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Sommelier35

Sommelier35
Vinoaddict - from 21 to 75 reviews Vinoaddict (28 reviews)
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Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Cellar / wineshop - United States
New York
Millesima USA was established in 2006 with ...
 
 
Sommelier35
****Red wine  |  Côtes-du-Rhône-Villages
belle réussite pour ce Côtes du Rhône****
Joli vin, ni trop léger, ni trop lourd. Rond en bouche, tanins fondus...Bref, une belle réussite de la maison Cayran, nouveaux propriétaires de la cave du Mont Tauch.
Price range : 8.00 - 11.99 €
1 year ago
 
Sommelier35
**White wine  |  Côtes-du-Rhône
Un feu de paille**
La première gorgée, j'ai pensé: Pas mal ! Avec ma raclette ce vin s'est effacé. La longueur en bouche s'estompe trop vite et il manque de caractère. Le bon point, c'est qu'il ne donne pas de maux de crâne. Je suis très sensible aux sulfites et là, aucun soucis !
Price range : 5.00 - 7.99 €
1 year ago
 
Sommelier35
****Red wine  |  Chinon
Un Chinon bien élaboré****
Rond, fruité et léger, ce Chinon m'a enthousiasmé ! Facile à boire, légèrement rafraîchi, c'est un vrai bonheur pour ce tarif.
Price range : 8.00 - 11.99 €
2 years ago
 
Sommelier35
Sommelier35 has commented the wine Château Camensac - 2000
****Red wine  |  Haut-Médoc
Merci pour le cadeau****
J'ai dégusté avec enthousiasme mon cadeau. Le bas du bouchon assez détérioré à laissé place dans le verre à un vin plaisant. On dirait un Pomerol ! Tanins fondus mais léger dépot au fond (vin non filtré ?). Ce vin de 12 ans d'âge est excellent, rond mais assez léger finalement. #aconseiller #plaisir #excellentvin
Price range : 35.00 - 49.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Je ne pense pas que ce vin y gagnera plus en attendant.
Tags : #aconseiller, #plaisir, #excellentvin
Tasting date : 06 Apr 2012
2 years ago
 
Sommelier35
****Red wine
Très bon mais...****
Très joli vin mais qui à mon goût manque de matière. Parfait à boire l'été avec de la charcuterie par exemple.
Price range : 17.00 - 24.99 €
3 years ago
 
Sommelier35
Red wine
3 years ago
 
Sommelier35
****Red wine  |  Premières-Côtes-de-Blaye
Majoritairement Merlot.****
Une belle surprise. je voulais changer un peu du Bordeaux supérieur, du côte de Bourg....
En côtes de Blayes, ce vin est immédiatement rond en bouche, assez léger. Majoritairement merlot il ravira les gens qui n'aiment pas les vins avec beaucoup de matière. Pour ceux et celles qui boivent du vin rouge avec le poisson cuit, (oui il y en a de plus en plus), ce vin sera un bon compagnon !
3 years ago
 
Sommelier35
****Red wine  |  Pessac-Léognan
C'est bien fait, bien construit.****
Il y a des vins qui vous disent simplement: çà c'est bon! C'est bien fait, bien construit. Le château haut Vigneau est de ceux là.
3 years ago
 
Sommelier35
****Rosé wine  |  Côtes-de-provence
Rond et fruité****
moi qui ne suis pas un enthousiaste des vins rosés, la je suis obligé d'avouer qu'il est très bien.
Fruité, rond et facile à boire! Pardon d'être un peu trivial mais "il tape!". J'ai bu 1 verre et demi seulement mais le lendemain matin, pas de migraine, rien.
Price range : 8.00 - 11.99 €
4 years ago
 
Sommelier35
Good value for money****White wine  |  VdP des Côtes de Gascogne
Petit prix mais grand plaisir.****
Il y a des petits vins de récoltants très sympa. Ce vin est un blanc de plaisir immédiat. Vif, nerveux et fruité. A boire en apéritif sous un parasol au printemps. #colombard #ugniblanc #vifetnerveux #vinblanc #gascogne #fruite
Price range : 2.50 - 4.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Ce n'est pas un vin de grade à mon avis. A consommer dans l'année du millésime.
Tags : #gascogne, #vinblanc, #vifetnerveux, #ugniblanc, #colombard, #fruite
Tasting date : 24 Feb 2009
4 years ago
 
