Julien Cohen

Un Valréas dont les raisins sont issus de l'agriculture biologique. Un nez de "sous-bois' (terre, humus, champignon) et bien épicé (poivre, cannelle). En bouche, une bonne présence, une belle acidité toujours à dominante épicée. Avec un poulet (élevé au maïs) rôti, des pomme de terres au thym rissolées et un mélange haricots/champignons asiatiques à la crème, ce fût très bon! : )

Un vin puissant, une acidité bien présente, mais l'ensemble est bien équilibré et vraiment très agréable. A très bien accompagné une simple pizza et devrait s'accorder avec pas mal de plats.

Bouche fruitée, ronde, soyeuse, veloutée... Délicieux! : )

Un douro assez costaud et bien goûtu. Très sympa pour le prix ! : )

Un bon vin, mais un peu léger à mon goût. Je n'ai pas retrouvé la puissance qui me plaît tant d'habitude dans les vins espagnols. Peut-être le cépage Garnacha ou peut-être encore trop jeune? Pour un prix inférieur, je préfère les Señorio De Los Llanos 100% Tempranillo.

Un vin chilien bien fruité et légèrement boisé, mais en bouche l'alcool est trop présent. J'aime les vins costauds, mais là je le trouve trop corsé. Défaut de conception ou de jeunesse, je ne sais pas. A boire seul, je le déconseillerais. Accompagné d'un Chili con Carne : ) c'était déjà mieux. Mais pour ce prix là (même en promo!), on peut trouver de meilleurs vins espagnols ou portugais.

Un accueil super sympa et un personnel au petit soin. Un cuisine basque et landaise qui allie les produits de la terre (viandes, foie gras,...) et de la mer (poissons, coquillages,...). Entrée: des calamars à la plancha et des navajas (couteaux de mer) à l'espagnol. Plat: le coup de coeur du chef : Foie Gras entier en croûte de Sel de Bayonne accompagné d'ananas rôties...tout simplement divin! : ) Déssert: fondant au chocolat et boule de glace vanille, classique, mais toujours efficace! ; ) Carte des vins: des vins basques, espagnols et quelques vins français. Nous avons opté pour Domaine Labranche-Laffont - Madiran - Vieilles Vignes - 2003 qui fut un très bon compagnon! : ) Compter 100-150€ pour deux couverts, mais ça les vaut largement! : )

Accueil et service très chaleureux, chic mais décontracté. De la piscine : ) superbe vue sur le petit jardin et ses tonnelles et sur les collines avoisinantes. Ambiance calme et détendue. Ok la climatisation dans la chambre ne fonctionne pas au top, mais une fois poussée à fond et toute la journée, elle y laisse une fraicheur qui est la bienvenue au moment du couché. Point de vue du restaurant et des vins, nous n'avons pas été déçu. Vivement recommandé ! : )

Un des vins à la carte du restaurant de l'hôtel Almazara (Riofrio, Andalusia). Un très bon Rioja Crianza: puissant, charnu, fruits rouges, fruits noirs et bien boisé. Il accompagne parfaitement les spécialités locales: paella, poissons frits, tapas divers (par exemple à base d'endives, roquefort et anchois),...

Typique espagnol : un vin puissant à la robe sombre, fruits noirs et boisé bien présent. Pas un tout grand vin, mais bien pour boire tous les jours, surtout à ce prix là ! : )

Nez et bouche légèrement boisés, fruits noirs et tanins bien fondus. Très très agréable et accompagne bien la cuisine asiatique. Merci Vin100 ! : )

Ce Ribera Crianza est un vin vraiment puissant, massif et gorgé de soleil, où se mêlent des arômes et des senteurs de fruits noirs et de bois. J'adore ! : )

Fond de cave bradé à 50% : 5.25€ au lieu de 10.25€ ! : ) Moi qui découvre petit à petit les Côtes du Rhône, cette cuvée les "Garrigues" 2003 m'a vraiment séduite : un nez très agréablement parfumé (bonbon de fruits rouges) et un bouche fraîche et équilibrée ! J'en redemande ! : )

Moi qui ne suis pas trop rosé d'habitude et bien j'ai vraiment été très agréablement surpris par celui-ci : un nez très parfumé de bonbon à la fraise et une bouche fraîche, légère et étonnante par sa longueur... Et pour le prix, je ne m'en priverai pas ! : )

Quand les mots ne suffisent pas... Un vin qui ne se commente pas, mais qui tout simplement se boit...

Tout ce que j'aime : du bois, des fruits gorgés de soleil, un vin de caractère puissant et généreux !

Ce que je recherche d'habitude dans les vins d'Espagne, c'est surtout leur puissance et leur caractère bien trempé. Et bien ici, j'ai découvert un vin qui au contraire est tout en subtilité et en complexité. Au niveau des arômes, on y retrouve, entre autre, du fruit, des épices, mais aussi (comme son nom l'indique) de la fleur... Un vin bluffant, mais surtout excellent ! : )

J'ai bien aimé ce CDR : un nez agréable, une bouche puissante et une bonne acidité.

Un vin blanc plus dans les agrumes et dans le floral que dans le fruit.

Un Salento bien costaud et alcoolisé (14%) - moi ça ne me dérange pas ; ) - et qui demande un plat qui a du répondant !