promotion des foires aux vins sont destinés aux grandes surfaces, aux vendeurs en ligne et aux marchands de vins traditionnels.
Promotion de votre foire aux vins 2009
La promotion de votre foire aux vins par Vinogusto.com est basée sur les éléments suivants:
1/ Promotion de l’ensemble de vos offres de vin dans la rubrique « Foire aux vins 2009″
- photo, texte de présentation, conseils,…
- publication des offres détaillés,…
2/ Bannière publicitaire durant 1 mois (min. 50.000 impressions/mois)
- petite (240×60) sur les pages vins, adresses et listes/résultats de recherche
- grande (250×250) sur les pages vins, adresses et listes/résultats de recherche
3/ Annonce dans la Newsletter mensuelle qui précède l’ouverture (min. 50.000 abonnés) + blog
4/ Insertion de votre foire aux vins dans le calendrier des événements du vin
Tarif
- Avec petite bannière publicitaire : 450 € (htva)
- Avec grande bannière publicitaire : 850 € (htva)
Visitez la Section Spéciale Foires aux vins 2009
Une sélection de vins rosés en promotion à partir du 17 juin 2009 pour commencer l’été en beauté…
Quelques rosés (heureusement épargné par Bruxelles…)
Château Haut Guillebot – Bordeaux Rosé 2008
Un rosé au féminin! Depuis 7 générations, cette propriété située à Lugaignac (terroir de l’Entre Deux Mers) se transmet de mère en fille dans la famille Renier.
Chacune apporte sa touche personnelle au « livre de recettes » qui passe de mains en mains de vinificatrices, mais la base reste immuable : un style fin, délicat et charmeur pour des vins rouges et rosés issus majoritairement du cépage Merlot.
Cette élégance toute féminine a récemment été saluée par un jury constitué exclusivement de… dégustatrices. Le Bordeaux Rosé de Haut-Guillebot que nous vous proposons en Vente Privée a en effet remporté une Médaille d’Argent au Concours Feminalise 2009.
Prix promotionnel: 4,89€
Accéder à la vente privée de Espacevin
Domaine de la Roncière – Côtes-du-Rhône Rosé – 2007
Un assemblage 80% Grenache – 20 % Cinsault.
Plongez dans la fraîcheur d’un rosé fruité. Sa clarté et sa finesse rendent sa dégustation agréable lors d’un repas d’été ou à toutes heures de la journée. Servez-le frais avec une salade aux gésiers ou aux chèvres.
Prix promotionnel : 3,03 Euros la bouteille au lieu de 5,51 Euros TTC soit -45%
Voir l’offre de Direct Wines
Domaine de Miselle – Vin de pays des Côtes de Gascogne – Rosé – 2007
Ce vin à base de Syrah accompagnera bbq, salades et plats d’été.Belle robe brillante, d’intensité moyenne, avec des reflets orangés. Il s’ouvre sur des notes fruitées: fraise, grenade, framboise.La bouche intense vient confirmer cette palette aromatique avec une légére finale épicée qui le rend encore plus savoureux.Trés bon équilibre fraîcheur rondeur, servir trés frais 10° sur bbq, grillade, paëlla, plat d’été.
Prix promotionnel: 4 € 30 la bouteille au lieu de 4 € 60 la bouteille (par cartons de 6 bouteilles, livraison partout en Belgique et Nord de la France).
Voir l’offre de Terroirs et traditions
Domaine de Mourchon Côtes-du-Rhône Villages Séguret – Cuvée Loubié – Rosé – 2008
LOUBIÉ est le nom de la parcelle où les raisins sont pour la plupart récoltés. Ce rosé est un assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault dont le jus rose et délicat est pressé après seulement quelques heures de macération. Il est ensuite vinifié afin de produire un rosé vibrant et fruité, idéal l’été pour les déjeuners et les apéritifs.
Prix promotionnel du 18 au 30 juin : 8 € 20 euros au lieu de 10 € 30
Voir l’offre de la Cave des dentelles
Un blanc des plus séduisants…Domaine de Miselle – Soleil d’Automne 2006
Cépage: petit manseng.
Ce vin blanc moelleux des côtes de Gascogne ( bas armagnac) convient parfaitement comme vin d’apéritif, ou pour accompagner dessert et foie gras.
Superbe robe or clair brillante, au nez d’arômes floraux et de miel, en bouche, aprés une attaque ronde et fraîche, souple et onctueuse, ses saveurs d’agrumes et notes miellées et réglissées en font un Gascogne élégant et facile à boire.
A travers ce vin c’est la Gascogne que l’on découvre, il doit être servi frais autour de 10°.
Prix: 5 € 65 la bouteille au lieu de 5 € 95 la bouteille (par carton de six bouteilles, livraison partout en Belgique et dans le Nord de la France).
Voir l’offre de Terroirs et traditions
Vins rosés, champagnes et blancs secs – 10% de réduction à l’achat de 3 cartons chez Millésima.
Parallèlement à son « Offre Primeurs 2008 » valable jusqu’au 31 juillet 2009, Millésima propose une offre rafraîchissante sur des vins de l’été, livrables, en attendant que les vins primeurs soient mis à disposition par les propriétés. Une réduction de 10% est proposée pour l’achat de 3 cartons :
- de Rosés (Bordeaux, Vallée du Rhône, Côtes de Provence – millésimes 2006, 2007 et 2008).
- de Champagnes (millésimes 1999, 2000 et non millésimé).
- de Blancs Secs (Bordeaux et Bourgogne sur plusieurs millésimes).
