Ledegustateur

Beau nez, profond, complexe, avec le même caractère truffé, nuancé de soya et de cuir, rencontré dans d'autres millésimes. Bouche de très belle matière, serrée, soyeuse, épicée, avec des accents de soya, de réglisse, finale discrète mais persistante.

Beau nez, assez complexe, mûr, herbes, champignons sauvages, épices. Belle bouche, fraîche, expressive, épices, poivron, graphite, trame serrée, élégante, bonne concentration, fruit noir, graphite, épices, bonne finale. Presque à point. A maturité jusqu'en 2019+

Plutôt fermé, légèrement sulfureux en un premier temps, il évolue positivement, avec des arômes de cassis acidulé, ainsi que des nuances florales. Bouche compacte, tendue, acidulée, plutôt fermée, ne concédant qu'une belle finale minérale. À attendre, définitivement.

Le point le plus bas de cette verticale, un vin franchement médiocre, offrant un nez végétal, mêlant des odeurs de poivron et de plant de tomate, ainsi que des nuances plus acceptables de lavande, de poivre et d'épices. Bouche souple, légèrement décousue, avec des saveurs végétales et une finale diluée. Un échec total.

Très marqué par la chaleur du millésime, ce 2003 offre un nez de pruneau et de canne à sucre, un peu confituré, il évolue vers un caractère franchement désagréable d'herbes bouillies. La bouche est très mûre, avec des saveurs de prune mûre, d'assez bonne concentration mais dépourvue de finesse et de tenue.

C'est autour de 1725, grâce à un dénommé Joseph Stanislas Gruaud, que cette propriété historique de Saint Julien commence à prendre forme. Plus tard, deux descendants de Joseph Stanislas, un prêtre et un magistrat, réunirent les différentes parcelles en un domaine de 116 hectares. Le vin produit se vendait alors en deux cuvées, celle de l'Abbé Gruaud et celle du Chevalier de Gruaud. À la mort de ce dernier, en 1778, son beau-fils, Joseph-Sébastien La Rose, aussi propriétaire du Château Larose-Trintaudon, hérita de la propriété, qui prit alors sa dénomination définitive: Château Gruaud Larose.

Depuis 1997, cette propriété de 150 hectares appartient à la famille Merlaut. Jacques Merlaut, négociant sur la Place de Bordeaux pendant les années '60, a commencé à racheter des châteaux dans les années '70. Le Groupe Taillan, qu'il dirige en compagnie de sa fille, Claire Villars, possède aujourd'hui, en plus de Gruaud-Larose, les châteaux Chasse-Spleen, La Gurgue, Haut Bages Liberal, Citran et Ferrière.

Les 82 hectares de vignes, plantés à une densité de 10'000 ceps à l'hectare, d'un âge moyen de 45 ans, sont composés de cabernet sauvignon (57%), merlot (30%), cabernet franc (8%), petite verdot et malbec.

La continuité qualitative du vin de Gruaud-Larose, malgré les nombreux changements de propriétaires au cours des dernières décennies, est due à l'excellent travail du Directeur technique, Georges Pauli, en poste depuis 1970. C'est à lui qu'on doit la magnifique séquence de grands vins qui ont fait la renommée de ce château dans les années '80, pendant le régime Cordier.

Malheureusement, ces grands vins semblent être une chose du passé. Si la qualité du grand vin de Gruaud s'est maintenue pendant les années '90, celle des derniers millésimes est loin d'être à la hauteur de ce qu'elle a jadis été, comme l'a démontré cette dégustation verticale de douze millésimes, dont les notes suivent.

Un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre. Rubis, profond, bonne saturation. Nez plutôt primaire, avec des odeurs de fermentation, des notes fruitées assez simples mais de belle pureté, framboise, avec des accents de garrigue. Bouche de corps moyen, tendue, bon fruit, saveurs de réglisse, d'épices. Très jeune, un peu simple mais agréable.

Dans une phase introvertie, il s'exprime avec réticence et a besoin de beaucoup d'oxygène, notes de moka, de mine de plomb, minéral, réglissé, avec de belles nuances florales. Bouche de bonne matière, tendue par une belle acidité et une trame tannique serrée, légèrement astringente, mais de bonne finesse, saveurs de fruits noirs de très concentration, aboutissant en une finale minérale de bonne longueur.

Rubis, très bonne saturation, plus translucide autour du disque. Beau nez, fumé, légèrement faisandé, avec des nuances complexes de cerises acidulées, de prune macérées, de poivron rouge bien mûr, des notes florales et viandées. La bouche est de bonne matière, assez élégante pour un Torre Muga, avec une trame serrée, très polie, une belle acidité, du fruit noir, des notes minérales, réglissées, une finale discrète mais de bonne longueur. Il semble à point.

