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Archives mensuelles : février 2009
Les vins de Chateauneuf-du-Pâpe
A l’occasion de notre dégustation de vins de Châteauneuf-du-Pâpe du millésime 2003, voici quelques éléments d’information publiés sur le site de la maison des vignerons de Chateauneuf-du-Pâpe. Une des premières appellations d’origine Dès 1829, près de 2000 hectolitres de Châteauneuf-du-Pape … Continuer la lecture
Publié dans Accords Mets-Vins, Dégustation de vin, Oenotourisme
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Tajine de poulet aux citrons confits
Je vous propose aujourd’hui la recette du tajine de poulet aux citrons confits. C’est un ami marocain (Mohamed) qui m’a appris cette délicieuse recette . Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet, 2 citrons confits (en vente dans les … Continuer la lecture
Publié dans Accords Mets-Vins, Recette
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Les bienfaits du vin rouge par Richard Beliveau
Santé et dégustation de vin rouge: pas de contre-indication ! A l’heure où la France envisage d’interdire les dégustations de vin, je vous propose de découvrir une brève intervention de Richard Beliveau: « Le raisin est un des fruits les plus … Continuer la lecture
Publié dans Vinogusto.com
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Oenotourisme: tout le monde y gagne !
Le tourisme vinicole est capital pour préserver le patrimoine culturel des régions vinicoles. Convaincus des bienfaits de cette forme de tourisme pleine de promesses, nous publions un article de Sophie Kurdziel, initialement publié sur le blog de Midi-Vin.com Oenotouristes, … Continuer la lecture
Publié dans Actualité du vin, Oenotourisme
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Le salon des vins naturels, de qualité et de terroir
Ces 17, 18 et 19 avril 2009, la deuxième édition du Salon des Vignerons vous ouvrira ses portes à Olne (Belgique). Le thème de ce « Salon des Vignerons » est centré sur les vins de qualité. Les 35 Vignerons présents, venant … Continuer la lecture
Publié dans Vinogusto.com
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Dégustation de Châteauneufs-du-Pâpe 2003 (Bruxelles)
Nous en avions parlé à plusieurs reprises, voici venu le moment de concrétiser une première dégustation à Bruxelles! Le mercredi 25 février, je vous propose de savourer ensemble une sélection de Châteauneufs-du-Pâpe du millésime 2003. Le concept est simple: pas … Continuer la lecture
Publié dans Dégustation de vin, Vinogusto.com
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