Le terrible tremblement de terre (8.8 sur l’échelle de Richter) n’a pas épargné le vignoble chilien. Les domaines des vallées Curicó et Maule, proches de l’épicentre sont le plus sévèrement touchés mais on rapporte également des dégats plus au Nord, dans les régions de Rapel et Maipo.
Selon les premières estimations, des millions de litres de vin de la récolte 2009 seraient perdus suite à la destuction d’installations, de cuves et de bouteilles par millions. De plus, de nombreux producteurs ne disposent plus des infrastructures nécessaires pour accueillir la récolte 2010.
L’industrie du vin est un des moteurs économiques de la région touchée et la reprise de cette activité sera déterminante pour relancer l’économie à moyen et long terme. Le tremblement de terre est survenu à la fin d’une période de vacances et beaucoup de chiliens sont coincés loin des vignobles où ils sont attendus. A l’approche des vendanges, les vignerons se préparent aux pires difficultés vu le manque d’infrastructure, de main d’oeuvre et d’électricité.
Patrick Valette qui vinifie pour la Viña Neyen de Apalta (Colchagua), et conseille la bodega J. Bouchon située proche de l’épicentre dit que le début des vendanges pour les blancs étaient prévus pour ce mardi mais que c’est impossible sans électricité. Il rapporte également des problèmes pour la bodega Bouchon: pas d’électricité et plusieurs cuves brisées.
Des domaines situés plus au nord ont également été touchés. Alexandra Marnier-Lapostolle de Casa Lapostolle in Colchagua dit également avoir perdu de nombreux fûts et bouteilles dans les anciennes installations. Heureusement, les installations récentes ont été épargnées. On rapporte également des dégâts du côté des bodegas Viu Manent, Viña Casa Silva et Santa Rita.
En partenariat avec l’Union des Grands Crus de Bordeaux qui organise la 5ème édition du Week-end des Grands Amateurs les 5 et 6 juin, Vinogusto lance un concours qui vous permet de remporter 2 places pour un diner organisé dans un château prestigieux ou l’un des 5 coffrets cadeau.
1 diner pour 2 personnes à la propriété (valeur de 270€)
Samedi 5 juin 2010 : 20h15
Le soir, les visiteurs sont conviés à la table des propriétaires pour des dîners « au château » au cours desquels plusieurs vins de différentes appellations seront présentés et commentés par les propriétaires eux-mêmes (ou leur représentant direct). Ces dîners conviviaux permettent une immersion au coeur des prestigieuses propriétés viticoles. Ils invitent là encore au dialogue et à la découverte intime des plus grands vins de Bordeaux. Le transport en bus, aller et retour, est assuré entre Bordeaux et les propriétés qui reçoivent à dîner.
Les différents lieux des diners sont: Château Smith Haut Lafitte (Cru classé de Graves), Château Canon (Grand cru classé de Saint-Emilion), Château Beychevelle (Cru classé du Médoc), Château Pichon Longueville (Cru classé du Médoc) et Château Guiraud (Premier cru classé de Sauternes).
5 coffrets cadeau (valeur de 66€)
Samedi 5 juin 2010 : 10h30 – 17h00
L’Union des Grands Crus de Bordeaux propose un coffret cadeau inédit dédié aux amateurs de Grands Crus ! Cet élégant coffret comprend :
- une entrée à la dégustation du Samedi 5 Juin 2010
- un guide présentant les caractéristiques et l’historique des 132 propriétés membres de l’association, qui permettra aux amateurs de préparer au mieux leur dégustation.
Le concours
Pour tenter de remporter l’un de ces prix prestigieux, il suffit de nous envoyer votre réponse à la question ci-dessous entre le 1er mars et le 1er avril à l’adresse concours@vinogusto.com. Les 6 gagnants seront désignés par tirage au sort parmi les bonnes réponses.
A l’occasion du Week-End des Grands Amateurs 2010, combien de vins différents des membres de l’Union des Grands Crus de Bordeaux seront proposés à la dégustation du Samedi 5 Juin ?
- Réponse A: de 50 à 99 vin
- Réponse B: de 100 à 199 vins
- Réponse C: de plus de 200 vins
Attention, n’oubliez pas de communiquer vos coordonnées exactes afin d’être prévenu en cas de victoire.
La fusion entre Jeanjean et Michel Laroche pour former AdVini est officielle. Le nouveau groupe devient le plus grand producteur de vin en Fance, avec un chiffre d’affaire annuel de près de 200 millions d’euros et 1.450 hectares de vignes dans le monde. 50% du capital est détenu par la famille Jeanjean, 12% par Michel Laroche.