Très beau nez, mûr, parfumé, avec de belles notes de pêche et de buis, des agrumes, ainsi que des accents boisés, vanillés. Bouche tendue, de bonne acidité, avec des saveurs d'agrumes, beaucoup de fraîcheur et une subtile minéralité en fin de bouche. Le vin semble s'éventer rapidement une fois l'ouverture, au bout d'une demi-heure il perd beaucoup de son intensité aromatique et de sa tenue en bouche. À boire dans les deux ou trois prochaines années.

Rubis, très bonne saturation. Bon nez, très mûr, profond, au style assez méridional, avec des arômes de garrigue, de cuir, de fourrure, sur un fond minéral, de terre brûlée. Bouche d'assez bonne matière, minérale, terreuse, tannins bien enveloppés, longue finale réglissée, minérale, iodée. Très typé, complet.

Plutôt discret, avec des nuances de poire, de foin, en finesse. La bouche est beaucoup plus expressive, mûre, vibrante, animée par une très belle acidité, des saveurs d'agrumes, beaucoup de fraîcheur et une bonne finale.

Un assemblage de chardonnay et pinot grigio. Nez très mûr, avec un caractère assez net de poire. Bouche assez puissante, alcooleuse, saveurs de poire et d'anis de bonne concentration, finale réglissée, persistante, chaleureuse. Un vin au style très méridional, généreux, mais un peu dépourvu de fraîcheur.

*** @ *** ½ - Rubis, bonne saturation. Bon nez, mûr, avec des arômes de cerise très mûre, sucrée, presque compotée, aux nuances crayeuses et de poivre blanc. Bouche ample, dense, souple, des saveurs de prune fraîche, crémeuse, très mûr, légèrement sucré, de bonne longueur. Un pinot assez corpulent, très mûr et concentré, sans être lourd, avec un discret caractère de pinot.

Belle robe rubis. Bon nez, sur des notes de cerise mûre, avec des traces boisées, fumées, ainsi qu'un caractère de réglisse et de fourrure. Bouche de corps moyen, assez mûre, dodue et veloutée, bonne acidité, trame légèrement astringente, saveurs de cerise mûre, aux notes boisées évidentes. Plutôt bien fait, une excellente alternative à bien d'autres pinots du nouveau monde, souvent plus dispendieux et moins équilibrés.

*** ½ - Bon nez de citron et d'amande, sur un fond subtilement fumé, minéral, très typé. Bouche de belle acidité, citronnée à souhait, minérale, de belle droiture et précision. Très bien fait.

*** ½ - Joli nez de citron, aux nuances florales et de noisette. Bouche de bonne acidité, assez droite et élégante, avec une finale plus chargée dans laquelle on perçoit la maturité du millésime, subtile traces crayeuses, qui persistent. Très bien fait, une aubaine pour le prix.

Créé en 1997 pour le Roi d'Espagne qui, lors d'une visite en l'honneur du 150e anniversaire de la maison Torres, en 1995, exprima un intérêt pour les vins de Santa Margarita de Agulladolç, un vignoble en altitude dominé par une chapelle du XIIe siècle, cette cuvée à base de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot est affinée pendant 18 mois en barriques de chêne français. Pourpre, de très bonne saturation, il offre un nez complexe et assez puissant, de très bonne maturité, aux arômes de fruits noirs macérés dans l'alcool, d'épices, de chêne, de tabac, de goudron et de thé Earl Gray. La bouche est ample, puissante, soutenue par des tannins mûrs, qui lui confèrent une belle mâche, des saveurs de fruit noir, de prune mûre, du tabac, une longue finale goudronnée. Que le Roi me pardonne, son Reserva Real offre beaucoup de caractère et de complexité, mais il ne vaut pas deux fois le prix du Mas la Plana.

Joli nez, assez fin, avec un boisé discret, légèrement vanillé, aux subtiles nuances d'agrumes, évoluant vers le caramel. Bouche très riche, dense, puissante, brûlante d'alcool, s'alourdissant outre mesure dans sa finale sucrée et excessivement alcooleuse, qui dissipe littéralement le désir d'en consommer ne serait-ce qu'une seule gorgée supplémentaire!

Un riesling délicat, offrant des arômes fumés, minéraux, floraux, avec des accents de menthe séchée. La bouche est assez pleine, légèrement mielleuse, élégante et de bonne longueur. Un riesling amadoué par le temps, qui possède encore une tenue plus que respectable malgré ses quarante ans.

