Vinos para estas fiestas. Las vinotecas recomiendan…

Se acercan las fiestas de Navidad y fin de año, fiestas que son siempre un desfile de botellas de vinos de todos los colores y variedades. Son fechas, además, que nos dan la excusa ideal para permitirnos esos caprichos en forma de champán o cava que normalmente no nos permitiríamos.

cava y fiestas

Para ayudaros en la búsqueda de los caldos con los que acompañar los festines que sin duda ya estaréis preparando, Vinogusto ha consultado a algunas vinotecas repartidas por toda la geografía española. Estas son sus recomendaciones:

Vinos tintos:

Remírez de Ganuza Tinto Reserva – 2002 : Color rojo picota con ribete granate atejado. Buena capa. Aromas complejos, limpios y potentes… Seguir leyendo…

Hesvera – 2004. Color rojo amoratado con ribete violáceo. Buena capa. Aromas intensos a frutas negras (ciruela, mora, grosella, cereza) en confitura. Seguir leyendo…

Pissarres – 2004. Fragancias profundas y complejas, notas tostadas. Seguir leyendo…

Astrales – 2004. Gran añada en Ribera, con mucho de todo, comparable a 1996 o 2001. La armonía y la elegancia en esencia. Denso y larguísimo en la boca ofrece una textura grasa y fresca al mismo tiempo. Seguir leyendo…

Llicorella Priorat Seleccio Especial – 2003. Excelente ensamblaje de las uvas mas típicas del Priorato. Seguir leyendo…

Alma – 2002. Vino de autor de pequeña bodega de La Rioja. Seguir leyendo…

Vinos blancos:

Valsacro Blanco Vendimia Seleccionada – 1998. Fermentado en barrica elaboración batonage estilo francés. Seguir leyendo…

Albariño Torroxal. Para mariscos y pescados. Seguir leyendo…

Domaine Des Baumard Quarts De Chaume - 1997. Generoso de color dorado claro que evoluciona con los años tornándose en un dorado verdoso irisado de reflejos de ámbar con el añejamiento. Seguir leyendo…   

Vinos espumosos:

Champagne Haton EXTRA Brut. Delicioso champagne de una de las casas que mas esta creciendo en la Champagne. Seguir leyendo…

Cava Extra Brut Dioro Baco. Para acompañar el postre. Seguir leyendo…

Champagne De Saint Gall Premier Cru Brut. Perfecto para acompañar postres. Seguir leyendo…

Champagne Soutiran Perle Noir. El mejor champagne para celebrar las fiestas. Seguir leyendo…

Cava Leopardi Brut Nature Gran Reserva. Color amarillo pálido con reflejos dorados. Excelente perlage y corona. Aromas complejos e intensos muy frutales (manzana, pomelo), con notas especiadas de su larga crianza. Seguir leyendo…

Champagne Brut Pierre Paillard. Perfecto para cualquier aperitivo, pero aguanta bien una comida. De buen cuerpo y opulencia. Seguir leyendo…

Vinogusto quiere agradecer a Al-Qatar, El Petit Celler, Celler de Gélida, Casa Esther Delicatessen, y Rincón Privado sus sugerencias y aportaciones.

Esperamos haberos ayudado, aunque sea un poco, en la siempre complicada búsqueda del caldo perfecto para acompañar estas fiestas.

¡Feliz Navidad y Próspero Año nuevo!

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