Le nouveau groupe est actif dans différentes régions à travers les domaines Jeanjean et Cazes dans le Languedoc-Roussillon, Ogier et Le Clos de l’Oratoire dans le Rhône, Gassier en Provence, Antoine Moueix à Saint-Emilion, Rigal dans le Sud-Ouest et Laroche à Chablis, dans le Languedoc, au Chili et en Afrique du Sud.
Vente de vin privée : réelle opportunité ou piège marketing?
Le concept des ventes privées n’est pas nouveau. Pour les vêtements par exemple, il existait déjà avant l’arrivée d’internet. Pour le vin, les ventes privées ont attendu internet pour prendre leur envol. Aujourd’hui, elles sont encore peu connues des amateurs alors qu’elles proposent régulièrement de vraies bonnes affaires.
Le principe est simple
Des vins soigneusement sélectionnés sont proposés à la vente à des tarifs avantageux durant une période limitée et en quantité limitée. Seules les personnes enregistrées auprès de l’organisateur de ces ventes sont prévenues par e-mail et ensuite, le premier arrivé est le premier servi .
1jour1vin.com est un des principaux sites de vente privée (voir également Ventealapropriete.com, vinprive.net, v2vin.com, lecarredesvins.com et caveprivee.com). Chaque semaine, une sélection de vins en provenance d’un ou plusieurs domaine est proposée à la vente à des prix garantis. 1jourjvin.com: « Pas de fausse remise ! Depuis 3 ans, nos ventes privées de vins en direct des domaines vous garantissent d’acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix propriété. Et si vous trouvez moins cher ailleurs, on vous rembourse la différence ! ». Pour découvrir leurs offres, il suffit de s’inscrire pour être prévenu par e-mail (vous pouvez utiliser le code de parrainage « VINOGUSTO »).
Dans un style différent, parallèlement aux ventes aux enchères et à prix fixes, Idealwine.com propose des offres spéciales en direct des domaine, les « Offres Idéales ». Ici, pas besoin de parrainage pour s’inscrire.
En marge de ces sites spécialisés, de nombreux vendeurs en ligne organisent également des ventes privées ou vente flash de manière ponctuelle. Certaines constituent de réelles opportunités, d’autres sont des artifices marketing pour vider les stocks. En règle générale, n’oubliez pas que l’offre de bons vins est supérieure à la demande, donc, si vous ratez une opportunité, vous saisirez la suivante… Comparez les prix, les notes de dégustation, tenez compte des frais de transport et laissez-vous tenter!
On connaissait déjà le Magnum… Il faudra désormais compter sur le Vignum: un format de bouteille de 10 cl lancé par Vianney Bertrand sur le marché de la consommation unitaire haut de gamme, en collaboration avec WIT son embouteilleur.
Relancer la consommation
Avec un concept original, Vignum veut donner accès aux consommateurs à des grands vins sous un petit format. C’est aussi un moyen pour relancer la consommation à des moments où elle est en baisse, comme pendant le repas de midi par exemple, tout en respectant la réglementation routière bien sûr.
Le concept de Vignum allie le côté moderne du conditionnement original et une sélection haut de gamme avec des produits sélectionnés en fonction de critères de tradition, mais aussi de respect de l’environnement. Le conditionnement inspiré du goulot de la bouteille (cylindrique et étiré) met en valeur les vins et leurs couleurs.
Aujourd’hui, Vignum a retenu une vingtaine de vins, sur des régions différentes. Sancerre, Chateauneuf du Pape, Sauternes, Meursault, Gevrey-Chambertin sont ainsi déclinés en petit format, mais il est également possible d’acheter des coffrets de six petits flacons.
Une boutique en ligne
Le site Vignum.com propose une boutique en ligne très facile d’accès et conviviale. Une façon de surfer sur cette tendance de coffrets cadeaux que de très nombreux sites internet proposent à l’approche des fêtes mais également tout au long de l’année. Sur le site www.vignum.com pas de week-end détente en amoureux ou de saut en parachute, mais six petites bouteilles qui ont l’ambition de redonner à celui qui les reçoit le plaisir de déguster du vin.
Pour plus de renseignement: Vianney Bertrand, 06 29 41 09 00 – www.vignum.com
« Le Beaujolais nouveau est arrivé! », une phrase bien connue, porteuse de nombreux clichés, slogan d’un marketing aggressif qui a fait la notoriété du Beaujolais sans faire son renom. Mais il est grand temps de pousser la curiosité plus loin que le célèbre goût de banane des beaujolais nouveaux commercialisés à partir du 3ème jeudi de novembre, à 00 heures, le 19 cette année.
