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Archives mensuelles : juillet 2008
Brochettes de crevettes géantes sauce diable
Aujourd’hui une petite recette délicatement relevée . Ingrédients (pour 2 personnes, pour une entrée) 6 queues de crevettes géantes décongelées 4 pics à brochettes 30 g d’échalote 1 gousse d’ail 100 g de vin blanc 100 g de fond de … Continuer la lecture
Publié dans Accords Mets-Vins, Recette
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Bouchage : Château Margaux conduit des expériences avec capsule à vis
Dans un récent article du quotidien britannique the Telegraph, Paul Pontalier, directeur du Château Margaux, a indiqué que le premier cru classé médocain menait des expérience de bouchage à vis depuis quelques années : « C’est vrai, nous faisons des essais … Continuer la lecture
Publié dans Actualité du vin
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Le domaine Léon Boesch présenté par 1jour1vin
Installées depuis 1640 dans la Vallée Noble, les 11 générations Boesch, vignerons de père en fils, ont assemblé patiemment leurs terroirs remarquables. C’est désormais Gérard Boesch et son fils Matthieu qui ont la responsabilité du domaine qui compte 13 hectares … Continuer la lecture
Publié dans Vinogusto.com
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