El sector europeo vitivinícola ha presentado el ‘Consejo de Información sobre el Vino‘ (CIV) cuyo objetivo es el de constituirse como una red científica y un portal de bases de datos para la literatura científica sobre el vino. Una fuente de información con orientación científica destinada a aportar información coherente, objetiva y equilibrada sobre los aspectos sanitarios, sociales y culturales del consumo de vino. Esta información se pone a disposición de todas las partes involucradas y del gran público a través de Internet
El CIV también suministra información sobre las “mejores prácticas” y las iniciativas fomentando hábitos de bebida responsables, que se están desarrollando en la UE en el marco del Programa “Vino con Moderación, Art de Vivre“.
En España, en la creación de este nuevo foro han participado la Federación Española del Vino (FEV) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN).
El CIV está constituido por un lado por órganos académicos y científicos y, por otro, por expertos dedicados a la investigación en los aspectos tanto sanitarios como sociales relacionados con el vino, dentro como fuera de la UE.
Algunas de las iniciativas son realizadas a nivel local y desarrolladas por organizaciones individuales, mientras que otras son de mayor alcance e implican muchos actores de la sociedad. Incluso si cada acción está diseñada para su ambiente social y cultural, el intercambio de experiencias puede ser de utilidad para la realización de proyectos similares en otros ámbitos.
El objetivo del CIV es comunicar sobre todas las actividades y los proyectos existentes proporcionando información sobre sus principales características, y brindar la posibilidad para intercambiar opiniones y compartir buenas prácticas de manera abierta, transparente y accesible.
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