Fini la banane!
Le beaujolais nouveau n’est pas du gros rouge au nez de banane (arômes issus de la variété de levures utilisées il y a quelques années)! Au contraire, il semble que le millésime 2009 proposera des vins particulièrement qualitatifs aux arômes de framboises, mûres et de violettes. Le tout avec un bon équilibre et une richesse qui demandera parfois quelques mois de patience pour profiter pleinement de ce vin jeune.
Les appellations du Beaujolais
Le Beaujolais propose une gamme de vins typés et répartis sur plusieurs appellations: les appellations régionales Beaujolais et Beaujolais blanc, l’appelation Beaujolais-villages et les crus classés en AOC: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent, Régnié et Saint-Amour.
Une sélection de Beaujolais à découvrir sur Vinsdubeaujolais.com
Château du Basty – Beaujolais Village – Lantignié 2009 – 6.05€
Domaine de la Grange Menard Beaujolais Nouveau 2009 – 5,69€
Domaine de la Grande Menard Beaujolais Nouveau Cuvée Saint Julien 2009 – 5,99€
Domaine des Cretes Beaujolais Nouveau 2009 – 4,39€
Domaine Les Gryphées Beaujolais Nouveau 2009 – 5,19€
Vignerons de Saint-Bel Beaujolais Nouveau Domaine du Soly 2009 – 6,15€
Vignerons de Saint-Bel Beaujolais Nouveau Plaisir du Fruit 2009 – 4,54€
Vignerons de Saint-Bel Beaujolais Nouveau Plaisir du Fruit Rosé 2009 – 5,54€
Où boire le Beaujolais nouveau ce 19 novembre 2009?
Paris et banlieue
Au Petit Chavignol (78 rue de Tocqueville, 75017 Paris – 01 42 27 95 97)
Les Coteaux (8 rue Jeanne d’Arc, 94160 Saint-Mandé – 01 48 08 74 81)
L’Imprévu (94 av. Anatole France, 94400 Vitry-sur-Seine - 01 46 72 38 01)
Lyon
Le Fleurie (123 rue de Gerland, 69007 Lyon – 04 78 72 64 32)
Café Lobut (50 cours Tolstoï, 69100 Villeurbanne – 04 78 84 91 66)
Bruxelles
Le Ptit Bouchon (90, rue de Linthout, 1030 Schaerbeek)
A bout de Soufre (11, rue Tasson-Snel, 1060 Saint-Gilles)
Plus de 100 bistrots où déguster le Beaujolais Nouveau sont recensés sur le site Inter Beaujolais.
Quand on aborde le sujet des vins d’Italie, certains clichés sont encore bien vivants: « Il y a du bon vin italien, mais il est très cher », « L’Italie exporte ses moins bons vins », « Difficile de s’y retrouver » ou encore « à force de cultiver les cépages internationaux, les vins Italiens perdent leur spécificité »… Ces dernières années, l’Italie est devenue le premier pays producteur de vin au monde (position souvent détenue par la France) et la qualité des vins proposés devrait mettre fin à ces croyances.
Le Vignoble
Le vignoble Italien s’étend sur l’ensemble du territoire national, y compris sur les îles. Il en découle une diversité des vins proposés tout à fait remarquable. Mais certaines régions concentrent une grand partie de l’activité vinicole du pays et contribuent principalement à la réputation internationale des vins Italiens: le Piémont, la Toscane et la Vénétie. Face à l’internationalisation des pratiques et des cépages, les vignerons Italiens ont eu la sagesse de maintenir l’utilisation de cépages locaux parallèlement à l’utilisation de cépages internationaux.
Le Piémont produit notamment les Barolo et Barbaresco alors que la Vénétie est reconnue pour la qualité incontestable de ses Bardolino. La Toscane produit les célèbres Chianti, Vino Nobile di Montepulciano ou le Brunello di Montalcino avec cépage local sangiovese. C’est également le berceau du phénomène des « super toscans » initié au début des années 70. Le plus célèbre est le Sassicaia vinifié 100% à partir de Cabernet, qui jouit aujourd’hui de son appellation propre: Bolgheri DOC. La voie était ouverte pour l’élaboration de vins rouges à base de Sangiovese et Cabernet vieilli en fut neufs. Ces vins font partie de l’élite, même si leurs assemblages ne leur pas droit aux appellations DOCG ou DOC.
