Steven Defour

Grand Métral - Petite Arvine - 2007   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Canton du Valais  (Switzerland)

Duidelijk merkbaar verschil tussen de jaargangen 2006 en 2007 : de 2007 is minder weelderig, maar heeft vooral meer zuren en bitters.

* NOTA :
Na een dag 'luchten' zijn de zuren iets minder uitgesproken en komen de aroma's beter tot hun recht.
Deze wijn zal baat hebben bij 1 tot 2 jaar kelderrust.
Indien je hem nu wil drinken : karafferen.
Schenktemperatuur : 12 °C

Tags:   alc. vol. : 13,5 %

Tasting date : 10 May 2009

Maturity : Keep in cellar

Added to your cellar 1 year ago

Grand Métral - Petite Arvine - 2006   Publish my opinion   Add a point of sale for this wine
White  |  Canton du Valais  (Switzerland)

De Petite Arvine is een zeer oude druif die tot voor kort alleen in
het Zwitserse kanton Valais voorkwam. De productie is zeer beperkt en de wijn verlaat het land zelden. (export : enkel 3 - 4 % !).
Deze wijn kleurt goudgeel in het glas en is bijzonder aromatisch,
met aroma's (en smaak) van rijp en exotisch wit fruit,wat amandel en een weelderige, bijna zalvende structuur. Behoorlijk lange afdronk met een licht zilt toetsje (kenmerkend voor Petite Arvine).
Niet te koud drinken : liefst aan 11-12 °C (kouder mis je de helft !)).

Tags:   goudgele kleur   exotische aroma's   rijp wit fruit, amandel   weelderige structuur   mooie afdronk   licht zilte toets

Tasting date : 07 Sep 2008

Maturity : Mature

Classified in a list 4 years ago