RafaelSala

Un gran vino a un precio pequeño. Vino redondo que, a pesar de su contenido en alcohol, no cansa y acompaña perfectamente cualquier comida en la que se incluyan asados o carnes. Entre los vinos españoles que he bebido ultimamente, es el que se asemeja más a los vinos que beben los buenos burgueses de Burdeos.

¿Cuantas personas existen en el mundo capaz de conseguir un perfume como el Chanel #5? Parece que con el vino cualquiera se atreve a realizar mezclas, lo que llaan coupages. Mi opinión esque a lo mejor existen 2 o 3 personas por pais productor con la nariz y los conocimientos suficientes para realizarlos. Gotim Bru 2005 no ha tenido la suerte de caer en las manos de uno de los sabios de los coupage. Es un vino en el que cada variedad tira por su lado con el resultado de su total falta de interés. No sé si es sólo esta añada y me extraña ya que otros vino de esta bodega (el ODA por ejemplo) son un ejemplo de como debe ser un vino tinto (ver opinión)

I have always believed that wood casks for white wine are necessary to get the oxygenation during fermentation but the wood needs to be porous and very ligth to avoid the killing of the variety characteristics, This wine, fermented in chesbut casks, is a good demonstration of a good wood use, The wine is full of mediterranean aromes with a very ligth touch of vanilla coming from the wood. It is long lasting in the mouth and I will advise to drink it not too cool to get the best of it.