Un mes más, vamos con una deliciosa receta que nos ofrece Directo al Paladar. Una receta muy mediterránea y fácil de hacer.
“Qué bonitos, coloridos y aparentes quedan estos hojaldres de verduras, atún, queso de cabra y romero, colocaditos en sus platos. Podemos decir que no solo quedan bonitos, sino que además están riquísimos. Es un plato con toques muy mediterráneos, que podemos destacar más todavía, si al aceite de romero que servimos para acompañar al hojaldre lo aromatizamos con un par de hierbas más como puede ser tomillo y salvia.
Otra ventaja que tiene este plato es que puede cocinarse con antelación, por lo que puede ser muy útil para todos aquellos que se tengan que llevar la comida al trabajo y que además no tengan microondas, ni posibilidad de calentarse la comida allí. Solo tendremos en cuenta un par de cosas, la primera, en función de nuestro gusto y de nuestro apetito es, que podemos variar las cantidades de verduras, atún y queso. La segunda es llevarnos el aceite aromático en un recipiente pequeño aparte y regar el hojaldre en el último momento.”
¡Disfruta de la receta al completo: Hojaldre de verduras, atún, queso de cabra y romero!
Para acompañar, un rueda Val de Vid 2008. ¿Qué os parece?
