Christian Cousin

Christian Cousin
Vinostar - from 151 reviews Vinostar (374 reviews)
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La Cave Millésima
La Cave Millésima
Cellar / wineshop - France
Saint-Tropez (Var)
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Domaine Brelière
Domaine Brelière
Winery - France
Rully (Saône-et-Loire)
It was in 1948 that René and Edmée ... [read more]
 
 
Christian Cousin
*****Red wine  |  Hautes-côtes-de-nuits
HAUTES-CÔTES DE NUITS 2009. ATTENTION LES YEUX !!!*****
Nez de petits fruits rouges et de fougères mouillées.
Bouche suave, ronde et pleine.
Matière saine d’une aisance remarquable sur une construction nette.
Équilibre debout, d’une magnifique jonction sur une fondation de premier ordre.
Finale robuste et exquise sur un joli lit de fruits rouges bien mûrs.
Une promesse déjà évoquée.
Maturity : Wait for 2-3 years
Tasting date : 01 Nov 2012
6 months ago
 
Christian Cousin
*****Red wine  |  Hautes-côtes-de-nuits
HAUTES-CÔTES DE NUITS 2008. SUBLIME !!!*****
Nez profond de petits fruits rouges, graduellement épicé.
Bouche friande toute en fraîcheur.
Matière noble et de bonne finesse sur une texture souple
Équilibre droit, d’une belle concentration, malgré une certaine légèreté dans l’assise.
Finale d’une grande finesse sur un lit de fruits rouges concentrés.
Maturity : Mature
6 months ago
 
Christian Cousin
****Red wine  |  Nuits-saint-georges
NUITS SAINT GEORGES 2009****
Nez de fruits rouges (cerise et framboise) imperceptiblement fumé.
Bouche gourmande tout en rondeur.
Matière noble et de bonne finesse sur une texture souple
Équilibre droit, d’une belle concentration, malgré une certaine légèreté dans l’assise.
Finale puissante et douce sur un beau fruité de burlats, de griottes et d’épices.
Maturity : Wait for 2-3 years
Tasting date : 01 Nov 2012
6 months ago
 
Christian Cousin
****Red wine  |  Vosne-romanée
VOSNE ROMANEE 1er Cru Clos des Réas Monopole 2009****
Nez fin, sur des fruits rouges.
Bouche duvetée et frugale.
Matière agréable d’une belle souplesse.
Équilibre d'aplomb, sur une assise d’une bonne construction bien bâtie.
Finale sur le fruit, aux relents de sous-bois finement épicé d'une très belle persistance.
Vin facile d’accès, d’un beau potentiel de garde.
Price range : 50.00 - 74.99 €
Maturity : Wait for 2-3 years
Tasting date : 01 Nov 2012
6 months ago
 
Christian Cousin
****Red wine  |  Vosne-romanée
VOSNE ROMANEE 1er Cru Clos des Réas Monopole 2008 - Sans surprise !****
Nez modéré de petits fruits rouges à noyaux (cerise).
Bouche veloutée, d’une grande finesse.
Matière suave aux tanins délicats.
Équilibre rectiligne, très bien positionné sur une structure aux tanins soyeux.
Finale sur une compote de griottes, aux émanations de violette et de champignons.
Un vin d’une parfaite cohérence.
Price range : 50.00 - 74.99 €
Maturity : Mature
Meaning on the maturity : Un oubli en cave ne sera que plus bénéfique.
Tasting date : 01 Nov 2012
6 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  Côtes-de-provence
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE ROSE D'AURORE - ROSE 2011. UN VIN ENTHOUSIASTE !***
Nez de fraise, de framboise, aux notes florales.
Bouche vineuse, fruitée et plutôt expressive.
Matière flexible, d'une belle pureté.
Équilibre raide, avec une construction fine et particulièrement volontaire.
Finale élégante sur des petits fruits rouges légèrement acidulés.
Tasting date : 21 Jul 2012
9 months ago
 