 
4 years ago
 
Sommelier35
****Red wine  |  Corbières
Un joli vin velouté !****
Qu'est ce que j'aime être surpris par un vin ! Il y a dans celui-ci 3 cépages: Du Carignan, grenache et Syrah. Quelle harmonie! Celà donne à ce vin un coté velouté et légèrement épicé (le Syrah) . On dirait un très vieux Bordeaux assagit par les années passées dans la cave.
Preuve est faite que la région du Languedoc Roussillon produit du bon et même les Fitou commencent à être très bon! (Montmal les sorciéres).
Price range : 8.00 - 11.99 €
4 years ago
 
Sommelier35
**Red wine  |  Bordeaux
vin choisi par ma mère...çà se boit.*
Je l’ai dégusté chez mes parents, peu connaîsseurs en vins. Je me suis douté à la dégustation que ce vin est produit en grande quantité. Les rafles sont pressés avec les raisins, d’ou une amertume. Etant donné le prix (5€) vous en aurez pour votre argent. J'ai entrendu la publicité à la radio ou Mr Le Baron recommande ce vin pour accompagner une cote de boeuf et ......un gâteau au chocolat! Monsieur le Baron, vous ne préfèreriez pas un vieux Porto ?
Price range : 2.50 - 4.99 €
4 years ago
 
Sommelier35
****Red wine  |  Anjou
Un vin qui ne s'efface pas de ma mémoire****
Il y a des vins qui marquent et se remarquent. Le foulque nera est l'un de ceux là. Ample et puissant, il s'est calmé en carafe délivrant tous ses aromes. une vrai claque, moi qui avait tendance à classer les vins de Loire dans la catégorie des vins légers. #ample #corse #puissant #cabernetfranc #carafe #gibier
Price range : 12.00 - 16.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Carafer de préférence au moins deux bonnes heures.
Tags : #cabernetfranc, #puissant, #corse, #ample, #carafe, #gibier
Tasting date : 15 Oct 2009
5 years ago
 
Sommelier35
****White wine  |  Champagne
Rien que pour le plaisir****
J'ai hésité à dépenser 39€ pour un Champagne mais j'ai compris pourquoi. Finesse des bulles et élégance. Ce soir, j'avais rendez vous avec la douceur et le plaisir mais je ne le savais pas. #plaisir #ruinart #champagnebrut #elegance
Price range : 35.00 - 49.99 €
Tags : #champagnebrut, #ruinart, #plaisir, #elegance
Tasting date : 05 Aug 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Sommelier35 has commented the wine Jean-Michel Sorbe - 2007
Good value for money***Red wine  |  Vdp du Val de Loire
çà change un peu / Vin interessant***
C'est un vin "piégeux" en ce sens ou au nez il est moyennement bavard , mais très facile à boire, gouléyant, et au deuxième verre: "C'est un bon petit vin çà ! mais "il tape un peu".(13°). J'ai le sentiment que le sulfitage est passé par là mais sans excès toutefois, à moins que je n'ai pas bu assez d'eau avant la dégustation. Ce Bacchusate pinot noir cité au guide hachette 2010 mérite notre interet pour la notion prix/plaisir. Pour ceux qui aiment le rouge avec le poisson, çà peut être pas mal. #loire #gouleyant #tauxalcool #guidehachette #pinotnoir
Price range : 5.00 - 7.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Se bonifiera forcément en vieillissant.
Tags : #loire, #gouleyant, #tauxalcool, #guidehachette, #pinotnoir
Tasting date : 08 Oct 2009
5 years ago
 
Sommelier35
**Rosé wine  |  Fronton
Meilleur rosé du monde mais...pas pour tout le monde.**
L'inès a obtenu en 2008 la médaille d'or au dernier mondial premier devant 700 autres!
Il y a surement une raison à celà .J'étais impatient de déguster ce Fronton et ....je suis déçu.
Alors je me dis que "les vins rosés, c'est pas mon truc". Je l'ai bu, il est aromatique, voire puissant mais il ne m'a pas procuré de plaisir. #rose #meilleurrosedumonde #cepagenegrette #fronton #puissance
Price range : 8.00 - 11.99 €
Tags : #rose, #meilleurrosedumonde, #cepagenegrette, #fronton, #puissance
Tasting date : 04 Aug 2009
5 years ago
 
