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tinto Gago 2005, de la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez

El Gago 2005, se mostró camaleónico, evolucionó mucho con el paso del tiempo, comenzó cerrado, con ligera punta de alcohol aunque no molesta y depués de 2-3h abierto, un paseo por la playa con Roco de por medio, se mostró en plenitud y a un gran nivel. Disfrutamos y compartimos un buen vino que, si teneis oportunidad os lo recomiendo pero con tiempo, con pausa, con decantación y con compañía.

Mostró color cereza picota de capa alta con borde granate muy vivo. En nariz surge la fruta negra madura en concreto ciruelas, cacao, aparece cremoso en concreto vainilla, tostados de la madera, ligeros cueros y ahumados. En boca presenta buenos taninos, cremosos, presentes pero ya bastante pulidos, de nuevo la fruta negra, cremosidad aportada por notas de cacao, largo y persistente. Al principio muestra de forma comedida los 15% que posee y que la aireación elimina. Es largo y muy persistente. Es un Toro distinto y sabroso.

tinto Nino Negri Le Tense Sassella 2004, de bodegas Nino Negri

Es un vino para compartir, para darse una pausa y sencillamente disfrutar. En copa presenta color cereza vivo, precioso, con borde cobrizo-anaranjado. En nariz rezuma frescura, elegancia, fruta roja de forma ligera concretamente guinda pero sin alcohol. Ligeramente especiado. Floral, delicado. Fantástica nariz. En boca los taninos están equilibradisimos así como la madera y el alcohol. La fruta es elegante, ligera, el matiz especiado es ligerisimo, sabroso, delicado pero expresivo. Largo y persistente.

tinto La Perrière 2006, de Domaine Roux Père et Fils

Lo primero que te llama la atención es el color que presenta, esperaba un color de cierta capa y me encontré todo lo contrario. Hacía tiempo que no tenía en la copa un rojo tan suave, mas bien color fresa, frambuesa con borde muy suavizado.

En nariz se muestra fresco, gomoso (golosinas), varietal, floral y con aromas de fruta roja escarchada con ciertos mentolados de fondo. Con el tiempo esas notas de fruta roja se van transformando en notas de yogurt con fruta roja. En boca es muy ligero y suave, de nuevo fresco y gomoso. La fruta roja aparece de nuevo pero de forma muy leve. Los taninos son muy comedidos y leves. Posee cierta persistencia. El resumen es que se trata de un vino muy fácil de beber, con los matices muy leves y comedidos. Según pasa el tiempo mejora pero creo que peca precisamente de excesiva suavidad pero ello tampoco le resta que por 16€ puedes disfrutar de un pinot noir muy fresco y fácil de entender.

Éstas y otras notas de cata las puedes encontrar en Vinogusto, en la página personal de Roco&Wines.

Todas las notas de cota han sido originalmente publicadas en el blog de Roco&Wines