Christian Cousin
****Rosé wine  |  Côtes-de-provence
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE PIERRE DE MOULIN - ROSE 2011. L'ENCHANTEUR !****
Nez aux délicates notes de fraise des bois et de pêche, sur de légers arômes de giroflées.
Bouche d'une grande douceur sur une texture délicate.
Matière fine et minérale, juste fumée, à l'expression aromatique riche et fondue.
Équilibre parfait, au boisé totalement intégré.
Finale au retour aromatique de pomelos et de cerise.
Tasting date : 21 Jul 2012
9 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  Côtes-de-provence
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE ROSE DES BOIS ROSE 2011. UN VIN TOUT EN DOUCEUR !***
Nez floral de fruits rouges et d'agrumes.
Bouche à la jolie texture fine avec une bonne présence.
Matière souple et naturelle.
Équilibre bien droit, avec une belle fraîcheur.
Finale glissante, sur la fraise, et les petits fruits rouges.
Tasting date : 21 Jul 2012
9 months ago
 
Christian Cousin
*****Red wine  |  Côtes-de-provence
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE BONNE CHERE - ROUGE 2010. UN VIN MAJESTUEUX !*****
Nez au parfum de petits fruits rouges et noirs, aux notes de violette et d'épices douces.
Bouche concentrée, épaisse et consistante.
Matière souple, d'une belle pureté, très mûre mais sans sur maturité.
Équilibre irréprochable et sans détour, sur une structure noble est déjà bien intégré.
Finale très fruité de cassis, de mûre, de cerise noires aux notes torréfiés.
Une belle fin de bouche sur un relent de réglisse.
Tasting date : 21 Jul 2012
9 months ago
 
Christian Cousin
****White wine  |  Côtes-de-provence
Domaine de La Fouquette Cuvée Brin de Mimosa 2011 Blanc. UN VIN SAVOUREUX !****
Nez soutenu sur des arômes de fruits blancs et jaunes.
Bouche pleine, vive et parfumée.
Matière à la ductilité naturelle, d'une très belle pureté.
Équilibre tendu d’aplomb sur des assises riches.
Finale solide aux arômes de fruits jaunes et exotiques sur un fondu de fruits secs, aux notes vanillées.
Tasting date : 21 Jul 2012
9 months ago
 
