Viviana Vecchione

fruits verts et notes végétales (groseille, feuille de cassis) avec une pointe d’arôme fumé, parfait!

Dense, riche et structuré ++

Le tout premier (et le seul peut être?) cab sauv planté en Thaïlande auquel on ajoute une tout petit pourcentage de syrah et que l'on fait vieillir dans du bois américain pendant 14 mois, vous pouvez imaginer le boisé qui charpente la bouche, mais c'est pas mal en fait...effectivement le peu de syrah semble rétablir un minimum d'équilibre et le tout est plutôt agréable.

une syrah de Bulgarie bien faite, avec tout ce qu'il faut là où il faut, très féminine.

Fruits noirs, cèdre et herbes aromatiques...très belle entrée en matière! En bouche il occupe tout le palais et persiste longuement.

une sélection de vieilles vignes (+ de 50 ans) à 1130m qui allie la puissance du Malbec avec ce terroir bien spécifique et qui nous offre des tannins d'une superbe finesse. Structuré, puissant en bouche, c'est un vrai régal!

Vino tinto dit l'étiquette et on ne sait absolument pas ce qu'il y a dedans... la couleur est d'un joli rubis, le nez fruité puis très chocolat et caramel. Les tannins sont soyeux avec une juste pointe d'acidité, un vin bien fait.

Faut aimer les très boisé californien.. entre vanille et menthe. Bouche épicée et fruitée, les tannins sont assez bien intégrés malgré leur énorme présence.

Très joli fruité accompagné de notes de vanille, très doux sur la langue, soyeux, bien concentré.

C'est un vin expressif, son goût est dû à l'abondance du soleil qui fait ressortir les arômes de fruits tels le cassis, la mûre et les pruneaux confits. Ce Pinot est aussi épicé, avec des saveurs fortes de cannelle et un léger goût de gingembre. Acidité moyennement maitrisée en bouche.

Des tonnes de fruits rouges et noirs en particulier la cerise et les petites baies rouges acidulées, des touches de boisé séduisantes perfectionnent l'ensemble.

Nez très expressif : cerise très mure, quelques fleurs, de la marjolaine. Une bouche bien fraiche avec des tannins soyeux. Quelques notes de terre humide, très souple et persistant sur le final.

Cerise et épices, un classique mais succulent en bouche, jolie matière. Bilan : bouche bcp plus intéressante que le nez, vraiment un vin à sensation tactile!

Un Pinot noir caractéristique de NZ : mures, cerises, bcp de fruits noirs avec juste ce qu'il faut de notes épicées.

Un nez très frais et fruité, cerise et prune les plus parlants. Epices et herbes aromatiques, notamment du thym qui rendent le tout un peu plus complexe que juste du fruit rouge et noir. En bouche par contre c'est l'explosion, une coulée de fruits relevée par quelques notes de café et de boisé fin. Jolie acidité.

Intense et plein comme un vrai bon Chainti Classico 100% Sangiovese! Fruité, bois doux, vanille et chocolat avec une finale toute sur la cerise. Bien structuré et belle persistance des aromes sur la langue.

bouquet très généreux, persuasif et varié. une bouche bien orchestrée, sèche mais chaude, austère et délicate au même temps.

Sangiovese (60%), Syrah (20%) et Cabernet Sauvignon (20%), nez raffiné, très ample, soyeux, bouche pleine et très structurée, des tannins bien éduqués, souples, le tout offre une grande harmonie.

petits fruits noirs très murs, épices douces comme la cannelle et le cacao,voir un peu de réglisse, assez riche et complexe. Joli tramé en bouche, belle structure.

Vigna la Casa est la meilleure sélection du Brunello de chez Caparzo; cela est du à l'exposition des parcelles et au tri qui nous offrent un grand vin de garde. Comme tout Brunello, la période d'élevage est plutôt longue : 12 mois en barriques puis entre 18 et 24 mois en foudres de 30hl. Il s'agit d'un vin d'une grande noblesse avec un potentiel d 'évolution indéfini.

Ah, le PN de Toscane... bientôt dans les manuels : intense, complexe, élégant, riche en fruits et épices, quelques notes balsamiques et de sous-bois, cuir, chocolat noir et poivre noir! Encore des doutes? n'hésitez pas!

Le mariage entre Sangiovese et Merlot est parfait : nez vineux et ample, aromes de cerise et fruits noirs. Bcp de corps, assez chaud, très longue persistance. 18 mois tout de même en barrique...

100% Syrah cultivée du coté de Cecina sur la côte toscane, une merveille! 15 mois de barrique mais un boisé tout à fait intégré. Syrah et Pinot Noir commencent vraiment à donner des résultats spectaculaires dans cette région. bon, la Syrah y est implantée depuis Napoléon, donc avec une certaine légitimité, le PN est une passion, un amour fou de quelques producteurs fana de ce cépage, comme moi!

le vin base du domaine surprise de cette édition 2013 de la LIWF qui se trouve à 9km nord de Bolgheri. 80% Sangiovese et une touche à 20% de Syah qui ne connaissent que 8 mois en ciment avant embouteillage, il y a de la fraicheur et des épices, bcp de caractère et de typicité de chaque cépage et l'influence maritime évidente. Ce domaine est minuscule, 3 hectares seulement, 2 personnes qui s'occupent des vignobles, du sur mesure fait main...

Refosco dal Peduncolo rosso est le nom de la variété la plus noble de raisin rouge du Frioul...nez vineux, laurier, joli structure, tannins très asséchants.

60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Syrah, des vignes un peu plus âgées (moyenne de 20 ans). Un vin plus minéral, mais tjs sur le fruit intense et les épices, un coté boisé plus présent mais bien intégré, très fin, élégant, des tannins déjà prêts.

70% Sangiovese, 20% Merlot et 10% Syrah, des vignes jeunes entre 4 et 14 ans; 12 mois en barrique, puis l'assemblage, puis 6 mois supplémentaires en ciment et encore 1 an de repos en blle avant mise en marché, ouf! Dégusté à la Raw fair de Londres le lundi 20/05/2013, couleur vive et profonde, violacée, très jeune, nez très intense assaisonné d'épices douces. L'acidité généreuse du Sangiovese, les tannins souples du Merlot et le coté plus féminin et épicé de la Syrah créent de suite un ensemble bien équilibré et très frais en bouche.