Julio 2009: Mar de Frades 2008, blanco, DO Rías Baixas
En una cosecha especialmente corta como ha sido 2008 en Rías Baixas y en la que la acidez está bastante presente, en Mar de Frades han conseguido dibujar un albariño especialmente fresco y con un excelente equilibrio en boca.
Hay buena intensidad aromática y de sabores y una agradable sensación fluida en el paladar que invita a una segunda copa. Cuenta, además, con un excelente carácter frutal, proveniente de una albariño tocada por las brisas de Atlántico. Mar de Frades, por otro lado, es una de esas marcas que entablan un vínculo muy estrecho con el consumidor y aficionado.
Un blanco premiado por los expertos como el mejor de nuestro país que cuenta con el añadido de su excelente relación calidad-precio. No sólo por esa impactante y estilizada botella azul; también por su etiqueta termosensible en la que, cuando el vino se encuentra a la temperatura óptima de consumo, aparece la imagen de un galeón que trae nuevamente evocaciones marinas.
Quizás por toda esta confluencia de factores no se podría pensar en una propuesta mejor para tomar -y disfrutar- con vistas al mar.
Precio: 12,20 € ,con I.V.A por botella. Pedido mínimo: 6 botellas
El portal Diccionariodelvino.com ha convocado el concurso al Mejor blog de 2009 cuya temática aborde el mundo del vino. No hay premio, solamente “el reconocimiento al trabajo diario bien hecho”. Los que votáis sois vosotros, los internautas que todos los días leéis varios blogs de vino.
Cada día podéis votar con hasta diez puntos hasta cinco blogs. Desde Vinogusto os invitamos a votarnos, si creéis que lo merecemos. Las votaciones, por cierto, acaban en septiembre.
Elmundovino.com publica hoy una propuesta del sindicato Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos del País Valenciano. Según cuenta el artículo, el sindicato sugiere la transformación de stocks de vino que no se ha vendido en bioetanol como posible solución de “la difícil situación por la que está atravesando el sector del vino en la Comunitat Valenciana, que por una parte se está viendo afectado por la falta de financiación que tienen muchas bodegas y cooperativas, y por otro está sufriendo los problemas derivados de la aplicación de la OCM, que ha eliminado prácticamente todos los mecanismos de intervención en este sector”.
Dice la UPA-PV que “la preocupación existente por la proximidad de la vendimia, que comienza a finales de agosto y principios de septiembre, la cantidad de vino que todavía queda almacenado y las bajas cotizaciones del mercado están generando nerviosismo en el sector y se hace necesario plantear nuevos usos energéticos del alcohol, como puede ser la producción de bioetanol”.
La propuesta, dice el sindicato, ya está siendo estudiada por el Ministerio y se está estudiando con técnicos que evalúen su viabilidad. La UPA-PV también ha pedido una moratoria en el pago de créditos de las empresas del sector para que puedan capear la situación económica.
Por otro lado, no es una iniciativa novedosa ya que la Unión Europea ya vendió excedentes de vino el año pasado procedente de Grecia, España, Francia e Italia con el fin de convertirlo en biocarburantes.
Podéis leer el artículo completo en elmundovino.com.
blanco Anselmo Mendes Alvarinho 2005, de bodegas Anselmo Mendes
Una delicia de vino, que fermenta con el hollejo parcialmente y permanece en barrica 9 meses. Un vino del que hay que tomar cumplida nota tanto catadores, amantes del vino como elaboradores. Un vino que roza la frontera entre blanco y tinto, como bien comentaba José y cierto es, un vino blanco con corazón y alma de blanco pero con guiños, con cierta estructura de tinto. Te seduce su profunda y compleja frutalidad madura de blanco y su necesidad de tiempo, a sorbos de tinto.
En copa se presenta con color dorado profundo intenso, a rasgos cobrizo. En nariz nos ofrece intensidad, se muestra complejo con notas de albaricoque maduro, piel de melocotón y cierta cremosidad. En boca es intenso, largo, concretamente muy largo. De nuevo aparece la fruta ofrecida en nariz pero muy madura concretamente peladillo, albaricoque y melocotón. Resulta profundo, sabroso, denso y graso.
Un magnífico ejemplo que de nuevo me hace disfrutar y de que manera de un vino y que deja a muchos de los buenos vinos de la DO Rias Baixas como juguetes en sus manos.
blanco Lagar do Merens 2007, de bodegas José Merens García
Este Lagar do Merens 2007 es un buen ejemplo de ese tipo de vinos que deben surgir con más fuerza en la denominación, me ha parecido un buen vino, un vino interesante y con el que he disfrutado más que con otros tantos y tantos vinos blancos que se aprovechan de un nombre de una denominación como Rias Baixas o de cualquier otra y que dejan tanto que desear.
