Monthly Archives: December 2008
Las notas de cata de… Roco&Wines – ¡Especial Cavas!
2008 se acaba y la mejore manera de despedirse de él y de desearos una feliz entrada en el nuevo año es, como siempre, a través del vino. En este caso, de la mano de Roco&wines y de las notas que publica en su blog. … Continue reading
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¿Cómo afectará el cambio climático a la uva?
O mejor dicho, cómo está afectando. Para saberlo, o al menos intentar señalar dirección de los cambios (si es que los hay), el Ministerio de Ciencia e Innovación ha puesto en marcha el proyecto de investigación Cenit Deméter. No sólo … Continue reading
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En busca de la redención
Los vinos de Valdepeñas no gozan de la mejor fama, a pesar de que hubo una época en la que Valdepeñas era sinónimo de vino, y, al pedirlo, no se daban más explicaciones. Pero, de un tiempo a esta parte, los vinos … Continue reading
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Turrón de Alicante, nuestra receta mensual
Una vez más, Directo al Paladar nos ofrece su receta mensual. Y esta vez no podía ser otra cosa: el postre navideño por excelencia, el turrón de Alicante. El turrón de Alicante seguro que es el turrón que queda el … Continue reading
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Navarra, el enólogo y sus vinos
Desde Navarra nos llega una propuesta más que interesante que pretende abordar el vino, y sobre todo el vino navarro, desde distintos ángulos y a través de la mirada de un surtido grupo de reconocidos profesionales. Y es que la Asociación de técnicos de … Continue reading
Aumenta el consumo de vinos con Denominación
Según el Ministerio de Medio Ambiente, el consumo de vino per cápita en España hasta junio de 2008 fue de 18,57 litros (consumo doméstico y extradoméstico). Son datos recogidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino que tienen una difícil comparación con … Continue reading
Las notas de cata de… Roco&Wines (35)
tinto Enrique Mendoza Shiraz 2004, de bodegas Enrique Mendoza Disfruté de lo lindo con este shiraz, estaba en su momento, y me ofreció todo lo que me esperaba de él. Resultó un monovarietal sencillo en el número de matices pero … Continue reading
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Vinos sin fronteras
Se trata de una iniciativa que empezó en Francia y que luego se extendió a España: un equipo de personas decidieron darse una vuelta por algunos de los mejores y más representativos de todo el mundo. Desde Sudáfrica, pasando por África, las dos Américas … Continue reading