Andre

Jamais je n'aurais imaginé qu'une telle bouteille puisse évoluer aussi favorablement. Ne pas sous-estimer le potentiel des bordeaux blancs. Une réelle révélation. Un délice.

L’attaque en bouche est tout en fruit, le vin est rond, avec des jolis tanins, très bien enrobés et est doté d’une belle longueur toujours sur le fruit. Ce vin est un excellent rapport qualité/prix à déguster un peu frais dès cet été.

Il s'agit d'un rosé de saignée, à base de cinsault, complété de syrah et grenache et élevé 6 mois en cuve.

Ce 2006 est un vrai rosé de plaisir, friand, sur le fruit. Au nez les saveurs de fraises et de framboises; En bouche, le fruit, sans lourdeur, ni sucrosité, mais avec une belle fraîcheur. Se boit idéalement bien frais.

Le 2003 est particulièrement séduisant car rond et souple, directement accessibel. D'autres millésimes moins 'faciles' étaient également intéressant. Le 2001 vallait la peine (et vaut encore la peine). Le 2000 était particulièrement intéressant au moment de sa sortie (proposé à moins de 10 EUR en grandes surfaces).

Vraiment pas terrible...

Rien d'exceptionnel mais ça passe pour une soirée entre potes sans chichi...

Laëtitia Cosnier et Bertrand Bluy, respectivement chef cuisinier et chef pâtissier, ont repris cette ancienne cave à vins pour en faire un petit bistrot où le vin est toujours à l'honneur aux côtés d'une sélection de produits terroirs du Sud-Ouest et d'ailleurs.
Les vins vendus en magasin sont tous consommables sur place avec un simple droit de bouchon. Pour accompagner la dégustation, on peut commander salades, tartines, corbeille de cochonnailles, huîtres (en saison), terrines des frères Camdeborde ou céder à la tentation de la liste des plats qui change chaque jour (sur l'ardoise) : Velouté de brocoli, crème fouettée aux noisettes, Joue de porc confites et gnocchis poêlés au jus, Petit chèvre frais, croûton de tapenade et mélange de salade, puis Panacotta à l'ananas... Cadre agréable, service sympa et de qualité !

Achetée au Delhaize parce que l'étiquette a retenu mon attention. Rien de vraiment terrible. Même un peu agressif.

Pas mal du tout. Et en plus, il y en a régulièrement dans les Carrefour et GB. Une valuer sûre, surtout en promo !

Pas génial. Goût de fruit limite artificiel et trop puissant.

Un assemblage décrit sur le site de André Lurton : Cabernet Sauvignon 64%, Merlot 30%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 3%.
Taille : Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges : Manuelles
Fermentation : En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage
Macération : 3 semaines environ (suivant millésime et maturité des tanins)
Température : 28 à 30 °C
Malolactique : Oui
Elevage : Pendant 12 mois en barriques (50-75 % neuves) avec soutirage
Collage : Au blanc d’œuf

Pas aussi bien que d'habitude dans le millésime 2003, je trouve qu'il y a beaucoup trop de bois, mais peut-être que la patience apportera beaucoup... ne vaut pas son prix à l'heure actuelle.

Une bouteille encore très jeune, toutefois, rien que la robe séduit. Le nez est d'abord fermé mais après 1 heure en carafe, le fruit se révèle discrètement, les arômes de cacao et café sont clairement perceptible, quelques épices également. L'attaque est douce, la bouche est bien équilibrée. La finale pourrait être un peu plus soutenue. Le tout m'a paru très bon et je crois que cela va s'améliorer...

Une toute belle bouteille à réserver pourles grandes occasions ! Vraiment délicieux !

Encore un très bon rapport qualité/prix, et en plus, on évite l'effet d'étiquette flagrant sur le premier vin... Je serais curieux de voir le prix si Parker ne disait plus que c'est bien ;-) Evidemment, il faudra patienter un moment avant de découvrir toute la finesse de la bouteille, mais si on a un peu de place en cave...

Moi, je suis déjà séduit par la bouteille... La robe est bien évoluée (grenat très légèrement tuilé), au nez, je perçois principalement les fruits noirs (assez fin), quelques épices et un léger boisé. Attaque relativement puissante, bouche manque un peu d'ampleur, finale de longueur moyenne. Pas mal mais cela vaut-il vraiment le prix ???

Depuis le millésime 2000, Caronne Sainte-Gemme ne déçoit plus, au contraire, et cela à un prix abordable...

Une très belle bouteille.

Second vin de Grand Puy Lacoste, ce vin témoigne du sérieux de son concepteur. Il s'agit d'un 2003 bien sûr, encore rubis, le nez puissant de fruits (mûres), en bouche, le bois est encore présent, le tout est ample avec des tanins déjà assez souples. Finale relativement longue. Patientons un peu pour que finesse et complexité fassent leur apparition.

Un bel ambassadeur du haut-médoc (sur la pente ascendante suite à quelques investissements). Une belle robe entre rubis et grenat, des fruits au nez, mais également un léger boisé. Une attaque franche avec une belle structure. Bouche ample, avec tanins présents mais pas d'astringence. Légère réglisse en finale...

Super bon, nez chocolaté et torreféfaction. Pas agressif comme on pourrait s'y attendre pour un Fronsac. Un bon vin.