Sobre Vino

Rousset-Peyraguey - Sélection - 2004   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco (Licoroso)  |  Sauternes  (Blancs Liquoreux, Burdeos, Francia)

Un vino que me descubrió Andrés Conde, del restaurante Bodega Cigaleña de Santander.

En nariz notas de pegamento supergen (acetato de etilo), orejones y almendras.

Dulzón en boca, pero con buena acidez. Melocotón en almíbar. Muy largo.

Un Squternes que mo conocía.

Etiquetas:   sobre vino

Fecha de degustación: 26 Feb 2011

Comentado hace 2 años

Grans-Fassian Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke - 1999   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco  |  Mosel-Saar-Ruwer  (Alemania)

Vino alemán con azúcar residual.

Muy frutal en nariz ( mandarina, pomelo), aunque empiezan a apuntar notas de hidrocarburos. Excelente equilibrio entre dulzor y acidez en boca. No muy concentrado. Fácil de beber.

Ideal para acmpañar platos de cocina asiática, especialmente si sn muy especiados.

Se puede guardar perfectamente 5-8 años más.

Fecha de degustación: 05 Feb 2011

Madurez: Esperar 2-3 años

Clasificado en una lista hace 2 años

Grans-Fassian Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke - 1997   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco  |  Mosel-Saar-Ruwer  (Alemania)

Añadido hace 2 años

Valdespino Jerez-Xérès-Sherry El Cardenal Palo Cortado 30 Years Old   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco (Dulces y generosos)  |  Jerez-Manzanilla  (Andalucía, España)

Otro tesoro andaluz. Intenso, complejo y evocador en nariz. Sedoso, vibrante y profundísimo en boca. Vino para tomar en pequeños sorbos, prolongando el disfrute de una copa toda una sobremesa.

Procedente de soleras establecidas a finales del siglo XIX.

¿Con qué acompañarlo? Consigo mismo.

Fecha de degustación: 30 Jan 2011

Comentado hace 2 años

Arthur Metz - Riesling Vieilles Vignes - 2007   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco  |  Riesling  (Alsace, Alsacia, Francia)

Riesling frutal, con apuntes varietales. Ligero en boca, buena acidez que lo hace fresco y un interesante amargorcillo en final de boca.

Adecuado para acompañar una choucroute, un quiche o pescados no muy grasos.

Fecha de degustación: 15 Jan 2011

Comentado hace 2 años

Colet Navazos Extra brut - 2007   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco, Espumoso  |  Penedés  (Cataluña, España)

Vino espumoso fruto de la colaboración de Colet, un clásico de los espumosos catalanes, y el Equipo Navazos, grandes conocedores de los vinos del marco de Jerez.

Amarillo pálido. Elegante en nariz, con notas de crianza oxidativa. Seco, fresco y con carácter en boca. Un espumoso directo, sin concesiones. Alma de la Champaña, caracter jerezano.

COLET-NAVAZOS 2007 Extra Brut ha tenido una prolongada crianza en rima, de 29 meses. Es absolutamente seco, con prácticamente cero de azúcar residual. El vino base está dominado por el Xarel.lo y el aporte sureño le confiere un característico aire de crianza oxidativa.

Comentado hace 2 años

Luneau-Papin - Muscadet Sèvre et Maine - Terre de Pierre - Butte de la Roche - 2008   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco  |  Muscadet-sèvre-et-maine  (Région Nantaise, Loire, Francia)

Ligero de color, en nariz y en boca. Pero en este vino hay materia y mucha mucha mineralidad. Excelente acidez en boca. Interesante. Guardaría una botella 3 o 4 años a ver que da de si.

Fecha de degustación: 27 Nov 2010

Madurez: Esperar 2-3 años

Comentado hace 2 años

Dr H Thanisch Riesling Bernkastler Badstube Kabinett - 2007   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco  |  Mosel-Saar-Ruwer  (Alemania)

Este riesling kabinett es un típico kabinett del Mosela: azúcar residual, bien equilibrado por una buena acidez, leves notas de hidrocarburos. Boca untuosa, fresca, de paso fácil. Agradable de beber gracias a sus 8,5 grados.

Un vino agradable, sin la finura de productores como Grunhauser, pero definitivamente digno de ser tenido en cuenta.

Delicioso con comidas especiadas y cocina oriental.

Fecha de degustación: 22 Nov 2010

Madurez: Beber hoy

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Francois Villard - Condrieu - Quintessence - 2004   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco  |  Condrieu  (Rhône Septentrional, Rhône, Francia)

Por recomendación de la caviste de "Cave Atout Cru", de Moutiers (Francia), me traje a España este vino dulce de François Villard, elaborado en el Ródano aunque etiquetado como "Vin de Table Français".

De color ambarino oscuro, huele a vendimia tardía, a botrytis. Notas amieladas. Bonita nariz. Untuoso en boca. Dulzor bien equilibrado por una magnífica y fina acidez. Alcohol bien integrado y equilibrado por la acidez.

Riquísimo vino para tomar... solo, o en buena compañía.

Fecha de degustación: 14 Nov 2010

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Wittmann - Rheinhessen Riesling Trocken - 2006   Dar mi opinión   Indícanos en qué punto de venta encontrar este vino
Blanco  |  Rheinhessen  (Alemania)

Este Wittman es un riesling vinificado seco, fresco pero opulento. Afilada acidez en boca. Notas de naranja amarga y nectarina madura.

Acompañó bien un arroz marinero.

Fecha de degustación: 13 Nov 2010

Madurez: Beber hoy

Comentado hace 2 años