Christian Cousin
*****Rosé wine  |  Les baux-de-provence
CHÂTEAU ROMANIN ROSE 2011 - UN SUPERBE ROSE AU GOÛT INTERNATIONAL !*****
Nez vif de petits fruits rouge et de pêche de vigne.
Bouche ferme, gourmande, grasse et remplie.
Matière minérale, souple et d'une certaine complexité.
Équilibre droit et tendu sur une structure moderne bien travaillée.
Finale fondue sur le fruit blanc et le pomelos sucré, aux relents de fruits secs grillés.
Vin d'un superbe goût international.
Maturity : Mature
Tasting date : 13 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  Côtes-de-provence
CRAZY TROPEZ - UNE FRAÎCHEUR FOLLE !***
Nez assez fermé de petits fruits rouges aux notes florales.
Bouche vineuse et pleine, à l'onctuosité d'une très belle fraîcheur.
Matière minérale sans suspension.
Équilibre sans détour sur une structure, d'une bonne dimension.
Finale d'une longueur assez courte sur le fruit au vanillé consumé.
Maturity : Mature
Tasting date : 13 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
****Rosé wine  |  Les baux-de-provence
PASSE ROSE 2011 - SAVOUREUSE FINESSE !****
Nez aux arômes de petits fruits rouges de fraises et de framboises.
Bouche consistante, expressive, et quelque peu doucereuse.
Matière d'une belle pureté sur une construction tout en finesse.
Équilibre parfait au boisé totalement intégré.
Finale de bonne présence, sur le fruit rouge aux notes épicées.
Un vin d'une savoureuse finesse.
Maturity : Mature
Tasting date : 13 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  Côtes-de-provence
LES OLIVIERS 2011 ROSE. LE DELASSANT !***
Nez aux arômes de fruits rouges et d'agrumes.
Bouche fraiche avec une douceur acidulée étant plus aromatique que le nez .
Matière minérale, d'une concentration moyenne.
Équilibre rectiligne, sur une structure fondue.
Finale vaporeuse et fruitée de fraise, mandarine et pamplemousse enrobée d'un bonbon acidulé.
Un vin délassant !
Maturity : Mature
Tasting date : 08 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  Côtes-de-provence
CHÂTEAU DES BERNES 2011 ROSE. L'APAISANT !***
Nez aux parfums frais de petits fruits rouges.
Bouche nette gouleyante et rafraîchissante en fin de bouche.
Matière saine et plutôt délicate tout en restant assez vineuse.
Équilibre d'aplomb sur une expression assez élégante.
Finale en harmonie, tel un petit bonbon fruité.
Un vin apaisant !
Maturity : Mature
Tasting date : 08 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
****Rosé wine  |  Côtes-de-provence
CHATEAU DES BERTRANDS Rosé 2011. BIEN AGREABLE !****
Nez de fruits jaunes et rouges et d'agrumes.
Bouche très fraîche, ardente et vineuse.
Matière noble, avec une légère pointe minérale.
Équilibre vertical et stable.
Finale longue et douce, sur la pêche de vigne et le brugnon aux relents exotiques.
Maturity : Mature
Tasting date : 08 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
****Rosé wine  |  Málaga-Sierras de Málaga
ROSADO RONDA 2011. BIEN EDUQUE !****
Nez frais avec une bonne intensité, sur des fruits rouges presque acidulé.
Bouche consistante et fraîche, avec en dernière partie de bouche, une note légèrement âpre, qui n'est pas déplaisante.
Matière expressive et fine.
Équilibre avec une bonne persistance soutenu par une structure bien assise.
Finale aérienne, sur une friandise de fraises et de cerises .
Un rosé bien éduqué !
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
****Red wine  |  Málaga-Sierras de Málaga
TADEO DE LOS AGUILARES SERRANIA DE RONDA 2008. LE BRILLANT !****
Nez particulièrement complexe, à l'intensité assez élevée, sur de gourmands fruits rouges.
Bouche remplie, riche et veloutée.
Matière saine et élégante.
Équilibre sans déviance, sur des tanins délicats, condensés et mûrs
Finale assez longue sur un fondu de petits fruits rouges, de figues et de pain d'épices.
Un vin brillant !
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
****Red wine  |  Málaga-Sierras de Málaga
PAGO EL ESPINO RONDA - 2008. L'ENJÔLEUR !****
Nez intense sur une concentration de fruits rouges.
Bouche à la fois bien pleine et dotée d'une certaine finesse.
Matière naturelle, sur une structure bien intégrée.
Équilibre tendu sur une bonne acidité.
Finale remarquable, très allongée sur la cerise confite aux relents de petites violettes.
Un vin enjôleur !
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  VdP de Méditerranée
CEPAGES DE PEYRASSOL CINSAULT ROSE - LE GAI ROSE !***
Nez assez discret de petits fruits rouges, très légèrement acidulés.
Bouche agréable, fraîche et pleine de finesse.
Matière flexible à la construction élégante.
Équilibre tout en verticalité.
Finale présente, assez aromatique.
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  Côtes-de-provence
CEPAGES DE PEYRASSOL GRENACHE 2011. LE JOYEUX !***
Nez de fruits rouges et d'agrumes.
Bouche tendre et fraîche sur une jolie texture.
Matière élégante et fine.
Équilibre rectiligne avec une expression bien droite
Finale de fraise, de cerise.
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  VdP de Méditerranée
CEPAGES DE PEYRASSOL SYRAH 2011 ROSE . LE PLAISANT !***
Nez de petits fruits rouges, de fleurs légères, notes d'épice.
Bouche sur le fruit, très fraîche.
Matière bien souple.
Équilibre parfait avec une présence forte par son expression aromatique.
Finale assez légère et nette sur le fruité.
L'ensemble est plaisant.
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
Rosé wine  |  Côtes-de-provence
CHÂTEAU PEYRASSOL - ROSÉ 2011. LE RADIEUX !
Nez aérien sur les petits fruits blancs et rouges aux arômes de fleurs blanches.
Bouche très de fraîche, ronde, soyeuse et délicate.
Matière d'une belle pureté.
Équilibre d'aplomb sans détour.
Finale persistante, d'une belle finesse sur la pèche de vigne, la nectarine et la fraise, aux relents exotiques et floraux
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
*****Rosé wine  |  Côtes-de-provence
COMMANDERIE DE PEYRASSOL - ROSÉ 2011*****
Nez expansif sur des petits fruits rouges aux notes légèrement épicées.
Bouche très expressive, ronde, charnue et gourmande sur le fruit.
Matière élégante et séductrice.
Équilibre idéalement tendu.
Finale assez longue, est caractérisée par une petite acidité vaporeuse imposant une impression rafraîchie bien plaisante sur la framboise et le cassis.
Maturity : Mature
Tasting date : 07 Jul 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
*****White wine  |  Côtes-de-provence
CHÂTEAU LES VALENTINES 2011 BLANC . UN GRAND BLANC DU SUD !*****
Nez complexe de pèche de vigne, et de fleurs blanches aromatiques.
Bouche fraîche, riche, onctueuse et tendre.
Matière sans suspension, noble et droite.
Équilibre puissant sur de bonnes assises.
Finale élégante, toute en longueur sur un fondu d'acacia,de poire et d'agrumes.
Un grand blanc du Sud.
Maturity : Mature
Tasting date : 30 Jun 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
****Rosé wine  |  Côtes-de-provence
CHATEAU LES VALENTINES - CUVEE 8 HUIT LA LONDE - ROSE 2011. SOUS LA TONNELLE !****
Nez racé et fin, de petits fruits rouges et blancs aux notes d'arbouses et de fenouil épicés.
Bouche minérale, bien présente, onctueuse et assez expressive.
Matière rectiligne d'une belle pureté..
Équilibre stable et bien dosé.
Finale assez longue, très agréable, aux arômes de maquis, d'agrumes et d'écorce d'orange.
Maturity : Mature
Tasting date : 30 Jun 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
***Rosé wine  |  Côtes-de-provence
CHÂTEAU LES VALENTINES 2011 ROSE - UNE BELLE FRAICHEUR !***
Nez frais, de petits fruits rouges et blancs aux notes de foin séché.
Bouche ronde, minérale, aérienne et assez expressive.
Matière droite et sans déviance.
Équilibre parfait.
Finale aux relents voluptueux d'agrumes.
Maturity : Mature
Tasting date : 30 Jun 2012
10 months ago
 