Es un vino elaborado con las variedades Treixadura, Ladó y Torrontés y del que se elaboraron 14000 botellas en Arnoia, provincia de Ourense. Creo recordar que pagué sobre los 11-12 € lo que lo convierte en un vino de buena relación calidad precio.
En copa se presenta con color dorado intenso con notas verdosas, se muestra untuoso y con lágrima densa. En nariz predomina la fruta blanca como la manzana, la piel de manzana, notas de melocotón, cítricos, frescura y notas herbáceas y todo ello con intensidad. En boca de nuevo es fresco, es sabroso, untuoso, graso, largo, con notas de manzana, de cítricos (lima) y de nuevo ligero melocotón.
A lo largo de 48h se comportó a gran nivel y me ayudó a recordar el potencial que posee la denominación y que por el bien de todos nosotros, vuelva al nivel que se merece.
tinto Aldonia 2005, de Bodegas Aldonia
Es un vino más en la línea de la evolución del 2004, es decir hacia la sobriedad que a los primeros pasos de aquella añada, es decir la juventud y la sorpresa de la cremosidad que desbordaba.
En copa se presenta con color cereza de intensidad media con ribete granate suave que avanza matizándose hacia tonalidades propias de la fresa. En nariz nos ofrece frescura, cerezas, moras y ligeras frambuesas. Se suman unos ligerisimos tostados junto con unos suaves matices cremosos aportados por notas de chocolate. Además podemos encontrar aromas especiados como suave orégano y laurel. En conjunto la nariz es intensa y franca. En boca los taninos están bastante integrados, la fruta aparece en forma suave bajo vestido de ciruelas y notas de suave regaliz. Acompañan matices térreos. Como no podia ser de otra manera por la filosofía que hay detrás de este vino, el alcohol y la madera están integrados. Va evolucionando, llenando la boca y aportando al mismo tiempo un matiz de frescura.
Es un vino sin estruendos ni artíficios innecesarios. Me atrevo a comentar lo que pensé con esa primera botella de Aldonia 2005: sigue una línea de cierto clasicismo con un guiño a una visión más moderna.
Éstas y otras notas de cata las puedes encontrar en Vinogusto, en la página personal de Roco&Wines.
Todas las notas de cota han sido originalmente publicadas en el blog de Roco&Wines
Parece que la crisis no perdona y a pesar de “los brotes verdes” anunciados, el sector vinícola no acaba de remontar, sobre todo en lo que se refiere a exportaciones, el principal sustento de una gran mayoría de bodegas que no encuentra su hueco en el mercado español.
Según un informe de la consultora AC Nielsen para el Observatorio Español del Mercado del Vino, las ventas de vino español han frenado su crecimiento en los mercados de Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos y México, al pasar de un incremento en volumen del 2,4% en 2007 a un 0,6% al cierre del pasado ejercicio.
El estudio se presentó el lunes en la jornada “Ventas y notoriedad de los vinos españoles en los principales mercados mundiales”. Toma como referencia los canales de alimentación de estos países y pone de manifiesto que el vino español muestra una tendencia más desfavorable que el conjunto del mercado.
La cuota de mercado de los vinos españoles en estos países se sitúa en una media del 15,3%, aunque existen notables diferencias entre los distintos mercados.
Según el Observatorio, el aumento de los precios medios de venta otorga crecimientos al valor de las ventas de vinos españoles, por lo que “mantienen un mejor comportamiento en términos de valor que de volumen”.
Hay margen para crecer
Sin embargo, el OEMV quiso ver la botella medio llena. Durante esa misma jornada se presentó también el estudio ‘Notoriedad y hábitos de consumo del vino español en los principales mercados de exportación’, realizado por la consultora Wine Intelligence. En el se destaca la “gran oportunidad” que supone el hecho de que más de 100 millones de consumidores de vino no beben caldos españoles, frente a los casi 43 millones que sí lo hacen.
Los consumidores de vino español están concentrados en tres de los mercados vinícolas más importantes del mundo: Estados Unidos, Alemania y Reino Unido, aunque también cuenta con una importante presencia en mercados más tradicionales como Holanda, Bélgica o Suiza.
Según este informe, más de siete millones de consumidores beben vino español al menos una vez por semana en los seis mercados de exportación más importantes para la industria vinícola española. Además, España cuenta con casi 36 millones de consumidores que beben vino español al menos una vez cada tres meses.
