Author Archives: javier

Ve pensando en rosado, ¡llega el calor!

Posted on April 29, 2011 by javier

Ya llega el calor. Es cierto que le está costando, que hace unas semanas ya estaba aquí pero de repente han vuelto a bajar las temperaturas y ha aparecido la lluvia (claro, ¡estamos en abril!). No importa, aunque venga con … Continue reading →

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Valdeorras, la tierra de la mencía y la godello

Posted on April 18, 2011 by javier

Valdeorras tiene una larga tradición vinícola. Así empieza la historia de casi cualquier región vitivinícola española. Es la suerte que tiene la Península Ibérica por haber sido colonizada (sobre todo por los romanos): la presencia de la vid es antigua. … Continue reading →

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¡La receta de Directo al paladar!

Posted on April 18, 2011 by javier

Este mes os traemos una receta con la que nos lo jugamos: alcachofas y vino tinto juntos. ¿Es o no es arriesgado? Pues en Directo al Paladar se han atrevido y nosotros les apoyamos. Esta receta puede con todo: “No … Continue reading →

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La tienda Eligetuvino.com estrena club de vinos

Posted on March 30, 2011 by javier

Hoy os presentamos en el blog una noticia que nos trae Eligetuvino.com. Y es que esta tienda online ha lanzado un club de vinos en el que recomienda con periodicidad mensual tres vinos escogidos directamente por el sumiller David Barco. … Continue reading →

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10 consejos para usar tu página de Facebook

Posted on March 23, 2011 by javier

Una vez más, os venimos a hablar de Facebook, de cómo podéis aprovecharlo para darle un empujón a la promoción de vuestros vinos. Quizás somos un poco pesados, pero es que estamos convencidos de que bien usada  esta red social … Continue reading →

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La música en la elaboración del vino

Posted on March 4, 2011 by javier

Es una práctica cada vez más habitual: ponerle música a las plantas a la espera de que tenga efectos beneficiosos sobre ellas. No sólo en las plantas, también el ganado es ¿víctima? de esta práctica, como es el caso de … Continue reading →

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¡La receta de febrero!

Posted on March 4, 2011 by javier

Un mes más, vamos con una deliciosa receta que nos ofrece Directo al Paladar. Una receta muy mediterránea y fácil de hacer. “Qué bonitos, coloridos y aparentes quedan estos hojaldres de verduras, atún, queso de cabra y romero, colocaditos en … Continue reading →

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Dos citas de vino ecológico que no te puedes perder

Posted on February 18, 2011 by javier

Si estás por Navarra o si piensas viajar a Navarra en abril, aquí van dos citas en una que no te puedes perder: la II Feria Internacional del Vino Ecológico y el VII Concurso Nacional del Vino Ecológico de Estella. Y … Continue reading →

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Montsant ya no está a la sombra de nadie

Posted on January 28, 2011 by javier

La Denominación de Origen Montsant comparte región con otra denominación, la DO Priorat. De hecho, la abraza, como si quisiera preservar sus secretos. Además, el Montsant logró su reconocimiento como DO en 2003, lo que la convierte en una región … Continue reading →

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Entrevista al cocinero y bloguero Daniel Martínez, “Pintxo”

Posted on January 20, 2011 by javier

Dani Martínez, más conocido como Pintxo, es uno de los blogueros de referencia de las redes gastronómicas. Seguro que buscando alguna receta en Google, te lo has encontrado alguna vez. No está mal para alguien que empezó a estudiar Ciencias … Continue reading →

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