Jeanjean

Sans doute une bonne bouteille à envisager pour les primeurs 2008

Moins de 4,00 euros par les supermachés Carrefour, vraiment un bon plan, de la fraîcheur, des agrumes, pas mal du tout pour accueillir le printemps !

Un peu passé, selon moi.

Jolie sélection de vins typiques de leurs appellations sans pour autant faire la course aux étiquettes 'à la mode'. Confiance.

Un vin de plaisir à partager sur un repas aux aromes relevés. De la matière, du fruit, de la puissance, de la longueur, et pas très cher.... Une référence en Espagne !

Un plan paraît presqu'incroyable dans le folder publicitaire des Carrefours de Belgique: 75 EUR barré au profit de 49,50 EUR !!! Si c'est le cas, ne pas hésiter !!!

Un joli haut-médoc à oublier 3-4 ans en cave. Proposé par Auchan durant les foires aux vins 2008 à 12,30. Bon achat.

Excellent rapport qualité/prix proposé en magnum à 31 eur par Auchan durant les foires aux vins.

Un bon rapport qualité/prix que je n'hésite pas à acheter durant les foires aux vins. Egalement proposé par 1jour1vin de temps en temps. Bon plan.

Recommandé (et vendu) par 'Cuisine et Vins de France'. A déguster sur un agneau ou magret de canard grillés au BBQ.

Conseillé par la revue Cuisine et Vins de France : 'Les tanins fins et veloutés aux notes de mûre et de cuir lui ouvrent les perstpectives d'une côte de boeuf, que vous ferez suivre d'un fromage de brebis et confiture de cerise noire.'

Géré depuis 1985 par Hubert de Boüard de Laforest, Angélus appartient à cette famille de vignerons depuis le début du 20ème siècle. Il n’a pas été difficile de baptiser ce lieu magique d’où l’on pouvait autrefois entendre sonner l’angélus à la fois par les cloches de la chapelle de Mazerat et celles des églises de Saint-Martin et de Saint-Emilion. Le domaine jouit certes d’un terroir exceptionnel mais apporte aussi la preuve que l’initiative de l’homme a sa place dans l’avènement des plus grands crus : avant 1980, les vins, riches et fruités, manquaient cependant d’élégance ; par la suite, les méthodes de viticulture et de vinification ont été considérablement améliorées, faisant certainement d’Angélus le premier domaine de Saint-Emilion a réaliser un bond qualitatif conséquent, laissant derrière lui bon nombre de ses pairs. Vendanges vertes en juillet pour réduire la proportion de grappes sur chaque pied et améliorer ainsi la qualité des raisins restants, élevage en fûts de chêne neuf, fermentation en cuves inox avec système de contrôle de température, absence de filtration à la mise en bouteilles, ou encore production d’un second vin pour réserver les meilleurs raisins à la cuvée première… Autant de mesures qui ont contribué à forger la complexité et la race extraordinaires des grands Angélus, du magnifique 1988 à aujourd’hui. Même 1992 et 1993, années excessivement pluvieuses, et 1999, marqué par la grêle, sont réussis. De manière générale, les millésimes récents d’Angélus, plus colorés et concentrés que par le passé, offrent des arômes gourmands de fruits noirs, de café moka et de chêne grillé, sans oublier un potentiel de garde impressionnant.

Y de Yquem n'est pas un second vin, mais le vin blanc sec produit par le Château d'Yquem depuis le millésime 1959. Il bénéficie des mêmes soins que ceux apportés au prestigieux grand cru classé. Les raisins utilisés sont ceux qui, lors de la récolte, n'ont pas été atteint par la pourriture noble. Au final, on obtient un vin fin et élégant, qui développe des arômes d'agrumes confits, de fleurs d'acacia et de bergamote. En bouche, il libère des saveurs boisées et rôties, très délicates.