Et un rouge pur plaisir…
Domaine de Mourchon Côtes-du-Rhône – 2008 (sud de la vallée du Rhône)
Cet assemblage Grenache-Syrah donne un vin frais et étonnamment léger pour cette région de production, où la syrah dévoile avec exhubérance ses épices dans ce Côtes-du-Rhône tout en souplesse. Cette bouteille vous racontera l’excellence du Domaine de Mourchon, lors de soirées estivales que l’on voudrait sans fin, autour d’un bon barbecue.
Prix promotionnel du 18 au 30 juin : 6 € 80 euros au lieu de 8 € 00
Voir l’offre de la Cave des dentelles
Millésima présente son offre primeurs 2008. Un vin est dit primeur pendant la durée de son élevage au château, qui dure de 12 à 18 mois en barrique (entre la fin des fermentations et la mise en bouteilles).
L’achat primeur réalisé bien avant la livraison des vins (fin 2010, début 2011 pour le
millésime 2008), présente au moins 3 avantages :
- les acheter aux prix les plus bas,
- sécuriser vos achats tant qu’il reste encore des vins très demandés
- ou bien tant qu’il reste encore des gros formats
Cette sélection très rigoureuse est le fruit des multiples dégustations menées par
Patrick Bernard et son équipe, tant en propriétés que dans les chais de Millésima.
Comme toujours, Millésima présente une offre très attractive : prix en baisse (- 45%
pour les premiers crus classés, Yquem ayant même baissé de plus de 60% par
rapport au millésime 2007), une qualité remarquable et des quantités en forte
baisse (entre 20 et 40% de moins). D’autre part, « ces vins ne devraient pas se
retrouver dans les foires aux vins dans 2 ans, les grandes chaînes de supermarché
n’achetant quasiment rien compte tenu de leurs stocks pléthoriques de 2006 et
2007 » selon Patrick Bernard.
Cette offre de primeurs permet d’acquérir des grands formats (magnums, double
magnums, jéroboams, impériales) et des caisses panachées pour découvrir les
meilleures réussites Bordelaises : « 1ers Crus Classés », « Les 6 valeurs sûres »,
« Les 1ers crus classés de Sauternes »…
Comme toujours, Hélène Bernard et Ariane Bissirier feront partager avec passion
leurs commentaires de dégustation de chaque vin et conseilleront tous ceux qui
souhaitent être guidés dans leur choix.
L’INAO reconnaît deux nouvelles AOC: Saint-Pourçain (Allier) ainsi que Bugey et Roussette du Bugey (Ain)
Lors de sa séance du 28 mai 2009, l’INAO a approuvé les projets de cahiers des charges des AOC Saint-Pourçain (Alllier) ainsi que Bugey et Roussette du Bugey (Ain).
Le vignoble auvergnat de Saint-Pourçain représente 600 hectares de vignes et attendait le passage en AOC depuis 1982, date de la première demande auprès de l’INAO produit des vins rouges à base de gamay et/ou de pinot noir (50 % de la production), des vins rosés à base de gamay et des vins blancs (chardonnay et trassallier) qui se partagent équitablement l’autre moitié de la production.
Au carrefour des régions viticoles de Savoie, de Bourgogne et du Jura, le Bugey produit des vins reconnus en Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure (AOVDQS) depuis 1958. Le vignoble du Bugey représente environ 500 hectares qui se répartissent sur 67 communes du département de l’Ain. L’AOC « Bugey » est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges et rosés et aux vins mousseux ou pétillants blancs et rosés. Les dénominations géographiques « Manicle » (vins tranquilles blancs et rouges), « Montagnieu » (vins tranquilles rouges, les vins mousseux ou pétillants blancs) et « Cerdon » (vins mousseux rosés) pourront compléter le nom de l’appellation. L’AOC « Roussette du Bugey » ne concerne que les vins blancs tranquilles, 100 % cépage Altesse (appelé Roussette en Savoie).
PARIS (AFP) — Les exportations françaises de vins et spiritueux devraient chuter d’environ 20% en 2009 après une année 2008 stable, a déclaré mardi Claude de Jouvencel, président de la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS).
« Nous nous attendons à des perspectives difficiles pour 2009, après la forte baisse du premier trimestre. Ce recul devrait être de l’ordre de 20% », a-t-il dit à l’AFP en marge de la signature d’une convention-cadre visant à faciliter l’accès au crédit des entreprises vitivinicoles.
M. de Jouvencel n’a pas voulu donner de pronostic pour 2010. Il a rappelé que « les chiffres de ventes sur les marchés internationaux (étaient) moins mauvais que ceux de l’exportation ».
La France a exporté en 2008 pour 9,31 milliards d’euros de vins et spiritueux, un léger recul de 0,3% par rapport au record historique de 2007.
Eric Woerth, ministre du Budget, des comptes publics et de la Fonction publique, a signé mardi une convention-cadre avec Claude de Jouvencel et Ghislain de Montgolfier, vice-président de l’Association générale des entreprises vinicoles.
Le dispositif permet aux douanes de jouer le rôle de « tiers de confiance », indique le ministère dans un communiqué.
« La douane est en mesure de soutenir les entreprises vitivinicoles qui souhaitent apporter une partie des produits qui se trouvent dans leurs chais en garantie de prêts, destinés à financer leurs stocks », a affirmé M. Woerth, lors d’une conférence de presse.
« Nous certifions ainsi l’existence des stocks, leur quantité et leur qualité », a-t-il ajouté.
La convention-cadre, voulue par les professionnels du secteur, n’est pas dûe à la crise mais « la crise a été un accélérateur », a dit M. de Jouvencel.
Copyright © 2009 AFP.
