Christophe Couty

Joli vin en BIB, sympa, puissant mais suffisamment frais!
De plus, un joli "primeur" qui renverait les Beaujolais (que j'ai eu l'infortune de gouter) à leurs études!

Super découverte!

Frais, fruité,...
Framboise, fraise,...
Une bulle qui peut être bue n'importe quand.
Le Zibibbo viendrait de Zibibb qui signifie muscat!

Ca, c'est comique, un rouge qui doit se boire comme un rosé!

Fruits rouges éclatant, ce vin est frais, agréable, remplacera agréablement les pinot noir d'Alsace qu'on sert à toutes les sauces!

je demande à mon boss de me conseiller un vin qui sort de l'ordinaire pour accompagner une raclette...

Hé bien, ce fut un choix d'exception! Ample, généreux avec de jolis tanins souples et fondus, une très fine acidité qui le rend dès plus agréable avec ce type de repas.

Pas mauvais mais un mauvais rapport qualité/prix.

A découvrir malgré tout!

Belle propriété que celle là !

Ce cabernet sauvignon est ultra sympa, riche, frais, fondu, ample, ....

A découvrir !

Je connaissait déjà le Malbec de cette maison et je l'appréciais.
Mais la découverte de ce petit blanc me laisse pantois.
Frais, fruité, riche, velouté,...

Avec une petite pâte, apéro, antipasto,...

Je n'aime pas les Corbières, trop rude, dur, ils arrachent et en fin de compte ne laisse rien.
Grosso modo, pour moi, de la piquette!

Mais, là, stupéfaction, ce vin est riche, doux, tendre, subtil, fruité,...
J'aime !
Quand au représentant du domaine qui était présent lors de la découverte, je n'ai qu'une chose à dire:"merci Geoffroy d'avoir fait découvrir ces vins qui valent le détour, merci aussi pour ton énorme capital sympathie!"

Olfactif: eau de vie de prune, guignolet, réglisse, surreau, cuberdon, fruits frais éclatants
Gustatif: fruits rouges, cerise, suavité, note végétale, belle fraicheur acidulée, gouleyant

Olfactif: fruits noirs, concentré, intense, dominance fruits rouges à maturité.
Gustatif: Belle saveur fruitée, bonne longueur apportant une belle complexité, équilibre fruit/boisé parfait, riche, généreux; tanins bien murs, fondu, velouté

Un grand millésime!!

Idéal avec gibiers, viandes grillées, volailles rôties,...

Les clairettes... Voilà un breuvage qui a mauvaise réputation et pourtant, redécouvert à une fête d'anniversaire, servi aux desserts, c'était plutôt pas mal.

Joli vin, classique a souhait!

Mitigé car je le trouve trop jeune, trop vert.
Je pense qu'il peut vieillir et en même temps n'en suis pas convaincu!

A redécouvrir plus tard

Quel chouette établissement !
Nous voici dans une rhumerie où le patron met tout en oeuvre pour le confort du client. Efficace, dynamique,... Une carte restauration très agréable, de qualité, bien servie... génial.
Quand aux vins, une jolie gamme avec un excellent rapport qualité/prix.