Un magnifique témoignage à la longévité du riesling. Ce 1975 est tout simplement exceptionnel! Une minéralité d'une précision hors du commun, avec des arômes fumés et des accents d'hydrocarbures. La bouche est ample, d'une acidité parfaite, grande précision, minéralité très marquée et une très longue finale citronnée. Un vin d'une vitalité incroyable malgré ses 35 ans, tout laisse croire qu'il atteindra le demi-siècle sans problèmes.

Remarquablement complexe, ce riesling offre des arômes sublimes de cire d'abeille, de tisane au citron et de miel, avec des nuances florales et de boîte à tabac. La bouche est ample et parfaitement sphérique, cohérente avec le nez, délicate mais pleine, très complexe et longue. Magnifique!

Très beau nez, d'une minéralité sublime, de grande précision, avec des nuances fumées bien marquées. La bouche est onctueuse, bien tendue par une parfaite acidité, citronnée, minérale, très longue. Un superbe riesling, très classique, qui vivra encore très longtemps.

Beau nez, mûr mais de belle fraîcheur, avec des arômes complexes de citron, de feuille, de miel, de fruit blanc et de pétrole. La bouche est ample, mûre, de belle acidité, avec une longue finale minérale, réglissée. La chaleur du millésime apporte du gras et de la maturité mais n'enlève rien en finesse ni en fraîcheur. C'est une très belle réussite.

Assez profond, mûr, minéral, réglissé, avec des arômes de crème de citron et de cire d'abeille. Bouche mûre, assez puissante, de bonne acidité, des saveurs d'agrumes, minérales, bonne longueur. Il a besoin de temps.

Mûr, délicat, parfumé, d'une matière souple et élégante, aboutissant en une belle finale minérale. Charmeur, un peu facile.

Mûr, expressif, doté d'un très beau fruité, aux accents de pêche et de lychee, sur un fond minéral discret. Belle bouche, fraîche, vibrante, de belle acidité, avec des saveurs de citron, et des accents pétroleux, de lanoline, finale citronnée, légèrement chaleureuse. Expressif, typé, très réussi. Un excellent achat pour le prix.

Le riesling selon la maison LÉON BEYER

Grand vecteur de terroirs, capable d'une rare complexité et d'une longévité hors normes, le riesling est certainement un des cépages les plus nobles qui existent. En fait, si ce n'était pour ces quelques dizaines d'hectares autour du Montrachet qui font pencher l'aiguille de la balance en faveur du chardonnay, le riesling serait sans doute LE Roi des cépages blancs.

Ceci étant dit, il faut dire que peu de producteurs rendent justice au riesling aussi bien que la maison Léon Beyer: des vins droits, authentiques, de grande pureté, parfaitement secs et d'une grande longévité. Leur "Comtes d'Eguisheim" 1975 est un monument à la gloire de ce cépage et il est loin d'être le seul dans les réserves de la famille Beyer.

La Maison fut créé en 1867, mais la famille Beyer compte quatorze générations de viticulteurs, à partir de 1580. Leurs possessions se situent sur les grands crus Eichberg et Pfersigberg, mais vous ne trouverez pas la mention la mention "grand cru" sur les étiquettes de leurs vins car la famille juge que le système de classification alsacien est un peu trop permissif.

La gamme Comtes d'Eguisheim représente le meilleur de la production de la Maison Beyer. Elle fut créé en 1964 pour le gewurztraminer et s'est lentement étendue à tous les grands cépages. Issues des meilleurs coteaux d'Eguisheim, principalement de vignobles en grand cru, ces cuvées ne sont produites que dans les meilleurs millésimes.

La cuvée "les écaillers" offre une autre très belle expression du riesling, tout en pureté, minéralité et droiture. De plus, comme en témoignent les 1995 et 1998, cette cuvée aussi est capable de vieillir et de se bonifier avec le temps.

En entrée de gamme, le riesling réserve offre un fruit plus immédiat, tout en préservant cette minéralité qui est à la base de tout riesling alsacien qui se respecte. Le millésime 2009 est une grande réussite.

Rubis-pourpre, très bonne saturation. Nez de fruits noirs compotés, aux nuances poivrées, minérales. Bouche d'assez bonne matière, tendue et de bonne concentration, belle mâche, saveurs fruitées mûres, de bonne acidité. Un bon beaujolais, dans lequel on perçoit clairement la qualité du millésime.

Rubis-grenat, saturation moyenne, semble déjà évolué. Nez intriguant, offre de belles notes épicées, avec des nuances de bois de santal, sur un fond de fruit noir assez mûr. Bouche de corps moyen, aux tannins fins, soyeux, saveurs épicées, fruit noir, finale légèrement râpeuse, chaleureuse. Un vin qui ne justifie aucunement son prix.