Classification: DOCG, DOC, IGT et Vino da Tavola
A l’instar de la France, l’Italie a un système de classification stricte qui permet de garantir l’origine des vins. Au sommet de la pyramide, les DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Viennent ensuite les DOC (Denominazione di Origine Controllata), suivi des IGT (Indicazione Geografica Tipica) et finalement les vins de table (Vino do Tavola).
DOCG – Les normes des DOCG sont plus strictes que celles des DOC. La limitiation plus stricte des volumes produits joue en faveur de la qualité des vins produits. La composition chimique des vins est également réglementée et vérifiée par des laboratoires agréés. Finalement, des comités d’experts goûtent les vins pour vérifier qu’ils satisfont aux normes sensorielles. La vérification de ces normes donnent droit à des sceaux roses numérotés qui seront apposés sur les bouteilles. Le nombre de sceaux distribués correspond au volume de production autorisé pour la DOCG concernée.
Aujourd’hui, 35 DOCG ont été attribuées. Leur obtention nécessite rigueur et investissements considérables, mais sur le long terme, elles constituent un atout commercial déterminant.
- Piémont (9): Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme, Asti, Gavi, Roero, Dolcetto di Dogliani Superiore et Acqui (ou Brachetto d’Acqui).
- Toscane (7): Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti Classico, Chianti, Vernaccia di San Gimignano, Morellino di Scansano et Vino Nobile di Montepulciano.
- Vénétie (3): Bardolino Superiore, Soave Superiore sec et le Recioto di Soave doux.
- Lombardie (3): Valtellina Superiore, Sforzato di Valtellina (ou Sfursat di Valtellina) et Franciacorta (mousseux).
- Ombrie (2): Torgiano Rosso Riserva et le Sagrantino di Montefalco.
- Emilie-Romagne (1): Albana di Romagna.
- Frioul (2): Ramandolo et Colli Orientali del Friuli Picolit.
- Campanie (3): Fiano di Avellino, Greco di Tufo et Taurasi
- Sardaigne (1): Vermentino di Gallura, un blanc sec.
- Marches (2): Conero et Vernaccia di Serrapetrona.
- Sicilie (1): Cerasuolo di Vittoria
- Abbruzes (1): Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane
DOC – Les premières DOC datent de 1963, époque à laquelle l’Italie vivait la pleine révolution industrielle. Aujourd’hui, il en existe plus de 300 qui ont du être amendées (parfois à plusieurs reprises) afin de tenir compte de l’évolution des pratiques viticoles. De nombreux consommateurs pensent que le terme DOC se rapporte à la qualité du vin et dans un sens, cela est le cas, mais seuls des consommateurs bien informés savent qu’il se rapporte à la garantie d’origine des raisins et du respect des méthodes spécifiées par les règlements régissant la production de vin.
IGT – Les vins d’IGT sont identifiés avec des territoires spécifiques souvent plus vastes que les zones spécifiées dans les réglementations des DOGC et des DOC, mais certains sont limités à une vallée ou une série de collines. Pour les consommateurs, les IGT offrent une large gamme de vins de bonne qualité, disponibles à des prix fortement concurrentiels. Pour les producteurs, l’IGT permet l’aventure en dehors des limites relativement strictes des catégories DOC et DOCG sans toutefois faire des concessions sur le niveau de la qualité. Des producteurs de Chianti Classico, par exemple, peuvent produire leur vin à partir de Sangiovese seul ou avec un mélange de Sangiovese (au moins 80 %) et des cépages locaux comme le Canaiolo et le Colorino ou des raisins internationaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon (un maximum de 20 %). Si les producteurs produisent un vin à partir du Merlot seul, ils ne peuvent pas utiliser l’appellation Chianti Classico DOCG. Dans le passé, ce Merlot, peu importe sa finesse, ne pouvait pas recevoir de dénomination. Il devait aller sur le marché comme ‘vin de table’ (vino de tavola). Aujourd’hui, les IGT offrent une alternative.
Vino da Tavola – Il s’agit des vins sans appellation. Toutefois, peu après l’introduction des DOC, de nombreux producteurs ont innové de sorte à produire des vins délicieux, internationalement reconnus. Ces vins ne respectaient pas les cahiers des charges des DOC et n’avait donc droit à aucune appellation. Aujourd’hui, la qualité de bon nombre de ces vins a été reconnue via les IGT ou par les révisions des codes des DOC. C’est notamment le cas des « super toscans ».
Pour en apprendre d’avantage: Terroirs d’Italie
Vous revez de vous initier au métier de vigneron et de mettre vos propres vins en bouteille? C’est le concept proposé par Mes Vignes.