Christian Cousin
****White wine  |  Pouilly-fumé
Domaine Landrat-Guyollot - Pouilly-Fumé. GERME OCEANIE 2009. UN TRES BEAU VIN !****
Nez intense, essentiellement floral aux touches d’agrumes
Bouche formidablement énergique et bien gouteuse
Matière en suspension idéale.
Équilibre d'aplomb élevé, filant sur un achèvement odoriférant.
Finale exemplaire sur les agrumes.
Un très beau vin !
Tasting date : 13 May 2012
1 year ago
 
Christian Cousin
***White wine  |  Pouilly-fumé
Domaine Landrat-Guyollot - Pouilly-Fumé. GERME DE FEU 2009. LE VIN POTELE !***
Nez aromatique sur le fruit (blanc et exotique)
Bouche fraîche, ronde et généreuse
Matière souple et harmonieuse
Équilibre reposant sur une construction solide.
Finale délicate sur le fruit blanc aux notes de chèvrefeuille
Beau vin potelé très convivial.
Tasting date : 13 May 2012
1 year ago
 
Christian Cousin
***White wine  |  Pouilly-fumé
Domaine Landrat-Guyollot - Pouilly-Fumé - La Rambarde 2010. LE JOLI VIN !***
Nez fin de pèches blanches, de fleurs blanches et de pomelos.
Bouche fraîche, tonique, minérale et parfumée.
Matière pure et bien construite.
Équilibre droit sur une jolie expression aromatique.
Finale longue et suave, assez épanouie sur les agrumes aux relents de sous-bois et d'épices.
Un joli vin !
Tasting date : 13 May 2012
1 year ago

75016 PARIS, Ile-de-France, France
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