Eric Bonneville, producteur du Château l’Enclos, a choisi d’adopter une initiative qui ne manquera pas de faire frissonner de plaisir les amateurs de vin à la recherche de découvertes et de sensations nouvelles.
Le vigneron donner la possibilité à des particuliers de s’offrir littéralement des plants de vigne au sein de son domaine, afin de choisir et superviser entièrement leur propre cuvée. Le tout selon un processus et une chronologie qui permettent de vivre en direct, via le web (interface, newsletter) et encadré par une équipe de pro, les étapes passionnantes qui mèneront à la création d’un millésime: la récolte, la vinification et, ultime régalade, la dégustation de votre cuvée!
Des visites de votre micro-parcelle sur place, agrémentées de conférences, de dégustations avec l’oenologue et de rencontres avec le producteur permettent également de partager avec eux leur savoir-faire, leur passion pour leur domaine et leur région, et d’effleurer les plaisirs d’un terroir.
D’autres se sont eux aussi lancés dans le sillon:
Château Montana-Saurel (Roussillon)
Domaine Janisson-Baradon (Champagne)
Domaines Bunan (Bandol)
Domaine du Clos Roussely (Touraine)
A l’origine de cette idée réellement attrayante, 3 amoureux du vin réunis au sein du site mesvignes.com.
A découvrir: Bons plans de vignes en ligne (Libération 24/11/2007)