Sommelier35
***Red wine  |  VdP d'Oc
Décidément, le Syrah c'est presque que du bonheur***
Belle robe sombre dans le calice. Je suis perplexe au nez.. Parfums de sous bois humide moyennement agréable. Soudain, le nez ne se confirme pas en bouche! Une douceur remarquable tout en ayant du corps. J'avais déjà dégusté un Syrah de la maison "Lou pas d'estrech" qui était aussi bon. A ce tarif, 7€50, c'est une bonne affaire. #syrah #elegant #douceur #tresbonenbouche #nezmoyen #paysdoc
Price range : 5.00 - 7.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : La cave ne lui fera pas peur si vous avez envie d'attendre.
Tags : #syrah, #elegant, #douceur, #tresbonenbouche, #nezmoyen, #paysdoc
Tasting date : 28 Jul 2009
5 years ago
 
Sommelier35
***White wine  |  Côtes-du-marmandais
Un joli vin, bien habillé d’une jolie robe. Au nez, il ne voulait pas trop s’exprimer. J’ai fini par le faire parler en bouche. Ce vin avait gardé des choses en mémoire depuis sa naissance. Bien construit, il est ample en bouche, aromatique et sec. Ces régions viticoles moins prisées ont de belles surprises à réserver à commencer par un prix raisonnable: - de 10€. #sauvignon #petitprix #marmandais #ample #blancsec #2008
Price range : 5.00 - 7.99 €
Maturity : Mature
Tags : #sauvignon, #petitprix, #marmandais, #ample, #blancsec, #2008
Tasting date : 19 May 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Good value for money***Red wine  |  Médoc
Un grand vin de Bordeaux.***
Belle opulence en bouche pour ce vin bien structuré. Un bel exemple d'assemblage réussi de Cabernet Sauvignon, de Merlot de Cabernet franc (pour le coté fruité) et 3% de petit verdot. Malgré un élevage de 12 mois en fût de chène, le coté boisé/ vanillé reste discret. #rondeur #patache #annee2002 #puissant #bordeaux #cabernet
Price range : 17.00 - 24.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : 7 ans pour un médoc, c'est bon à boire maintenant si vous ne voulez pas attendre ou à laisser plusieurs années en cave. Achetez en deux, 1 à boire et 1 à garder.
Tags : #bordeaux, #puissant, #annee2002, #patache, #rondeur, #cabernet
Tasting date : 15 Mar 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Sommelier35 has commented the wine Château Roustaing - 2006
*Red wine  |  Bordeaux
Un vin juste pour le fromage*
Je n'ai pas aimé ce vin, avec une amertume trop présente.
çà se boit . Buvez le avec des fromages, il passera comme par magie. Un vin à oublier pour ma part. #vieillesvignes #amertume
Price range : 8.00 - 11.99 €
Maturity : I don't know
Meaning on the maturity : Attendre un peu, çà ne peut que s'améliorer.
Tags : #vieillesvignes, #amertume
Tasting date : 10 May 2009
5 years ago
 
Sommelier35
***Red wine  |  Beaujolais Villages
Idéal avec une rosette de Lyon***
Il existe en Beaujolais des vins qui "valent le détour", et de qualité mais qui interessent moins à cause de la réputation du Beaujolais nouveau. Ici j'ai dégusté un Beaujolais village d'un fruité remarquable, un vin "de soif" mais un peu piquant en bouche, du à sa jeunesse sans doute.
A boire maintenant ou d'ici 1 an à la température de la cave, 9° ou 10°. Avec le soleil qui revient, en pique nique avec votre vin, et une bonne rosette de Lyon! Elle est pas belle la vie? #beaujolaisvillage #cepagegamay #tresfruite #vieillesvignes #rouge #2008
Price range : 5.00 - 7.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Un peu jeune. Bien que plaisant à boire mais un peu "piquant", il devrait s'améliorer en cave 1 an. (bouchon en Liège).
Tags : #beaujolaisvillage, #cepagegamay, #tresfruite, #vieillesvignes, #rouge, #2008
Tasting date : 23 Apr 2009
5 years ago
 
