Steven Defour

Domaine Alary - La Grange Daniel - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  VdP d'Orange  (Vins de Pays, France)

Tags:   grenache   cinsault   syrah   mourvèdre   counoise   cab. sauvignon

Tasting date : 25 Oct 2009

Maturity : Mature

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Domaine de la Chataigneraie - Vouvray Brut - Méthode Traditionnelle   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White, Sparkling  |  Région Touraine  (Loire, France)

Maturity : Mature

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Domaine des Forges - Savennières-Roche-aux-Moines - 2009   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Savennières-roche-aux-moines  (Anjou, Loire, France)

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Domaine des Forges - Savennières-Roche-aux-Moines - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Savennières-roche-aux-moines  (Anjou, Loire, France)

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Château Sainte Eulalie - Minervois - Cuvée Prestige - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Minervois  (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)

AOC MINERVOIS

34 HA

Situation : Côteaux de La Livinière

Terroir : Sols très caillouteux à dominante
argilo-calcaire riche en manganèse,
terroir exceptionnel de par sa nature de sol
et d’exposition (vignoble en terrasses situé
à une altitude de 225m, orienté plein Sud
à l’abri des vents du Nord).

Cépages : 45% syrah, 35% grenache, 20% carignan

Vinification : Vendanges manuelles et en partie
mécaniques, longue macération de 3 semaines
environ, élevage en barriques (de 2 et 3 ans)
durant 8 à 10 mois .

Dégustation : Belle structure de tanins fins
et puissants, de grande amplitude.
Bonne longueur en finale . Vin étoffé et charnu

Accompagnement :
gibiers, viandes rouges grillées ou en sauce, fromages à pâte fermentée

Temps de garde : 5 ans
(Source : www.chateausainteeulalie.com)

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Domaine Benazeth - Minervois Aragonite - 2008   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Minervois  (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)

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Requiem - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Montlouis-sur-loire  (Région Touraine, Loire, France)

Tasting date : 13 Mar 2009

Maturity : Wait for 2-3 years

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Domaine des Bleuces Fruits de La Forêt - 2010   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
Red  |  Saumur-champigny  (Saumur, Loire, France)

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Domaine des Forges - Savennières-Roche-aux-Moines - 2004   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Savennières-roche-aux-moines  (Anjou, Loire, France)

Tasting date : 25 Jan 2009

Maturity : Mature

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Saladini Pilastri Pecorino Offida - 2010   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Marche  (Italy)

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