La consultora considera que España debe trabajar para dar a conocer la diversidad de sus vinos y para aumentar las percepciones de calidad. De las encuestas realizadas en estos seis mercados, la valoración de España como productor de vinos de calidad se sitúa, entre los consumidores, por debajo de alguno de sus competidores directos
Tradicionalmente, siempre ha sido el hombre el que ha elegido el vino en la cena o el que se encarga de su compra en el hogar. Por las razones que sean, es un mundo que se ha construido entorno al hombre y la mujer ha quedado casi siempre fuera de él. Siempre ha habido, por fortuna, excepciones y cada vez más. Precisamente, hace poco fue una mujer la que ganó el prestigioso concurso La Nariz de Oro. La mujer está tomando un papel activo, y las bodegas y las empresas de marketing se preocupan de incluirla en sus campañas, aunque sólo sea por razones comerciales.
Marianna Moglia es una de esas mujeres que desde hace ya unos años está inmersa en el mundo del vino de una manera profesional. Trabajando en tiendas, en contacto con otras mujeres enólogas o trabajadoras del mundillo, se dio cuenta de que “las mujeres que no trabajan en el mundo del vino no saben por donde ir”. Y cuenta entre risas: “lo que escucho cuando vas a una tienda es para escribir un libro”… Además, como muchos hombres también, a la hora de comprar tiraban casi siempre por un Rioja o un Ribera, sobre todo Rioja.
Por eso, un buen día hace un año, decidió crear Beauty&Wine, un exclusivo (pero no excluyente) club enológico para mujeres. Con él, Mariana pretende difundir y acercar la cultura del vino a sus socias, sin ánimo de convertirse en una escuela, sino con la idea de hacerles pasar un buen rato “de pasarlo bien y generar networking”, explica.
Marianna no se mete en berenjenales. No cree en que haya diferencias entre el hombre y la mujer a la hora de beber y elaborar vinos. Un periodista le dijo hace poco que las enológas hacen el vino de una manera y que hay someliers que son capaces de detectarlo pero ella no quiere entrar en eso. Es más, cuenta que cuando organiza eventos con su otra empresa, Wine Catering, los hombres también disfrutan de esos vinos afrutados, sin demasiada madera, que se atribuyen siempre a las mujeres.
Ahora que llega el verano a Madrid y sus calles se vacían, Wine&Beauty queda en standby, a la espera del otoño y del regreso de las veraneantes. Por ahora, Marianna dice sentirse sorprendida por la respuesta de las participantes en las catas. Cuenta que a pesar de que la mayoría de las mujeres asistentes no se conocían antes de los eventos, “llegó un momento en el que había que pedir que se callaran, no dejaban de comentar y al final se pasaban los teléfonos y las tarjetas”.
Para Marianna, “la cata es mucho diálogo, que ellas pregunten”. Muchas de las mujeres que asisten no saben “ni las fases de la cata”, por lo que hay que empezar desde lo básico. “Nada de catas técnicas para profesionales, hay que quitar el miedo. A ello también ayuda el tipo de evento que suelen organizar, siempre con un punto de desenfado y originalidad, hasta el punto de que se aceptan propuestas de las propias socias. Por cierto, que éstas no pagan cuota. Si acaso, la asistencia a alguno de los eventos.
Marianna explica que empezó todo esto por ‘hobbie’ y asegura que, al final, la que más disfruta es ella. Eligiendo los vinos, normalmente de corte moderno “pero también clásico, porque la idea es probar y poder elegir”. “He creado Wine&Beauty porque a mí también me interesaba”, explica, “la primera en seguir aprendiendo soy yo”.
A pesar de todo, Wine&Beauty no escapa a la crisis que sufren todos, incluidas las bodegas, y por eso hay cautela en las palabras de Marianna. Además, no es sólo la situación económica. La de Wine&Beauty es una propuesta que se sale de lo común y que apunta a un colectivo al que hay que sacudir un poco todavía. “Casi todo lo que es innovación, cuesta”, dice Marianna, “pero poco a poco”… Y tanto: ya están planeando desembarcar en Barcelona.
Muchas veces se dice que el enoturismo en España no está lo suficientemente explotado, que en Francia o en California llevan mucha ventaja, mucho camino recorrido, y lo cierto es que con las cifras en la mano esto es así.
Sin embargo, poco a poco van surgiendo bodegas que intentan dar ese paso adelante y no sólo abrir sus puertas, sino poner en la red un cartelón bien grande que invite a los amantes del vino y del enoturismo a conocer de primera mano su manera de trabajar y de elaborar el vino.
Es el caso de Enovisits, página web creada para dar a conocer a tres bodegas familiares catalanas y los itinerarios que ofrecen por sus viñedos y sus masías, algunas de ellas del siglo XII.
Por un lado está Parés Baltà, que se dice totalmente ecológica: usan ovejas para fertilizar y abejas para polinizar. Pertenece a la familia Cusiné y de sus cinco parcelas recogen las uvas que luego servirán para la elaboración tanto de cavas como de vinos tranquilos.