Sommelier35
****White wine  |  Sancerre
Un vin qui sait bien se tenir à table!****
J'avais déjà dégusté un rouge de chez Mellot. J'ai voulu tester un blanc car parfois la qualité est inégale chez un même producteur selon la couleur du vin.
Une robe pâle. Un vin "bavard" aromatique au nez et en bouche, plutot sur de l'agrume. C'est un Sauvignon plus fruité qu'un Sauvignon "normal", qui se tient bien à table. Le coté iodé de certains fruits de mer ne l'intimideront pas! #sancerrelagravelliere #delamatiere #fruite #sauvignon #mellot #vinblanc
Price range : 17.00 - 24.99 €
Maturity : Mature
Tags : #sauvignon, #fruite, #delamatiere, #sancerrelagravelliere, #mellot, #vinblanc
Tasting date : 09 Apr 2009
5 years ago
 
Sommelier35
*Red wine  |  Lalande-de-Pomerol
Ce n'est pas ce que j'attends d'un vin*
Le vigneron recommande d'ouvrir la bouteille 1 heure avant de consommer le vin. J'ai trouvé un brevage amer, bourru. Même à l'aération dans le verre, je n'ai perçu qu'un gout de sous bois humide. Pas de sécheresse du aux tanins mais un gout spécial peu plaisant. Trop jeune surement. Voilà un contre exemple pour ceux qui ne jurent que par les vins de récoltants! (Voir Chateau Cadillac ci-dessous, bien que vin de négociant disqualifie ce Lalande de Pomerol).
J'ai consommé la seconde moitié du vin, le lendemain, mais c'était pire !
Je précise que nous sommes toujours à 2 à déguster. #lalandepomerol #recoltant #vinsupermarche
Price range : 8.00 - 11.99 €
Maturity : Wait for 2-3 years
Meaning on the maturity : Attendre 2 ou 3 ans, çà ne peut que s'améliorer!
Tags : #lalandepomerol, #recoltant, #vinsupermarche
Tasting date : 07 Apr 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Sommelier35 has commented the wine Château Cadillac - 2006
***Red wine  |  Bordeaux Supérieur
Un vin qui roule sur la langue! C'est un 2005, erreur sur le titre.***
Au delà du jeu de mot sur le nom, Cadillac, j'ai ôté le bouchon de liège. Ah du liège, çà veut dire que ce vin peut être conservé en cave mais ce serait presque dommage d'attendre. Ce vin est équilibré. Ni écrasant ni trop "sage" un peu fruité, son séjour en fût de chène a influencé légèrement son gout. Pour 7€50 j'en ai eu pour mon argent. #cadillac2005 #superieur #bordeaux #fronsadais #cuveelesgourgues
Price range : 5.00 - 7.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Pour un prix si petit, achetez en 3. Un que vous buvez et 2 en cave. Vous les remontez dans 7 ou 8 ans. Mais il est bon d'ore et déjà aujourd'hui.
Tags : #bordeaux, #superieur, #cadillac2005, #fronsadais, #cuveelesgourgues
Tasting date : 01 Apr 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Good value for money***Red wine  |  Chinon
Plaisir immédiat***
Tout le monde connait les Chinon de la maison Joguet mais moins ceux signés Mellot. Non pas Alphonse mais Joseph. Il s'est parfaitement marié avec un lapin aux pruneaux. Un joli vin, facile, diplomate des papilles qu'il caresse de ses tanins fondus. Vraiment très très sympa ! Récoltant ou négociant, à quoi bon , tant que la satisfaction est là. #taninsfondus #plaisir #chinon #fruite #soyeux #cabernetfranc
Price range : 8.00 - 11.99 €
Maturity : Mature
Tags : #cabernetfranc, #soyeux, #fruite, #chinon, #plaisir, #taninsfondus
Tasting date : 25 Mar 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Good value for money****White wine  |  Gewurztraminer
Grimace Alsacienne****
Prononcez ce mot "Alsace" et vous voyez parfois les gens grimacer. Or là, c'est de l'or en bouteille qui à la dégustation fait grimacer de plaisir ! Un vin vif facile à boire et un peu fruité. Je ne l'ai pas trop analysé en détail mais il m'a procuré du plaisir. C'est bien çà le rôle d'un vin. A l'apéritif et pour poursuivre le repas il est excellent. Je n'aime pas trop "changer de vin" en cours de repas sauf si l'apéritif est du blanc ou du Champagne. De plus en plus de gens boivent du vin rouge à l'apéritif. Ah un détail; les vins Alsaciens ont des bouteilles très étirées, (comme des jambes de femmes) donc pour les loger dans le bas de la porte du réfrigérateur, il faut pousser la brique de lait ! #alsace #riquewihr #vinblanc #dopffetirion #fromagesforts #agreable
Price range : 12.00 - 16.99 €
Maturity : Mature
Tags : #alsace, #riquewihr, #vinblanc, #dopffetirion, #fromagesforts, #agreable
Tasting date : 23 Mar 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Good value for money****Red wine  |  Fronsac
Un vin bien né, fougueux à calmer en cave.****
Quel Fronsac! 90 pour cent Merlot, 10 pour cent cabernet franc. Voisin de Saint Emilion mais moins cher que cette dernière appellation, ce vin est bien né, avec une ampleur, une droiture en bouche. Mes amis voulaient un vin rouge en apéritif, avec une terrine de bisons aux morilles à tartiner sur du pain de mie. La terrine a eu du mal à résister à cet accord ! Attention, les tanins sont discrets mais quel charisme. Un peu trop même et je pense que ce vin devrait rester dormir en cave au moins 3 ans et plus.
Je vais attendre 2 ou 3 jours avant de faire une nouvelle dégustation.
Mon plaisir n'en sera que plus intense. #structure #vindegarde #fronsac #bordeaux #cabernetfrancmerlot #medaillebronzeen2007
Price range : 12.00 - 16.99 €
Maturity : Wait for 2-3 years
Meaning on the maturity : Sera meilleur dans 3 ans voire plus.
Tags : #bordeaux, #fronsac, #vindegarde, #structure, #cabernetfrancmerlot, #medaillebronzeen2007
Tasting date : 16 Mar 2009
5 years ago
 
