Monthly Archives: November 2008
Una pequeña (y dulce) recomendación
Antonio Rubio es nuestro enólogo particular, lo que quiere decir que de vez en cuando se pasa por estas páginas (¿se puede hablar de páginas en un blog?) y nos recomiendo un vino con el que acompañar nuestra receta mensual. … Continue reading
Jerez pide permiso para reducir la graduación de sus vinos
El Marco de Jerez ha solicitado ante la Unión Europea que el fino y la manzanilla bajen hasta los 14 grados. Para el Pedro Ximénez la propuesta es aun más atrevida, ya que el sector ha solicitado que este tipo … Continue reading
Un manga revoluciona el mundo del vino
Quizás sea una exageración, pero lo cierto es que un manga está provocando un auténtico terremoto en el mundo del vino de Japón y parece que ya comienza a influir en Francia. Se trata de ‘Kami no Shizuku’ (‘Las gotas de … Continue reading
“Uvas y queso…”
Es corriente escuchar cuando uno está en la mesa al comensal sentando cátedra: “no hay nada mejor que el queso y un tinto”. Pocas veces esta frase es dicha con tino, con conocimiento de causa, y es que los mitos están … Continue reading
Gulash húngaro, nuestra receta mensual
Como ya sabéis, desde el mes pasado nuestros amigos de Directo al Paladar nos ofrecen la receta mensual que acompaña nuestra Newsletter. Este mes, la receta llega otra vez desde las entrañas de Europa, de Hungría, pero mejor que os … Continue reading
Posted in Directo al Paladar, Maridajes, receta
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Vinos y Porsches
La bodega López de Heredia – Viña Tondonia nos ha pasado una invitación cuanto menos curiosa: desde el 7 hasta el 22 de noviembre, expondrán una colección de once porsches 911. Todo ello, por supuesto, acompañado de una copa de … Continue reading