También participa Pagès Entrena. La familia Pagès elabora cava desde los años 50 y desde entonces han obtenido continuos reconocimientos por sus vinos. Su bodega se ubica en un edificio del siglo XII.
La tercera pata de este banco enoturística es la bodega Bohigas. Presumen de trabajar sus viñas desde 1290 y desde luego su bonita masía es de aquella época. En realidad, la primera vez que comercializan cava es en 1936. También elaboran vinos tranquilos.
Sin duda, una apuesta fuerte por el enoturismo.
El pasado viernes pudimos asistir en la vinoteca Vinarium de Madrid a la presentación de la bodega riojana Luis Cañas. Situada en la Rioja alavesa, posee unas 90 hectáreas de viñedo propio y controla otras 220. Sus cepas tienen una edad media de 40 años y su parque de tonelería consta de 5.000 barricas francesa y americanas. Sus vinos llevan unos cuantos años entre los más valorados de La Rioja y han cosechado numerosos premios, tanto dentro como fuera de España.
Óscar Cárdenas, sumiller de la bodega y maestro de ceremonias, convirtió la velada en toda una experiencia ya que no sólo habló de sus vinos, sino que dio una completa lección de enología, partiendo de los conceptos más básicos de la cata, pasando por las diferencias entre la barrica americana y la francesa, la importancia de la edad de las viñas o el número exacto de vueltas, ocho y media, que hay que dar al sacacorchos para hundirlo en el tapón. Y todo ello respondiendo siempre con amabilidad a las numerosas preguntas que surgieron de público.
Tuvimos la oportunidad de catar 4 vinos de la bodega. Empezamos por el Luis Cañas Blanco Fermentado en Barrica 2008. Óscar explicó que la barrica daba más complejidad al vino y que además ese tiempo en contacto con la madera luego permitía que la botella pudiera ser guardado más tiempo. También fue guiando la cata mientras los presentes intentaban distinguir los matices aromáticos que Óscar iba dibujando.
Pasamos a los tintos con un Luis Cañas Crianza 2005, un vino que todos los presentes encontraron en un buen momento. Ya está en el mercado, por cierto, su hermano de 2006. Pasamos casi sin enterarnos al siguiente caldo: un Reserva Selección de la Familia 2003. Un vino que se ha conservado muy bien estos seis años y que por lo catado parece que todavía tiene recorrido.
Compitió en muy buenas condiciones con el siguiente y último vino, una de las estrellas de la bodega y recientemente declarado Mejor Vino Español en Madrid Fusión: el Amaren Tempranillo 2001. Un vino que proviene de viñedos con una edad más que respetable: 60 años de media. Ocho años han pasado y todavía se conserva joven. De hecho, está en su mejor momento de forma y aún debe estarlo, según estimó Óscar, otros dos años más por lo menos. Su sutilidad y elegancia lucharon con la expresividad del Selección de Familia. Difícil para los asistentes decidir cuál gustaba más.
En definitiva, una interesantísima presentación de la que salimos, todos, sabiendo un poco más de vinos, de La Rioja, de la cata en general y de los vinos de Luis Cañas. Eso sí, a todos se nos quedaron los dientes largos por no poder probar el Hiru 3 Racimos. “Siempre está agotado”, explicaba Óscar sin que sirviera demasiado de consuelo.
Parece que nos limitamos a España en el blog, pero la verdad es que tenemos siempre un ojo puesto en lo que pasa en otros países como Argentina, Chile o México, todos ellos de una gran tradición enológica. Pues bien, desde la capital argentina nos llega una convocatoria más que interesante.
Y es que por cuarto año se celebra Vinartes, una propuesta que pretende conjugar el vino (o mejor dicho, los vinos en general) con el diseño. Dos industrias que para los organizadores despuntan en Argentina.
En esta ocasión, asistirán bodegas (no todas argentinas) como Fin del Mundo, Mumm, Alma 4, Alta Vista, Ernesto Catena Vineyards o Gimenez Mendez Family. Los vinos estarán organizados siguiendo un circuito de variedades de uva y de vino.
El contrapunto artístico lo darán los alumnos de la carrera de Diseño de Indumentaria de la Escuela de Diseñadores de Mariano Toledo. El reto es elaborar indumentarias que estén inspiradas en el mundo del vino. Tanto las prendas finales como el proceso creativo (bocetos, prototipos, etc.) serán expuestos en la cita.
Se trata, pues de aprender “todo sobre el vino de la mano del diseño” y “del diseño disfrutando del vino”.
Tenéis más información en nuestro Calendario del Vino y en la página oficial de Vinartes.