Sommelier35
**White wine  |  Clairette-du-languedoc
Il ne m'a pas convaincu**
Il y a un vrai travail derrière l'élaboration de ce breuvage. On sent que le vigneron a voulu bien faire. Il n'est pas mauvais ce vin, avec un goût rappelant le Porto blanc ou peut être le Muscat. En apéritif il est peu sucré mais laisse une rétro olfaction "pâteuse". Je l'ai accompagné en fin de repas avec un fromage de brebis aux herbes du maquis Corse.Le vin est valorisé par cet accord mais je lui aurait préfèré un Loupiac par exemple. Au final ce vin est satisfaisant mais il m'a laissé un peu indifférent. On le boit en disant: Il est bon mais je recherche des vins qui me font dire: "oh la vache, super!"
Préfèrez le Sirah rouge du même producteur si vous devez choisir entre rouge ou blanc. #languedocroussillon #clairette #fromageperssille #aperitif #bouteille50cl
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Je dirait oui, à boire maintenant.
Tags : #languedocroussillon, #clairette, #fromageperssille, #aperitif, #bouteille50cl
Tasting date : 15 Mar 2009
5 years ago
 
Sommelier35
Good value for money***Red wine  |  VdP des Côteaux de Cèze
Une belle surprise.***
J'ai dégusté ce vin, banal en apparence tout comme l'étiquette. Il est bio, doté d'une robe foncée. En bouche, il confirme mon ressenti au nez: Très Aromatique. Il a du gout de la rondeur, aucune astringence, peu alcoolisé. Ce vin m'a enthousiasmé! #syrah #languedoc #biologique #rouge #producteur #gard
Price range : 8.00 - 11.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : à boire maintenant mais je pense qu'il peut se garder un peu, sans laisser présager d'une amélioration dans le temps.
Tags : #syrah, #languedoc, #biologique, #rouge, #producteur, #gard
Tasting date : 15 Feb 2009
5 years ago

Le vin est une passion. Non pas en boire des quantités mais rechercher la qualité, les émotions...bref le bon.Pour en parler, des mots compréhensibles par tous, un peu à la sauce Jonathan Nossiter....
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Bretagne, France
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