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| Clos Manou
Winery | 33340 Saint-Christoly-Médoc (Gironde, Aquitaine, France) | Un "Outsider" recommandé par Jean-Marc Quarin Dans sa chronique n° 128 datée du18 février 2012, Jean-Marc Quarin une dégustation de Clos Manou dans plusieurs millésime chaque fois comparé à des crus classés. La préférence d'une grande partie des dégustateurs va à Clos Manou. Franchement intéressant à savoir et à essayer vu les tarifs particulièrement raisonnables de Clos Manou.
Les conclusions de Jean-Marc Quarin : "Clos Manou sort grand vainqueur de cette soirée. Un de ses plus beaux atouts est sa régularité qualitative d’un millésime à l’autre. Elle témoigne d’une grande attention de la part de la famille Dief.
Jusqu’alors je notais mieux Lagrange 2007 et Cantenac Brown 2009. Quant à Pontet Canet 2006, je m’attendais à plus d’écarts en sa faveur et je n’imaginais pas que le public lui préfère Clos Manou.
Clos Manou mériterait de figurer d’une part dans le classement et d’autre part en bonne position soit quatrième ou troisième. Je suis convaincu que l’approfondissement permanent du travail dans cette jeune propriété l’amènera encore plus loin. J’y étais pendant les vendanges 2011 (vous pouvez voir les vidéos sur mon compte Facebook). Depuis les vinifications, Stephane Dief souligne le caractère remarquable des cabernets sauvignons qu’il juge supérieur aux 2010. A tel point que pour la première fois, Clos Manou 2011 sera composé de 85 % de cabernet sauvignon, tels les plus grands Médocs. Ils sont en moyenne à 14°5 d’alcool naturel alors que de nombreux crus célèbres ont été dans la nécessité de chaptaliser le millésime. Une dégustation des 2011 à paraître dans quelques semaines." Tags: #quarinoutsider Reviewed 4 weeks ago |
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