Pour révéler à des amateurs toutes les facettes du métier de vigneron, de manière conviviale, Mes Vignes propose ainsi un parcours inédit, le temps d’un millésime (environ 18 mois) dans un des 12 Domaines partenaires qui vous ouvrent leurs portes de manière ultra privilégiée : en Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Cahors, Champagne, Châteauneuf du Pape, Languedoc, Roussillon, Sancerre et Touraine. Au cours de ce parcours, vous suivez, au cœur d’un des vignobles, toute l’évolution du vin, de la vigne à la bouteille.
Concrètement, Mes Vignes propose un colis de bienvenue, un nombre de pieds de vignes « alloué » dans le Domaine viticole choisi (24 ou 36 pieds), des stages pratiques (découverte, vendanges et assemblages) au Domaine, le suivi hebdomadaire sur Internet, dans un espace dédié, de vos vignes et de votre cuvée, des informations pédagogiques, et… des bouteilles de vin étiquetées à votre nom.
Le parcours est supervisé de bout en bout par des professionnels et des œnologues conseils passionnés : articles pédagogiques, réponses à vos questions, animations des stages (avec les vignerons) … chacun peut donc enrichir ses connaissances en fonction de ses envies. Le tout dans la plus grande convivialité !
Les domaines concernés:
- En Alsace : le Domaine Sylvie Spielmann (photo ci-dessus)
- En Bordeaux : le Château l’Enclos et le Château Baulos Charmes
- En Bourgogne : Le Château de Chamilly et le Domaine François Trapet
- En Cahors : le Château Cantelauze
- En Château Neuf du Pape : le Domaine Raymond Usseglio
- En Languedoc : le Domaine Clavel
- En Roussillon : le Château Montana
- En Sancerre : le Domaine Fouassier
- En Touraine : le Domaine du Clos Roussely
- En Champagne : le Domaine Janisson
La période des vendanges touche à sa fin et on le proclame partout haut et fort : « Le millésime 2009 est exceptionnel ». Mais sur quoi se base-t-on pour l’affirmer alors que le vin n’existe pas encore ?
Le vin est fait à base de raisin (non, non, tout le monde ne le sait pas) et c’est la qualité de ce raisin que l’on peut analyser aujourd’hui. Les baies de raisin sont composées de sucre, d’acides, de minéraux, de polyphénols (les anthocyanes, pigments contenus dans la pellicule de la baie de raisin et les tanins, molécules présentes dans la pellicule de la baie, les pépins et la rafle), d’arômes et d’eau. C’est la concentration de ces différents composants qui détermine le potentiel d’une récolte.
Le climat ensoleillé de cet été et du mois de septembre ont favorisé une forte concentration des anthocyanes et des arômes, ce qui, d’après les experts offre le potentiel nécessaire pour réaliser le premier grand millésime de ce siècle. Il faudra également que l’équilibre entre les sucres (qui seront transformés en alcool) et l’acidité soit au rendez-vous.
Reste à savoir dans quelle mesure le goût des raisins détermine celui du vin, question à laquelle s’attaque Jean-Marc Quarin en direct de Bordeaux. Le mardi 6 octobre, il écrivait : « Mais la plus belle émotion fut de déguster le jus de raisin de merlot du plateau d’Ausone, vendangé le 2 octobre et conservé au froid. Ce moût présentait une odeur de truffe, champignon et sous-bois, la même odeur que l’on retrouve dans les carrières d’Ausone, un caractère que je n’avais jamais perçu jusqu’alors. Quant à sa saveur en bouche, je parlerais surtout de fruit et d’une extraordinaire douceur tactile. Tous les observateurs cherchent cette année un lien, voire Le Lien, entre le goût du raisin et le goût du futur vin. » Pour en apprendre d’avantage sur le liens entre les baies de raisin et le vin qu’elles donneront, suivez les observations de Jean-Marc Quarin.
Si ces observations sont indiscutables, il est légitime de se demander dans quelle mesure le climat économique actuel ne pousse pas à crier un peu tôt au millésime extraordinaire. Car crise ou pas crise, un millésime encensé par les médias se vendra mieux et plus cher… une aubaine pour le secteur en difficulté, notamment à cause des bordeaux de 2006 et 2007 qui trouvent difficilement des acquéreurs.
La DOC Amarone della Valpolicella a été promue au niveau qualitatif le plus élevé en Italie et obtient le status de Denominazione Origine Controllata e Garantita (DOCG). L’étape précédente était l’obtention du status DOC pour le Ripasso della Valpolicella avec effet rétroactif à partir du millésime 2008.
Cette reconnaissance officielle devrait soutenir le positionnement de ces vins italiens sur le marché international, en particulier aux Etats-Unis.
